Ikekwe onye ọ bụla na-arụ ọrụ ụlọ chọrọ ilekọta ndị ikwu ya na pastry na-atọ ụtọ. Ma gịnị ma ọ bụrụ na achọrọ m ịsa ihe dị iche iche? Anyị na-enye gị ọtụtụ ntụziaka maka pies na melons.
Achịcha na melon na apụl
Efrata:
- akwa - 6 mbak;
- sugar - 1,5 ihe;
- ntụ ọka - 1,5 ihe;
- soda - 1/4 tsp;
- ntụ ntụ - 18 g;
- vanillin - tuo;
- ude ude - 2 tsp;
- mmanụ ọka - 2 tsp;
- apụl - 2 iberibe;
- egusi - 300 g (pulp).
Nkwadebe
Ya mere, ka anyị leba anya otu esi eme achịcha na egusi na apụl. Iji malite, ọ dị mkpa ka ị kewapụ àkwá niile site na yolks, wee tie ma ndị ahụ na-edozi ahụ na yolks iche iche iji mee ka ụfụ ọhịa buru ibu. Jiri nwayọọ nwayọọ jikọta ha na whisk site n'enyemaka nke onye na-agwakọta ihe maka minit 10 ọzọ, jiri nwayọọ nwayọọ na-agbakwunye shuga. N'ebe ahụ, maka ekpomeekpo, tinye nko nke vanillin. A na-eti billet maka ule anyị nke ọma ka anyị wee nwee ike ịmịchaa ude ma ọ bụ mgbe ahụ ka anyị jiri nwayọọ nwayọọ wụsa ntụ ọka ahụ dum ma gbakwunye ude mmiri ahụ. Ọ bụ ihe amamihe dị na ya ịkwanye ntụ ọka ahụ tupu oge eruo, na-agbakwunye ya ma ọ bụ soda ma ọ bụ kpochie ya - dị ka onye ọ bụla nwere mmasị. Egwunye anyị dị njikere maka mmiri.
Maka njuputa anyị na-ewe apụl anyị, anyị dị ọcha site na akpụkpọ ahụ, wepụ isi ma bee n'ime obere mpekere. Anyị ga-egbutu egusi n'ime cubes. Na egusi ịhọrọ bụ ezigbo ụtọ ma kemmiri. Ebe ọ bụ na achịcha dị na mmiri na-adaba adaba - ịkwesiri iburu efere ndị dị omimi. Dụnye ya na mmanụ ihe oriri wee malite ịmalite achicha anyị: dọọ 1/3 nke ngwakọta nke mgwakota agwa, mgbe ahụ, tinye apụl ahụ mara mma, na ọkara nke fọdụrụ na mgwakota agwa ahụ, tinyezie egọn ahụ ma wụsa ntụ ọka ahụ. Anyị na-eziga ya na oven na akpọọ nkụ maka 30-40 nkeji na okpomọkụ adịghị ala karịa 180 degrees. Dị ka achịcha iji kwadebe gị mkpa ịhapụ ya ka ọ dị jụụ, mgbe ahụ, egọn ga-adị ka jelii na achicha ahụ ga-adọrọ mmasị karị.
Nri bisicha achicha na egusi na multivark
Efrata:
- ntụ ọka - 1 ihe;
- sugar - 1 ihe;
- àkwá - 3 iberibe;
- nnu - a tuo;
- vanillin - tuo;
- egusi - 300 g;
- mmanụ aṅụ - 2 tablespoons;
- Bọta - st.l.
Nkwadebe
A na-eme achịcha na melon na multivark nnọọ ngwa ngwa na ngwa ngwa. A na-edozi mgwakota agwa na ọkọlọtọ, bisikiiki. Maka nke a, ọ dị mkpa ịkụnye àkwá ahụ nke ọma na onye igwekota. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịme bishọp kpochapị dị ka airy na lush - emesie ndị ọcha ahụ iche iche na yolks, wee jikọọ ha. Mgbe ị na-eti anụ, jide n'aka na ị ga-atụnye nnu nnu. Ozugbo àkwá ahụ "jupụtara" nke ọma, gwakọta shuga na-eji nwayọọ nwayọọ na-akụ aka maka nkeji ise. Mgbe ahụ gbakwunye ntụ ọka na vanillin (ị nwere ike iji vanilla shuga, ma tinye shuga na-emekarị obere). Ọzọkwa, a na-agwakọta ihe niile na oke nkwekọrịta. Egwuregwu anyị dị njikere.
Maka njuputa anyị na-ewere pulp nke egusi, bee n'ime cubes ma ọ bụ akụkụ dị mkpa - dị ka ịchọrọ. Ọ bụrụ na egusi dị ụtọ - mgbe ahụ mgbe ị na-agwakọta ntụ ọka ahụ, gbakwunye obere shuga. Anyị na-awụnye nnukwu efere nke mmanụ ọtụtụ. Na ala na-etinye egọn na obere mmanụ aṅụ mmiri (mmanụ aṅụ na-achọsi ike ịṅụ mmiri mmiri). A chọrọ mmanụ aṅụ dịka ihe atụ, maka ekpomeekpo. Mgbe ahụ, wụpụ mgwakota agwa anyị ma hapụ ya ka ọ dụkọta ya n'etiti iberibe egusi. Gbanyụọ "mmiri" maka minit 60. Ọ bụrụ na ị na-etinye egusi na ala nke nnukwu efere - mgbe ahụ, ọ na-enyo na-aṅụ, caramel-ekara. Ma ọ bụrụ na ịchọrọ, ị nwere ike wụsa mgwakota agwa n'ime efere ahụ, wee tinye egusi ahụ. Mgbe ahụ, ịkwesighi ịkwado achịcha na egusi ozugbo - ọ ga-emegharị ọzọ karịa kemmiri.
Puff achicha na egusi
Efrata:
- ntụ ọka - 500 g;
- bọta - 300 g;
- akwa - 1 ibe;
- mmiri - 4/5;
- nnu - ½ tsp;
- ihe ọṅụṅụ lemon - 1 tsp;
- egusi - 300 g;
- sugar - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Mgwakota agwa ka mma ịkwadebe tupu oge eruo. Iji mee nke a, ọ dị mkpa na ihe ndị anyị na-eme na-adị jụụ. Anyị na-ewe mmanụ site na friza. Anyị na-agbacha ntụ ọka ahụ. Anyị na-ete mmanụ na nnukwu grater wee jiri nwayọọ gwakọta ya na ntụ ọka. Mee mkpọmkpọ ebe na mmụba, gbakwunye ngwakọta nke àkwá, mmiri, nnu na ihe ọṅụṅụ lemon na nke nta nke nta. Anyị na-agbalị ịgwakọta ka mmanụ wee ghara ịgbaze. Tinye ngwakota agwa anyị maka awa ole na ole n'ime friji. Maka ndochi ahụ, a na-egbutu egọn n'ime cubes ma jikọta ya na sugar na ihe dị na pasent abụọ nke ntụ ọka. Iji detụ ụtọ ọzọ, ị nwere ike itinye obere pawuda. Maka achịcha ahụ, a ga-afụkọta ntụ ọka ahụ ruo n'ókè nke nkedo ọka (ọ bụ ihe amamihe dị na ya iji eriri ọka na n'akụkụ). Na-ekpuchi nchịkọta ahụ na mgwakota agwa ka e wee kpochaa ntụ ọka ahụ, ubé kpuchie nju. Anyị na-eziga ya na oven, kpụ ọkụ n'ọnụ ruo ogo 200, maka minit 15-20. Achịcha anyị na melon dị njikere.