Nri nke French nutritionist Pierre Ducane ngwa ngwa na-ewu ewu ọ bụghị naanị na ala nnabata, kamakwa na mba ndị ọzọ. Enweghị mgbochi na oge nri na oge nke nnyefe, nhọrọ dịgasị iche iche, nkwụsị siri ike na ntinye nke ndụmọdụ dị mfe, ụdị ọnwụnwa ndị a ọ bụla bụ ndị na-achọ ịba ụma ma ọ bụrụ na ha etinyeghị onwe ha nri. Ọtụtụ nyocha banyere ya na-egosi na nri dị irè ma dị ndị nwere mkpa na ohere dị iche iche. N'ezie, enwekwara ịdọ aka ná ntị, n'ihi na, n'agbanyeghị nkwanye ùgwù ha nile, ihe oriri na-echepụta ụfọdụ ike, nke nwere ike ọ gaghị adịrị onye ọ bụla. Ya mere, tupu ịmalite ịlụ ọgụ maka ọnụ ọgụgụ mara mma, ị ga-enyocha ọnọdụ ahụike, na ọrịa gị na dọkịta gị na-ekwurịta, iji dokwuo anya ma menu ọ ga-adabara Dyukan maka imebi iwu. Mgbe na-anwụ anwụ dịkwa mkpa iji leba anya na enweghị vitamin, mineral na abụba nri, nke nwere ike ịmịnye ya site n'enyemaka nke ebe nchekwa vitamin pụrụ iche, mgbe ụfọdụ ọ na-agbakwụnye mmanụ ọka mmanụ. Nri maka nri Ducane na-enye gị ohere ịzigharị nri dị ka o kwere mee na nri ọ bụla.
Mgbe isi nri, a ghaghị iburu n'uche na nri ahụ bụ obere carbohydrate, na ọtụtụ nchịkwa nwere ike ime ka mmiri gwụ. Mmiri na-eji nnukwu mmiri mee ihe iji wepụ ngwaahịa ndị na-emepụta ihe na-adabere na enweghị aha n'etiti ndị na-edozi na ndị na-enye protein. Ya mere, n'oge nri, a na-atụ aro ka ị ṅụọ ihe dịka lita 1.5 nke mmiri kwa ụbọchị. Mana njedebe nke carbohydrates na-enye naanị n'ụdị abụọ nke nri, mgbe e mesịrị, a na-eji nwayọọ nwayọọ weghachite nkwụsịtụ ahụ.
Ihe oriri ahụ nwere usoro anọ, a na-agbakọta oge ya n'otu n'otu.
Oge "Mmegide"
A na-agbakọ oge n'ogologo na ibu arọ. Ụbọchị 3 na nchịkọta nke ihe na-erughị 10 n'arọ, 3-5 ụbọchị na nchịkọta nke 10-20 n'arọ, 5-7 ụbọchị na nchịkọta nke 20-30 n'arọ, ụbọchị 7-10 na ntụtụ nke karịa 30 n'arọ.
Nchịkọta a gụnyere ngwaahịa protein, dị ka anụ, azụ, ngwaahịa ndị na-emepụta nsị na nsen. Jide n'aka na iri 1.5 tablespoons nke oat bran kwa ụbọchị. Site na cholesterol ụba, ị gaghị eri ihe karịrị 4 yolks kwa izu.
Ihe ndị a tụrụ aro: toki na ọkụkọ na-enweghị akpụkpọ anụ, ọkụkọ na anụ ọkụkọ, azụ na ihe oriri na-edoghị ahụ na-enweghị ihe mgbochi, yogot nke ọma, ngwa nri, Mọstad, mmanya, ihe ndị na-esi ísì ụtọ, yabasị na garlic, gherkins, ihe ọṅụṅụ lemon na shuga.
