Mgbochi na - esi nri ma na eghe ya na ihe ndi ozo na-esi na ya, dika nke a na-achikota. Omenala nke ịkwadebe pancakes adịlarị ọtụtụ ndị ruo ogologo oge. Ebe ọ bụ na oge ndị ọgọ mmụọ pancakes - nri nri, nke na-anọchite anya anyanwụ, nkwadebe ha jikọtara akụkọ ifo na kalenda cyclical. Na Russia na ihe ka ọtụtụ n'osisi Soviet, a na-emekarị pancakes n'ozuzu Shrovetide , na-arụ ọrụ na nri dị iche iche ma / ma ọ bụ na-ejikọta na pancakes dị mkpa nke nju.
E nwere ọtụtụ ntụziaka maka pancakes, n'ọtụtụ ọnọdụ, a na-etinye nsen na ule pancake. Otú ọ dị, ọ bụghị mmadụ nile na-eri anụ na-adabere na nlekọta ahụike ma ọ bụ ihe omume (ibu ọnụ na ndị anaghị eri anụ).
Gwa gị otu ị ga - esi mee ntụ ọka maka nri anụ anaghị eri anụ na - enweghị nsen.
Pancake mgwakota agwa na-enweghị nsen nwere ike ịkwadobere na mmiri dị iche iche na mmiri: na mmiri, dabere na mmiri ara ehi na mmiri ara ehi, na kvass ma ọ bụ biya. Dị ka akụkọ ọdịnala nke ụlọ, a na-agbakwunye yist na ntụ ọka pancake, ha na-akwado ya site na usoro ogbo (ntụziaka nke pancakes, bụ nke e ji nnu soda dochie yist, rutere Russia site na omenala ndị na-esi nri nke mba ndị ọzọ).
Mkpa pancakes na- enweghị nsen na mmiri - nlezianya ngwa ngwa onye anaghị eri anụ
Ekwesiri ighota na odi nma ka ime ihe ozo bu ihe karia ka ighota - uzo mbu nke isi nri di nma karia ihe ndi di ndu. Esi akpọọ nkụ pancakes na-enweghị àkwá?
Ihe omuma bu ihe di mfe: achikota pancakes, ma ghara e ghere eghe ma ghara itinye aka na nro, kama nnu anyi ji anu anu anumanu (ya bu, anu anu anu ma obu anu ozo).
Efrata:
- mmiri (nwere ike ịbụ carbonated ma ọ bụ kvass, biya na-enweghị nchebe) - 1 iko;
- ntụ ọka wheat (pancake wheat) (nwere ike agwakọta ya na ntụ ọka nke ọka ndị ọzọ, buckwheat na / ma ọ bụ oats) - 1 iko;
- shuga - 1 teaspoon;
- mmanụ ọka - 4 tbsp. ngwunye;
- nnu nnu - 1 tuo;
- soda, ya na mmanya ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ lemon - na n'ọnụ nke mma;
- otu obere mmanu abuba.
Nkwadebe
Gwakọta mgwakota agwa site na ntụ ọka ahụ a kwụrụ na obere mmiri ọkụ na mgbakwunye shuga, soda na nnu. Jiri nke nta nke nta tinye mmanụ ihe oriri na ịkụ aka nke ọma. Mee ka mgwakota agwa kwue maka nkeji 20. Gwakata pan nke frying na gri ya na anu ezi (n'ihi nke a, o di mfe igbata otu abuba n'osisi).
Wunye mgwakota agwa n'ime ite frying, na-ekesa ya n'ozuzu ya. Anyị na-eme ka pancake gaa na-acha uhie uhie na-acha uhie uhie na abụọ (ya na aka), ma ọ bụrụ na ị maghị otú ị ga-esi gbanye pancakes site n'igbu, jiri spatula.
Na variant na yist anyị na-eji otu nha (1 iko mmiri kwa 1 iko ntụ ọka), ewepụghị soda. Nke mbụ anyị na-akwadebe ọnyà ahụ. Mix 2 tablespoons ntụ ọka na shuga, wunye na nnukwu efere dị iche iche na mmiri ọkụ ma gbakwunye yist-akwọ - 1 sachet. Mix ma tinye efere ahụ na ebe dị ọkụ maka ihe dịka minit 20. Mgbe opara abịawo, anyị na-agwakọta ntụ ọka ahụ ma na-akpọọ nkụ pancakes na ndabere ya.
Enwere echiche dị iche iche banyere anaghị eri anụ na nkwenye dị iche iche nke anaghị eri anụ. Na ụfọdụ n'ime omume ndị a, ojiji nke
Dịka ịgbaso otu ntụziaka (lee n'elu), ị nwere ike ịkwadebe pancakes na-enweghị nsen na mmiri ara ehi. Leba anya otu ihe ahụ, a gaghị emenyụ soda. Pancakes na ọbara ahụ dị ntakịrị ihe na-edozi ahụ, ya na ìhè dị mma, obi ụtọ, dị ụtọ uto.
Ọbụna pancakes obi ike na-enweghị nsen nwere ike ịkwadobere na yogọt ma ọ bụ yogọt unsweetened. N'okwu a, pancakes nwere ike inwe obere thicker (dabere na njupụta na mmiri nke yogọt ma ọ bụ kefir). Ọ bụrụ na ịchọrọ pancakes thinner, tụfe kefir ma ọ bụ yogọt na mmiri dị ka 1: 1 ma ọ bụ 1: 2.
Nhọrọ kacha enye obi ụtọ bụ pancakes na-enweghị àkwá na ude mmiri. A na-eji ude mmiri na-esi ísì ụtọ mee ihe n'ụzọ dị mma, ma, nke a bụ ihe uto. Ọ bụrụ na ude na-egbuke egbuke dị oke, ọ na-agwụ ya na mmiri, mmiri ara ehi, kefir ma ọ bụ yoghurt (yana kvass ma ọ bụ biya).