Ezi ntụziaka maka nkwadebe nke Italian onyinye dị ka ọtụtụ dị ka ya iche. N'isiokwu taa, anyị ga-ele ntụziaka maka pasta na anụ ezi: site na carbonara kpochapụla dị iche iche.
Ntụziaka maka Carbonara tapawa na anụ ezi
Dịka ọ na-eri efere ọ bụla, e nwere nnukwu ntụziaka maka nri carbonara, nke a na-ewerekwa nke ọ bụla n'ime ha. Anyị na-ebi na nsụgharị kachasị ọnụ na ude na àkwá.
Efrata:
- spaghetti - 400 g;
- mmanụ olive - 1 tbsp. ùkwù;
- pancetta - 200 g;
- garlic - 2 cloves;
- àkwá - 3 pcs. + 1 nkochi;
- ude - 100 ml;
- gras Parmesan - 50 g;
- pasili.
Nkwadebe
A na-esi spaghetti sie na saucepan nke esi esi mmiri salted. Mgbe a na-agbazi onyinye ahụ, anyị na-etinye ite na-ekpuchi ọkụ ma na-asa ya na pancetta maka ihe dịka minit 2-3 maọbụ ruo mgbe aja aja aja. Mgbe ahụ tinye garlic garlic ma ghee ya maka sekọnd 30.
Wụba àkwá na ude na ndụdụ na ncha nke nnu. Anyị na-atụnye cheese chiri na ngwakọta nke mmiri ara ehi.
Dichapu mmiri site na mpecha gwakọtara ma gbakwunye ya nsen, ude na cheese. Ngwa ngwa, ihe niile na-agwakọta, tinye pancetta, kpochapụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ma gbanwee ọzọ. Pasta na anụ ezi na ude dị njikere! N'elu elu spaghetti, tinye raw nkochi, ma ọ bụrụ na nke a anaghị anabata gị - mepee egg egg na icho mma a.
A uzommeputa maka onyinye na anụ ezi na mushrooms
Pasta casseroles bụ ihe oriri nke nri American. Ọ bụ na Amerịka na ọ bụ omenala ka akpọọ nkụ na nnukwu ude ma ọ bụrụ na ọ ga-eme ka a ghara ịcha ya. Achịcha a enweghị ike ịhapụ ya.
Efrata:
- mpi mpi - 300 g;
- acha uhie uhie - ọkara otu narị afọ;
- mmanụ olive - 1 tbsp. ùkwù;
- anụ ezi - 200 g;
- eyịm - 1 pc.
- thyme (epupụta) - 1 tbsp. ùkwù;
- ndị ọkachamara - 200 g;
- ntụ ọka - 1/3 nke otu narị afọ;
- ude - ihe 2;
- grated ike chiiz - 1 tbsp.
Nkwadebe
Na-ekpo ọkụ ruo 180 degrees. Ghichaa pasta ahụ ruo mgbe ọ dị njikere ma jikọta ya na peas.
Na olive mmanụ ighe sliced yabasị na anụ ezi maka nkeji 5. Na ọdịnaya nke frying pan ịgbakwunye anuahade garlic na thyme epupụta. A na-etinye ihe ndị a na-egbu anụ n'ime ite ma tinye ha na eyịm na anụ ezi. Anyị na-anọgide na-esi nri maka minit 3 ọzọ, tinye ntụ ọka, na-echere oge nke ọzọ, ma wụsa ọdịnaya nke pan frying na ude. N'ihi ya, mgbe obere minit ole na ole gafere, a ga-etinye ihe oriri dị ichiiche na pan. Wunye n'ime ihe oriri a na-etinye efere, tinye grated cheese na jiri nlezianya kpoo ihe niile. Anyị na-ebugharị "mpi" ahụ na ihe oriri n'ime efere na-esi nri, fesaa mmiri fọdụrụnụ ma ziga ya na oven maka minit 30. Achịcha na chiiz na anụ ezi kwesịrị ekpuchi ya na ihe na-atọ ụtọ odo odo.
Kedu esi esi nri na anụ ezi na tomato?
Tomato sauce bụ nri na-adịghị anwụ anwụ nke Italian nri. Anyị kpebiri ime ka ha dị mfe na-adabere na ihe oriri a na-etinye na tomato. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịkwadebe ihe ị na-eri site na mmalite ruo n'isi, buru ụzọ kpochapụ tomato ọhụrụ na mgbakwunye nke nnu na shuga ruo mgbe ihe oriri dị oke mma.
Efrata:
- mmanụ olive - 1 tbsp. ùkwù;
- anụ ezi - 200 g;
- garlic - 2 cloves;
- mmanya ọcha ọcha - 125 ml;
- pasta - 350 g;
- tomato ihendori - 250 ml;
- Ricotta cheese - 100 g;
- pasili.
Nkwadebe
Na pan frying, kpoo mmanụ oliv na ighe anụ ezi na garlic maka minit 3. Ndị na-egwu nkọ nwere ike ịgbakwunye ose obere ose. Jupụta anụ ezi ahụ na mmanya ma hapụ mmiri mmiri ahụ ka ọ gbasaa maka nkeji 2. Ugbu a, ị nwere ike itinye tomato ihendori, 125 ml mmiri na pan, hapụ nsị ka ọ bụrụ ihe dị ka minit 10-15.
Ka ọ dịgodị, gbanye pasta dịka ntụziaka dị na ngwugwu ahụ. Gwakọta efere ndị a kwadebere na tomato ihendori ma fesa efere na pasili. N'elu anyị, anyị na-etinye mpekere ricotta.