Ihe ndị a machibidoro iwu dị ka anụ ahụ sie, anụ ehi, nwa atụrụ, anụ ezi, oke bekee, ọbọgwụ na ọgazị, sugar. Ị nwere ike ighe ngwaahịa na-enweghị na-agbakwunye butter na ihendori. A na-ahapụ nnu naanị na obere nha.
Atụmatụ
Ọdịdị nke akọrọ na ihe na-esi ísì ụtọ si n'ọnụ pụta bụ ihe dị mma n'oge a.
Aro
Na-eje ije ma ọ dịkarịa ala minit 20 n'ụbọchị, mmega ahụ ọkụ. Jide n'aka na ị na-aṅụ ihe dịkarịa ala lita 1.5 nke mmiri mmiri.
Oge "irughari"
Usoro ahụ na-aga n'ihu ruo mgbe eburu ezigbo ibu.
Atụmatụ
N'akụkụ a, ọ dị mkpa iji gbanwee ụbọchị oriri nke protein na ụbọchị nke protein na nri osisi. Dabere n'ụdị ibu arọ, 1 gbanwee n'agbata 1, 3 mgbe 3, maọbụ 5 mgbe ụbọchị 5 nke protin na protein na ihe oriri. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, n'oge ọ bụla ị nwere ike ịgbanwe ụkpụrụ nke ntụgharị.
NchNhr
Nchịkọta nke ụbọchị protein bụ otu ihe ahụ dị na nke mbụ. Na ụbọchị nke protein na nri nri, a na-agbakwunye akwụkwọ nri na oke ọnụọgụ.
N'ụbọchị, ọ ga-eri 2 tablespoons nke oat bran.
Ihe ndị a tụrụ aro: kabeeji, zucini, eggplant, atịchok, chicory, asparagus, celery, kukumba, agwa, mushrooms, soybeans, akwụkwọ nri, tomato, ose, eyịm, turnips, sọrel.
N'otu ụbọchị, ị nwere ike ịhọrọ ngwaahịa 2 na ndepụta ndị a: 1 tsp. obere ohia abuo, 1 tsp. 3-4% ude, 1 tbsp. l. starch, 1 tbsp. l. ketchup, 2 tbsp. l. soy cream, 3 tbsp. l. mmanya, 30 g cheese na-erughị 6%, ole na ole tụlee mmanụ maka frying.
Akwụsịghị iri ngwaahịa ndị nwere starch.
Aro
Mee ka oge na-aga ije site na nkeji iri atọ, nọgide na-eri ma ọ dịkarịa ala lita 1.5 nke mmiri.
Oge "Ịgbụ"
Oge nke oge nke atọ ga-adabere n'otú arọ furu efu. Maka ibu arọ ọ bụla, a chọrọ 10 ụbọchị.
Nchịkọta ahụ mepụtara ngwaahịa site na mbụ na akwụkwọ nri si na nke abụọ. Ọzọkwa, na-eri nri kwa ụbọchị na-etinye 2 mpekere achịcha, a na-arụ mkpụrụ osisi, 40 g nke mfri eke mfri eke. N'ime otu izu, ịnwere ike ịnye òkè abụọ nke nri nwere starch.
Atụmatụ
Nri abụọ n'izu nwere ike inwe ihe ọ bụla. Enweghi ike ichikota ememme ndia maka ubochi 2 n'usoro.
Aro
Otu ụbọchị n'izu, e nwere ndị na-edozi protein. Kasị maka ụbọchị taa bụ Thursday.
Oge "Stabilization"
Ogologo nke oge nke anọ anaghị ejedebe.
Nchịkọta enweghị oke, n'ezie, ọ ka mma ịrapara na nri anụ ahụ na ahụike. Ọnọdụ bụ isi bụ ihe oriri nke 3 tablespoons nke oat bran. Ọzọkwa, a na-echekwa otu izu kwa ụbọchị nke ndị na-edozi protein.
Aro
Ịgagharị kwa ụbọchị na mmega ahụ dị mkpa ọ bụghị naanị iji chekwaa nsonaazụ ya, kama ọ ga-adị mma.