Taa n'elu ụlọ ahịa ị na-achọta ụdị dị iche iche nke chiiz. Otu n'ime ndị a kasị mara amara bụ cheese Adyghe, bụ nke a na-egosipụta uru ya maka ọtụtụ narị afọ. Kedu ihe bara uru cheese Adyghe, na ihe o nwetara?
Njirimara bara uru nke cheese Adyghe
Maka ndị na-ebido ụzọ, njem mkpirikpi dị na teknụzụ nke isi nri ụdị cheese a. A na-eme ya site na ngwakọta nke atụrụ na mmiri ara ehi, na-agbakwunye ụdị dị iche iche nke serum, bụ nke na-eme ka ọnụ ọgụgụ ahụ kwụsị ozugbo. O nwere ọtụtụ nnu nke ịnweta ịnweta, bụ nke anụ ahụ na-etinye ngwa ngwa. N'ime ha: phosphorus, magnesium, ígwè , zinc, ọla kọpa, potassium, calcium, sodium sulfur na ígwè. Na mgbakwunye, o nwere ọtụtụ vitamin: retinol, ascorbic acid, beta-carotene, B, D, H, E vitamin na amino acids. N'iji nanị gram 80 nke cheese n'ụbọchị, ị ga-enye onwe gị ọnụego kwa ụbọchị nke uru ndị bara uru.
Chiiz Adyghe na-ezo aka na nnu salted, nke pụtara na ụmụ nwanyị nwere ike ịrịa ọbara mgbali ma ọ bụ na-ejighị n'aka. Ọnụ ọgụgụ dị ukwuu nke nje bacteria bara uru na-enyere aka iweghachi microflora dị na eriri afọ, nke na-eme ka ọ dị ọcha. Ndị ọkà mmụta sayensị gosipụtara na chiiz Adyghe bụ ụdị nke antidepressant, ebe ọ bụ na ọ nwere ihe dị mkpa nke tryptophan, nke na-enye aka iji mee ka ọnọdụ dị mma, mee ka ụra dịkwuo mma ma belata nchegbu na nchekasị.
Chikota adyghe na akwalata
Ụdị cheese a na-ezo aka n'ụdị dị nro, nke pụtara na ọ nweghị uru caloric dị elu (ntakịrị karịa 300 kcal kwa 100 grams nke ngwaahịa). Na njirimara niile dị mma, enwere ike iri ya ọbụna mgbe ị nọ ọdụ n'elu nri, ọ bụ na ị naghị atụ ụjọ ịkwado ya.