Ọ bụrụ na ịchọrọ ịmara ezi nri sitere na Sweden, ka anyị dozie "alịịchị" almond cake. O doro anya na ọ ga-atọ gị ezigbo ụtọ ma ọ bụrụ na ọ bụ ihe mbụ ị ga-eme.
Swedish almond cake "Princess" - uzommeputa
Efrata:
- mmiri ara ehi nile - 480 ml;
- vanilla pod - 1 pc.;
- sugar granulated - 290 g;
- egg yolks - 4 pcs.;
- ọka starch - 60 g;
- akwa nsen - 4 pcs.;
- ọka wit - 320 g;
- ntụ ntụ maka ntụ ọka - 20 g;
- a na - ehicha mmiri - 160 ml;
- jam crimson pitted - 110 g;
- ude ghee - iko 3;
- marzipan - 620 g;
- ntụ ntụ maka achicha ọka;
- agba nri.
Nkwadebe
- Na mbido, dozie ude maka ihe ọṅụṅụ Swedish. Iji mee nke a, wunye mmiri ara ehi n'ime saucepan, tufuo vanilla ma wụsa otu ụzọ n'ụzọ atọ nke ego dum nke sugar granulated. Kpoo ihe ngwakọta nke ihe n 'okpukpu kpoo na ihe na-eme ka ozo rue mgbe esi esi.
- N'otu oge, whisk egg yolks na starch, wee wụsa ọkụ, ụtọ, mmiri vanilla n'ime ihe nkedo nkochi akwa, nọgidere ma na-eme ka ihe ndị ahụ na-eme ka ọ bụrụ nke whisk. Echefukwala wepụ ihe vanilla na mmiri ara ehi.
- Anyị na-etinye isi nke ude ọzọ na stovu, na-etinye ọkụ na ọkụ kacha nta, ma na-ekpo ọkụ ahụ, na-anọgide na-agbagha ruo mgbe oké.
- Ugbu a, anyị na-ebugharị nchịcha a gwakọtara n'ime nnukwu akpa ma hapụ ya na tebụl n'okpuru ọnọdụ ụlọ iji jụụ.
- Ka ọ dịgodị, anyị na-aga ịkwadebe bisikiiki. Nke mbụ, anyị na-atụtụ ntụ ọka ahụ ma jikọta ya na ntụ ntụ.
- Ngwurugwu na-acha ọkụkọ na-eji ọsọ na-agba ọsọ, jiri nwayọọ nwayọọ wụsa shuga.
- Mgbe nkpuchi shuga nile na-agbaze, na egg egg na-aghọ airy na lush, jikọta ntụ ọka ahụ na ya, ebe ọ na-anọgide na ihe na-eti ụtarị mgbe na-eme nke a.
- Ná ngwụsị nke ogbe ahụ, wụsa mmiri a ghọtara n'ime mgwakota agwa ma tie ya obere.
- Ala na mgbidi nke agba gburugburu maka mmiri na-ejikọta ya na nsị akpụkpọ anụ ma anyị tinye ya na kuki bishọp esie ya.
- Anyị na-emezi ihe ndabere nke bisikiiki na ikpo ọkụ dị kilo 175 na-ahapụ maka minit iri anọ na ise. Anyị na-ahọrọ n'ime ihe ndị a na-esi na mmiri na ọnọdụ nke ọkụ na elu na-enweghị okpomọkụ.
- Mgbe a na-eri ya, mgbe ahụ, ọ na-eme ka mmiri dị na tebụl bisiki, anyị na-akwadebe marzipan. A ghaghị ese ya na akwa na-acha ọcha. N'okwu a, isi n'elu oyi akwa ga-acha akwụkwọ ndụ. Anyị ga-eme ihe ndozi ahụ n'ụdị uhie na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na agba karịa ebe ndabere. Ọ bụrụ na ịchọrọ, a ga-ahọrọ ụda gamiri dịka nhọrọ gị ma ọ bụ ọnọdụ gị. Dịka ọmụmaatụ, ịnwere ike ịme elu nke achicha "Mbụ" pink, na pink pink ma ọ bụ vice versa. Ọ kachasị mma iji akwa ákwà gel. Ịkwesịrị ịkụnye otu marzipan maka ifuru na epupụta, ma jupụta akwụkwọ ndị ọzọ na-acha akwụkwọ ndụ ma ọ bụ agba ndị ọzọ ma jikọta ya na ya ọbụna nkesa. A na-eme otu ihe ahụ na obere marzipan lumps, na-eme ka ha si na acha ọcha na-acha uhie uhie na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ.
- Na-emepụta ihe achicha ahụ, belata ogbo ogbo ahu n'ime ato obosara ya na obosara ya na jam.
- N'elu n'elu kesaa ude ma na-ekpuchi ihe nile na akwa nke bisikiiti. A pụrụ iji ude mee ka ọ dị njikere, ma ọ kacha mma ịpịa gị onwe gị, na-agbakwunye powdered sugar ka gị na uto.
- Ugbu a, onye nlekọta ahụ kwadebere n'oge mbụ. Anyị na-agbasa ya niile na achicha nke abụọ ma dozie ya.
- N'elu elu, gbakwunye ude ma kpochie ihe mejupụtara ya na eriri nke atọ.
- Ntakịrị ịpịcha mkpụrụ achicha ahụ, na-eme ka ọkpụkpụ ube dị elu ma na-ekpuchi elu achicha ya na ude ọzọ.
- Ugbu a, oge marzipan. A na-akụkọta akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ maka akwụkwọ mpempe akwụkwọ dị iche iche n'etiti akwụkwọ abụọ nke akwụkwọ akpụkpọ anụ ruo mgbe ọkpụkpụ okirikiri dị ka ihe dị ka abụọ millimeters ma dị ihe dị ka iri anọ na ise sentimita.
- Na-ekpuchi achicha ahụ site na marzipan na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ma na-ede ya nwayọ, na-enye ngwaahịa ahụ dị ọcha.
- Bee akụkụ nke marzipan site na ala, site na marzipan na-acha uhie uhie anyi na-eme rose, na site na akwukwo akwukwo ndu. Anyị na-etinye ihe ndozi n'elu achicha ahụ ma dọkaa ma ọ bụrụ na achọrọ, ngwaahịa a bụ obere powdered sugar.