N'ịnweta ngwugwu nke pastry , ọnụ ọgụgụ nke ntụ ọka nke a ga-esi esi nri nwere ike ịme atụmatụ na ọtụtụ. Otu n'ime ụdị ntụziaka dị iche iche bụ achịcha dị nro na chiiz, nke nwere ike ịgbakwunye ya na ụdị dịgasị iche iche: anụ, anụ ọkụkọ, elu, ihe nile na-aga egwu.
Puff pastry na ọkụkọ na chiiz
Iji mebie oge nri nke achịcha ahụ, anyị na-eji ọkụkọ a na-ese anwụrụ ọkụ, ma ị nwere ike ighe iberibe nnụnụ ahụ na yabasị ma ọ bụ obụpịa anụ ahụ, wee debe ya n'ime eriri.
Efrata:
- na-eme ka ihe oriri na-eko achịcha;
- eji ọkụ anwụrụ ọkụ - 265 g;
- chiiz siri ike - 240 g;
- yabasị - 65 g;
- akwa - 1 pc.
Nkwadebe
Wụpụta okpukpu abụọ nke ihe oriri na-edozi ahụ ma dina otu n'ime ha n'ime ihe achicha ahụ, na mpempe akwụkwọ. Spasseruyte yabasị ma jikọta ya na ọkụkọ na cheese iberibe. Kesaa nkpuchi nke mbụ nke mgwakota agwa, site n'elu ebe nke abụọ ma jikọta ọnụ ya ọnụ. Na-ekpuchi achicha n'ọdịnihu na àkwá ma hapụ ka akpọọ nkụ maka ọkara otu awa na ogo 200.
A pụrụ iji anụ ọ bụla na cheese mee anụ dị otú a, chekwaa na beef ma ọ bụ anụ eyịm, gbakwunye mushrooms mushrooms, ọkacha mmasị ngwa nri ma ọ bụ elu - ọnụ ọgụgụ nke ọdịiche na-ekpebi naanị site n'obosara nke ụgbọ elu gị.
Azụ anụ ndị a na-esi na pastry puff na cheese
Achịcha ndị na-edozi ahụ na-eri nri nke Grik. Dị ka ọchịchị, dị ka njuputa, ndị Grik na-eji brine cheese, dị ka ihu, ma tinye ya na mkpụrụ akwụkwọ nri. Ndabere nwere ike ịgha ụgha ma ọ bụ ihe dị iche iche na-eme n'oge gara aga, nakwa ihe dị iche iche nke Gris oge ochie.
Efrata:
- inine (thawed) - 420 g;
- Feta cheese - 165 g;
- chiiz siri ike - 55 g;
- gras Parmesan - 35 g;
- a pinch nke nutmeg;
- akwa - 1 ibe;
- bọta - 15 g;
- ụdị nke pastọ.
Nkwadebe
Malite site na nkwadebe nke ndochi nke a ga-eme ka mkpụrụ osisi a na-eme ka ọ bụrụ nke a na-eme ka ọ ghara ịgwụ ya, gbanye ya, kpochapụ ma belata ya. Ejiri akwukwo agwakọta agwakọta ya na ogwu ndi siri ike, ndi ozo na oge, oge ya na mkpuru osisi nile ma tie akwa.
A ghaghị ịpịpụ akwa oyi akwa nke mgwakota agwa dịka o kwere mee, n'ụzọ nkịtị ka ọ bụrụ mgbanwe. Mgbe ahụ, ọ na-ekpuchi bọta bọta nke na-agba oyi ma gbasaa ndochi ahụ site n'otu n'ime ọnụ ya. Jiri nlezianya na-ebu mgwakota agwa ahụ, tụgharịa ya na mpịakọta, wee tụba ya na gburugburu, ya na ncha. Debe achicha ajuju na chiiz na akwukwo akwukwo ahihia nke di na iri abuo na abuo nke di na minit 20-25.