Ọ bụrụ na ịnwaleghị ya na sọrel, jide n'aka na ị ga-eme bred ahụ n'ụlọ. Karịsịa ebe ọ bụ na ọ abaghị uru ọ bụla, karịsịa ma ọ bụrụ na sọrel na-eto eto gị.
Ihe nzuzo nke nchịkọta ihe ụtọ nke pies na sọrel dị mfe. Naanị ị ga-etinye oge na-acha akwụkwọ ọhụrụ na sugar, gbanye ha obere wee jupụta ngwaahịa ahụ na uka. Ihe dị ịtụnanya na-atọ ụtọ ụtọ nke dị otú ahụ na-ejide n'aka na ị ga-eme gị obi ụtọ, ọ bụ ezie na elere anya na mbu ọ nwere ike iyi ka ọ dị ntakịrị.
Achịcha na sọrel nke puff yist mgwakota agwa
Efrata:
- dị njikere ime puff yist mgwakota agwa - 390 g;
- sorrel ọhụrụ - 260 g;
- obere obere ọkụkọ - 1 ibe;
- ájá sugar - 150-170 g;
- Ntụ ọka ntụ ọka - 30 g.
Nkwadebe
A ga-esi na friza a kpochapụrụ ntụ ọka a kwadebere maka oge ole na ole tupu ekwesiri ịkwadebe nke achicha ahụ ma kwe ka ị gbadaa. N'oge a sọrel anyị na-emepụta, na-asa ma gbasaa na towel ahụ. Ugbu a, anyị na-asa ákwà mpempe akwụkwọ ahụ, wepụsịa ihe ndị e ji ehichapụ ma gbutu ha n'ime obere iberibe.
Site na mgwakpo agwa a na-eme ka anyị na-etolite n'ahịrị abụọ, ọ na-agbapụta ha ntakịrị na tebụl ájá, anyị na-agbasakwa otu n'ime ha n'elu ụdị mmanụ ahụ ma ọ bụ mpempe akwụkwọ. Sorrel anyị na-ete na sugar wee gbasaa site n'elu. Anyị na-ekpuchi achicha ahụ na akwa akwa nke abụọ, nso ma na-agbaji n'ọnụ ya, jiri anụ ọkụkọ a kụrụ akụ na-ekpuchi elu ngwaahịa ahụ ma tinye ya maka ite na oven. Ọ ghaghị iwe ọkụ tupu ya eruo ogo 185. Nkeji iri abụọ ka e mesịrị, achịcha ahụ ga-agba aja aja, ị nwere ike wepu ya na oven. Mgbe ngwaahịa ahụ dị ntakịrị, belata ya na mpekere ma nwee ike ịnwale.
Esi esi nri na sọrel - uzommeputa site na obere pastry
Efrata:
- ọka wit, nke a na-egbu - 330 g;
- bọta, ọgaranya mmanye - 185 g;
- ntụ ntụ ntụ - 10 g;
- ọhụrụ sọrel - 180-240 g;
- àkwá nke ọkụkọ ọkara - 1 pc.;
- sugar granulated - 90-120 g.
Nkwadebe
Ná mmalite, anyị ga-akwadebe obere ntụ ọka. Maka nke a, anyị na-atụtụ ntụ ọka ahụ n'ime nnukwu efere, gbakwunye obere sugar (ihe dị ka tablespoon na slide), wụsa ntụ ntụ na ya ma gbakwunye anụ ọkụkọ na butter butter. N'iji nwayọọ na ngwa ngwa, anyị na-agwakọta ihe nile ma kewaa nchịkọta a natara n'ime ụzọ abụọ na-ekwesịghị ekwesị. A na-etinye obere nke ha n'ime friza, ma na-etinye nnukwu ya na shelf nke friji, tinye ya na akpa ahụ.
Na-amalite nhazi nke achịcha ahụ, na-ekesa ọtụtụ n'ime pastry dị mkpirikpi na ala nke mmanu mmanu maka mmiri, na-eme ka ọ ghara ịdị elu. Na-ekpochapu, na-amị mkpụrụ ma na-etinye ya na shuga fọdụrụnụ, gbasaa n'ụdị ahụ na mgwakota agwa ma kesaa ya na mbara igwe. Anyị na-esi na friza na-esi na friza wepụ ya na nnukwu grater, na-ekesa shavings n'elu sọrel.
Ugbu a, ọ na-anọgide na-akpọọ nkụ na ájá dị ọkụ. Iji mee nke a, kpoo ya na okpomọkụ nke 185 degrees ma debe ya na ngwaahịa maka ihe dị ka nkeji iri atọ ma ọ bụ ruo mgbe mkparị ahụ chọrọ.
Puff achịcha na sọrel na cheese
Efrata:
- dị njikere mere puff yist mgwakota agwa - 490 g;
- sorrel ọhụrụ - 290 g;
- cheese cheese - 210 g;
- obere obere ọkụkọ - 1 ibe;
- sugar granulated - 15 g;
- Ntụ ọka ntụ ọka - 30 g.
Nkwadebe
Na nke a, njuputa na sọrel, anyị na-akwado cheese. Ọ ka mma ma ọ bụrụ na ọ bụ cheese ọ bụla dị nro nke ị ga-achọ iji ihe ndụdụ ma tinye ya na sliced na shuga. Mana ọ bụrụ na ọ dịghị otu, ịnwere ike ịbanye n'ime nchịkọta achịcha na ọkwa dị ike nke ngwaahịa ahụ.
Puff mgwakota agwa bee n'ime abụọ hà akụkụ na onye ọ bụla ubé kpochapụrụ. Otu n'ime ha ka anyị na-etinye n'ụdị maka mmiri, ebe ọ na-etinye ya mmanụ na mbụ, anyị na-agbasakwa n'elu ihe oriri a kwadebere. Anyị na-ekpuchi oyi akwa nke abụọ, anyị na-echekwa ihu anyị, anyị na-eji obere obere amị a na-egbu ihe na-eme ka ngwaahịa ahụ dị mma ma jiri aka mma na-enyere anyị aka.
Ime ka achicha anyị tinye ya maka minit iri na oven ruo na 210 degrees, mgbe nke ahụ gasịrị, a na-ebelata okpomọkụ ahụ ruo ogo 185 ma anyị na-eguzo ngwaahịa ahụ ruo mgbe ọ dị njikere na akara dị mkpa nke agba aja aja.