Salo bụ ihe dị mfe ma dị ọnụ ala. Enwere otutu nhọrọ maka ojiji ya. Anyị ga-agwa gị ugbu a ka esi esi pịkụl anụ ezi.
Kedu ka esi tichaba abụba ahụ na yabasị?
Efrata:
- peeled eyịm - 100 g;
- nnu - 1 iko;
- mmiri - 1 liter;
- anụ abụba - 900 g;
- laurel leaf - 3 iberibe;
- garlic - 5 denticles;
- esi nri maka abụba.
Nkwadebe
A na-egbutu abụba n'ime obere iberibe. Jupụta na mmiri oyi, wụsa n'otu nnu ahụ, akwukwo akwukwo ma weta ihe niile na obụpde. Na brine utịp anyị na-ebelata anụ ezi ezi ma sie ya ruo mgbe juu, wee gbanyụọ ọkụ ma hapụ ya na brine ruo mgbe ọ na-akwagharị. A na-atọcha salulu dị ka ọ dị mkpa, a pụghị ịhe ya nnu. A na-egbute garlic na efere. Na abụba dị mma anyị na-egbutu ma jupụta efere garlic. Anyị na-ekpokọta iberibe ke ngwa nri, kechie ha na foil na-echekwa ha n'ime friji.
Kedu ka esi amị anụ ezi na brine?
Efrata:
- anụ ezi mmanu abuba - 1,3 n'arọ;
- mmiri - 1 liter;
- nnu - 1 iko;
- obere ogwu ugbo;
- akwụkwọ nsị;
- garlic.
Nkwadebe
Na saucepan, wụsa na nnu, wụsa na mmiri ma nwuo ruo mgbe kristal ahụ kwari. Mgbe ahụ, agbanyụrụ ihe ngwọta na mma. Bee abụba ahụ n'ime iberibe, tinye ya na ite 3-liter. Akpa abụba nke ọ bụla na-acha oji, tinye akwụkwọ laurel na garlic cloves. Jupụta anụ ezi ahụ na brine ma hapụ ya na ụlọ okpomọkụ maka otu izu.
Kedu ka esi kpochapu abụba sie?
Efrata:
- anụ ezi mmanu abuba - 800 g;
- nnu - 70 g;
- n'ọnụ mmiri - 2 PC.
- obere peas - 10 pc.;
- mmiri - 1 liter;
- garlic - 8 denticles;
- ose uhie - ¼ tsp;
- ala coriander - ¼ tsp;
- Mọstad osisi - ½ tsp;
- paprika - ¼ tsp;
- sesame - 1 teaspoon.
Nkwadebe
Na ite, wụsa na mmiri, tinye nnu na ose dị ụtọ. Na ọkụ dị ọkụ, weta brine ahụ na obụpde. Ka ọ dịgodị, anyị na-akwadebe mmanu abuba - belata ya na oblong obosara. A na-eji anụ ezi anụ ezi adabara maka uzommeputa a. Mgbe brine, anyị na-emikpu ya na abụba, ọ ghaghị imikpu n'ime mmiri. Belata ọkụ na esi nri mmanu maka ihe dị ka awa. Nkeji iri na ise tupu ọgwụgwụ nke usoro ahụ, gbakwunye akwukwo akwukwo. Garlic na-abanye n'ime osisi, tinye coriander, mkpụrụ mọstad, sesame, paprika, ose na-acha uhie uhie ma debe ya niile na oke nkuku. Anwụrụ ọkụ na-ekpuchi ihe nchịkọta ahụ, wee tinye ya na akpa, kpuchie ya na mkpuchi ma lelee mgbe ọ gachara 2 ọ ga-adị njikere.
Kedu ka ngwa ngwa na-amị ezi anụ ezi?
Efrata:
- mmanu abuba;
- garlic;
- esi nri maka abụba;
- nnu.
Nkwadebe
Salo bee n'ime iberibe, anyị na-ebipụ ha n'ime akpụkpọ ahụ, anyị na-atụgharị garlic. Anyị na-eji nnu na ngwa nri na-awụnye ya na mpempe akwụkwọ ma tinye ya na iko ma ọ bụ enamel ware. Anyị na-etinye abụba n'ebe dị jụụ, na ụbọchị 3 ọ ga-adị njikere.
Kedu ka ngwa ngwa ị ga-esi nweta ụzọ dị ọkụ na-ekpo ọkụ?
Efrata:
- mmanu abuba - 800 g;
- nnu;
- garlic;
- condiments;
- mmiri esi mmiri.
Nkwadebe
Salo bee n'ime iberibe, tinye ya na ite, dochie ya na garlic cloves ma wụsa nnu na oge. Jupụta ihe a niile na mmiri esi mmiri ma mechie ite ahụ na okpu okpu. Ozugbo mmiri gwọchara, abụba ga-adịcha njikere maka ojiji.
Kedu ka esi pịkụl anụ ezi na oyi akwa?
Efrata:
- abụba dị ọcha (akwa iko 6 cm) - 1 n'arọ;
- garlic - 1 isi;
- nnu - 100 g;
- ngwa nri maka abụba.
Nkwadebe
A na-egbutu garlic na efere, anyị na-egbutu abụba na itinye garlic n'ime ha. A na-eji ite abụba na ihe ndị na-esi ísì ụtọ ejikọta abụba ọ bụla. N'okpuru ala ka anyị na-awụnye nnu na ngwa nri. Anyị na-etinye akpụkpọ anụ ahụ na akpụkpọ ahụ, tinyekwa n'elu oyi akwa n'elu anụ. Anyị na-ekpuchi ite ahụ na akwa akwa akwa. Ụbọchị nke abụọ, ka abụba guzoro na ọnụ ụlọ okpomọkụ, ma wepụ ya na friji.