Ihe isi ike dị na nchịkọta yist na-atụ egwu ndị isi na-enweghị uche, ha onwe ha, n'aka nke ya, na-esote onwe ha ntụziaka ọ bụla na iji ha mee ihe. Na n'efu, n'ihi na a na-ewere ntụ ọka ahụ na-eko ihe na-eko achicha dị ka ihe kachasị mma ma na-egbu egbu. N'ime usoro nke ihe na-esonụ, anyị ga-enyocha ntụziaka nke yist mgwakota agwa maka patties na oven, ma nke a apụtaghị na ọ bụ nanị patties nwere ike ịmepụta site n'ụdị dị otú ahụ.
Akwa yist ngwa ngwa maka patties na oven
Efrata:
- mmiri 255 ml;
- mmanụ ọka - 75 ml;
- sugar granulated - 35 g;
- nchịkọta n'egbughị oge - 5 g;
- akwa - 1 ibe;
- ntụ ọka - 420 g.
Nkwadebe
Dị ka ọ dị na mbụ, usoro nkwadebe nke ngwakasị nke yist ahụ malitere site na nkwadebe ihe ngwọta na-agụnye ọ bụghị nanị nke microorganisms onwe ha, kamakwa nke mmiri ọkụ dị ụtọ, nke okpomọkụ dị iche n'ime 30-33 degrees. Na - agwakọta ihe niile a na - eme, ha na - ahapụ maka minit 10, wunye mmanụ, a na - apịa apịa ma jiri nwayọọ nwayọọ tinye ntụ ọka salted. Mgbe ị gwakọta plastik na ezigbo mgwakota agwa, kewaa ya na akụkụ ụfọdụ, mee ka ọ dị mma ma hapụ ha ka ha bilie ruo minit 15, mgbe nke ahụ gasịrị, ị nwere ike ịmalite mmiri.
Ntụziaka maka yist mgwakota agwa maka patties na oven
Isi nke yist mgwakota agwa dị njikere ma na ihe niile na-enweghị mgbakwunye nke àkwá na bọta, ya bụ, ọ bụghị fanyere. Ọ bụ mgwakota agwa a ka anyị ga-atụle n'omume nhazi n'okpuru.
Efrata:
- mmiri 240 ml;
- sugar granulated - 35 g;
- nchịkọta n'egbughị oge - 5 g;
- ntụ ọka - 290 g.
Nkwadebe
Na-ekpo ọkụ ma na-eme ka mmiri dị ụtọ. Wunye yist akọrọ n'ime ya ma hapụrụ ha ka ha rụọ ọrụ ruo mgbe okirikiri na-adị n'elu mmiri. Nyefe ntụ ọka site na sieve na nnu nnu (ma ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ ịkwadebe salty patties). Malite na-awụsa ntụ ọka ahụ na ntụ ọka yist na batches, na mgbe dum akọrọ ngwakọta agwụla - malite na-agwakọta mgwakota agwa site na aka ma ọ bụ na-eji nko pụrụ iche na nhazi ihe oriri. Ngwakọta na-agbanwe agbanwe ma dị mfe, na-agafe na tee mmiri ma na-ahapụ ka ebili na okpomọkụ ruo ugboro abụọ na olu.
Nchịkọta yist mgwakota agwa maka pasties na oven
Ee, ị kọwaghị ihe ọ bụla, n'agbanyeghị na achicha ahụ dị ize ndụ ka ọ dị elu, na-achọ ihe mgbakwasị ụkwụ, ihe dị ịtụnanya ma na-enwu enwetara, ọ bụghị dị ala karịa nchịkọta nke ụbụrụ ahụ.
Efrata:
- ntụ ọka - 430 g;
- mmiri - 245 ml;
- sugar granulated - 15 g;
- nchịkọta n'egbughị oge - 7 g;
- mmanụ ihe oriri - 65 ml.
Nkwadebe
A na-eme ka mmiri dị ọkụ ruo ebe dị ọkụ, a na-ebute nke abụọ na obụpde. Anyị na-ejikọta ntụ ọka na sugar, wụsa na mmiri mmiri na-ekpo ọkụ, na mgbe ya - mmiri esi mmiri. N'ịbụ ndị na-agwakọta ihe dị iche iche, anyị na-amalite inye ụfọdụ n'ime ya ma na-ebugharị mmanụ mmanụ. Ozugbo ngwakọta ahụ na-aghọwanye ihe na-edozi, ị nwere ike ịmalite ịmalite ozugbo. Enweghị ihe akaebe na nhazi a.
Yist mgwakota agwa maka patties na oven
Mgwakota agwa kachasị mma maka pies bụ butter, na mmiri ara ehi, àkwá na bọta na isi, ebe ọ bụghị nanị na ọ bụ naanị ụfụ, ma ọ na-emekwa ka njuputa zuru okè, na-enweghị nkwụsị ma ọ bụ ịghọ onye gbagọrọ agbagọ.
Efrata:
- yist - 7 g;
- mmiri ara ehi - 480 ml;
- àkwá - 2 iberibe;
- Bọta - 65 ml;
- sugar granulated - 45 g;
- ntụ ọka - 495 g.
Nkwadebe
Ogwu siri ike (enweghị elu karịa ogo 33) ma mee ka mmiri ara ehi ahụ dị ụtọ. Tinye yist ahụ n'elu, ka ha kesaa na ụfụfụ, ya bụ, rụọ ọrụ. Ozugbo nke a mere, nyefee ntụ ọka site na sieve ahụ, tinye ya ma mee ka oghere dị n'etiti ntutu ntụ ọka ahụ, nke ị ga-awụsa nsị a gbarịrị, bọta butter na ihe nnu nnu. A na-ahapụ ntụ ọka ahụ a gwara ya ka ọ bilie ugboro atọ kwa elekere, na-agwakọta mgbe ọ bụla ọ na-egosi.