Omelette, bụ nke mbụ, nri nke nri French, bụ pan e ghere eghe na nchara nke a na-agbanye n'ọkụ. Usoro nhazi oge nke French omelette adịghị apụta na mgbakwunye nke mmiri ara ehi, mmiri, biya, ntụ ọka, shuga, akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi. A na-akpọkwa efere dị otú ahụ, nke a na-akpọzi "omelet", na-eme ka a mara ya na obodo ndị ọzọ, nke a bụ nhọrọ omenala maka nri ụtụtụ, nri ehihie ma ọ bụ nri abalị. Otu omelettes dị iche iche nke mba na mpaghara na-agụnye ihe ndị ọzọ na-emekarị maka otu ebe, ụzọ maka ịkwadebe omelettes dị iche na ụzọ ụfọdụ.
Na-agwa gị otu esi akwadebe omelette na squid (nchịkọta dị otú ahụ, sitere na mpaghara oké osimiri, ebe enwere mmiri ọ bụla).
Omelette ngwa ngwa na squid, leek na elu na ụdị Mediterranean
Efrata:
- squid - 1 obere (anuoriri);
- egg nke ọkụkọ - 2-3 pc.;
- leek - ọ bụghị abụba na-eto eto;
- mmanya dị ọcha (Madera, sherry, nutmeg) - 2 tsp.
- bọta, ma ọ bụ mmanụ olive;
- akwukwo nri (pasili, coriander, rosemary).
Nkwadebe
A na-ekpuchi ozuzu nke squid na mmiri na-esi mmiri ma na-ekpochapụ, na-ewepụ nnụnụ. Anyị na-etinye ozu ahụ n'ime mmiri na-esi na mmiri esi na mmiri ma na obụpde maka minit 3, ọzọ (ma ọ bụrụ na squid ga-esi ike). Anyị na-atụghachi ya na colander wee saa ya, mee ka mmiri dị jụụ. Anyị na-ebipụ squid na ahịhịa mkpirisi dị mkpirikpi.
Bee na ọkara n'akụkụ stalk nke leeks ma bee ọkara ọkara (ma ọ bụ otu ọkara, ma ọ bụ nanị akụkụ ọcha ahụ, dị ka ịchọrọ) ya na obere ọkara yiri mgbaaka (anyị kewara ha aka).
Ghichapụ elu.
Anyị na-agbaji nsen n'ime nnukwu efere, tinye mmanya, whisk a bit ma ọ bụ ndụdụ (ọ bụrụ na ị tinye okpokoro okpete nke okpete nke ọka wheat ma ọ bụ ọka bali, omelette ga-adịkwu mma).
Kpoo mmanu n'ite frying ma jiri nwayo na-esi na squid na leeks. Jupụta akwa ngwakọta na ngwa ngwa, ma evenly fesaa n'elu na chopped herbs. Dịnye ọkụ na nke nta ma kpuchie pan na mkpuchi. Mgbe minit ole na ole, omelet ga-adị njikere (ile anya anya). Ọ ga-adị mma, gbanyụọ ọkụ ahụ, fesa omelet ọkụ na grated chiiz na-ekpuchi pan frying na mkpuchi maka 1-2 nkeji. Na cheese kwesịrị naanị fuse, ma ọ bụghị asọ. Na omelet ị nwere ike ijere mmanya na-enweghị ntụsara ahụ.
Na-esochi otu uzommeputa ahụ, ị nwere ike ịkwadebe omelette na squid na ogwu.
Nkwadebe
Tupu ị wụsa nsen ndị a gbaruru n'ime ite ahụ na squids na eyịm (ma ọ bụ na-enweghị ya) bee, ma ghee ọtụtụ anụ ọhịa (ha ga-agbado ma kpochaa tupu oge). Ọtụtụ ndị ruru eru bụ ndị na-ajụ-obere obere shrimps.
Lush, omelette bara ụba na squid, azụ na herbs na German-Scandinavian-style Baltic
Efrata:
- squid - obere obere anụ ahụ (ma ọ bụ 150-200 g nke nnukwu anụ squid);
- iyak fillets pitted - banyere 200 g;
- yabasị - 1 pc.;
- anụ ọkụkọ - 4-5 iberibe;
- biya biya - 2-3 tbsp. ngwunye;
- ọka wheat ntụ ọka - 1-2 tbsp. spoons na ntakịrị ihe;
- nwa ose ntụ;
- bọta, eke;
- elu ọhụrụ dị iche.
Nkwadebe
A na-ehichacha squid, sie ya ma belata n'otu ụzọ ahụ dị ka akọwara ya na uzomatụ mbụ (lee n'elu). A na-eme ka azụ na-eji azụ na akwa akwa, na-agafe n'akụkụ ahụ dị oke nro, dịka teecha, fesa ya na ose na achicha na ntụ ọka.
Anyị na-akụ nsen na ntụ ọka na biya (ọkacha mma na igwekota), ekwesịghị inwe lumps. Kpoo mmanu n'ite frying ma kpoo ogwu na squid. Anyị na-agbasa azụ ndị dị n'elu na ngwa ngwa, na-ekesa, na-agbanye ngwakọta akwa. Top na chopped finely elu. Belata okpomọkụ ka ọ dịkarịa ala ma kpuchie mkpuchi. Mgbe minit ole na ole (5-8, banyere nke ahụ), omelette ga-adị njikere (anyị na-achịkwa anya). Ọ bụrụ na ị na-efesa omelet dị njikere na grated cheese, ọ ga-abụ ọbụna tastier. Jiri nri a na-edozi ahụ na iko iko na / ma ọ bụ otu iko nke Kummel (caraway vodka), ma ọ bụ ihe siri ike.