Ọtụtụ ndị ọkachamara okroshka nwere ike ịdị iche dị iche iche naanị n'ihi ngwugwu nke mgbakwasa, mgbe ụfọdụ ọ na-atọ ụtọ dị ka efere dị iche. Ya mere, anyị na-enyekwa gị ntụziaka maka okroshki na ude mmiri, ma ọ bụghị ihe niile yiri uto.
Esi esi esi nri okroshka na efere na ude mmiri?
Efrata:
- ara ọkụkọ - 350 g;
- anụ ọkụkọ - 400 g;
- mmiri 2,7 lita;
- kukumba - 3 iberibe;
- yabasị - 1 yabasị;
- radish - 10 iberibe;
- poteto - 5 PC.
- akwa - 4 iberibe;
- carrots - 1 ibe;
- utoojoo ude - 150 ml;
- Mayonezi - 50 ml;
- Dill - 1 ụyọkọ;
- yabasị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ - 1 ụyọkọ;
- ose keisi - 5 peas;
- laurel - 1 akwụkwọ;
- citric acid;
- mọstad;
- ose;
- nnu.
Nkwadebe
Ezi anụ a wụsara, tinye ya na mmiri ma ziga ya na oven, carrots na eyịm bee, belata na ọkara, na carrots ga-ebipụ ma tinye anụ ahụ. Mgbe ahụ zipu ose ahụ ụtọ ma, ọ bụrụ na ọchọrọ, ọ bụghị ezigbo oge. Efere ahụ kwesịrị ịtọ ụtọ, ma na-anọpụ iche. Nakwa, tinye nsen na poteto ozugbo na "jaket". Iji mee ka nkwadebe nke poteto mee ka mmepe, ị nwere ike iji igwe ọkụ ndakwa nri, na-etinye mgbatị na ya, maka nanị minit 10 na ike kachasị elu.
Poteto na àkwá tupu igbutu kwesịrị ịdị jụụ ruo na okpomọkụ nke friji ahụ, nke a ga-eme ka ọ dịkwuo mfe. Na efere maka otu ụzọ n'ụzọ anọ nke otu elekere ruo njikere iji tinye nnu, ma ruo minit 3 tinye laurel, mgbe o doro anya na ọ ga-emerụ ma zipụkwa ka ọ dị jụụ. A ghaghị ịmịnye ya na friji, nke mere na site n'elu broth jiri nlezianya na-anakọta abụba ọkụkọ na-enweghị isi na okroshka. Naanị ihe dị otú ahụ na-abụkarị abụba na-enweghị abụba nwere ike iji maka efere. Bee ihe nduku na àkwá, mgbe ahụ, radish na obere cubes nke anụ, na n'ikpeazụ kukumba, n'ihi ya, ha adịghị iko, karịsịa ma ọ bụrụ na ha bụ mmiri. Mgbe ahụ, dina niile ude utoojo na Mayonezi, wukwasi efere oyi. Ugbu a, ị ga-edozi nkọ, salinity na acid site n'enyemaka nke mọstad, nnu na citric acid, n'otu n'otu. Ma mgbe nke ahụ gasịrị, wụsa na elu.
Ntụziaka maka okroshki na soseji na mmiri na utoojoo ude ma Mayonezi
Efrata:
- mmiri - 1.5 lita;
- soseji sie - 0,3 kg
- cucumber - 5 iberibe;
- radish - 6 pcs.;
- poteto - 4 PC.
- akwa - 3 iberibe;
- utoojoo ude - 150 ml;
- Mayonezi - 50 ml;
- Dill - 1 ụyọkọ;
- yabasị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ - 1 ụyọkọ;
- lemon - 1 ibe;
- mọstad njikere;
- ose;
- nnu.
Nkwadebe
Ngwurugwu ndị na-ebute ụzọ n'ime anụ na àkwá, ebe ọ dị mkpa ka ha dị jụụ, kpochaa ma belata ha. Akwụkwọ nri, kwa, na-asacha ma belata kukumba n'ime cubes, na radish na semicircles. Njiji na-egweri bụ obere cubes, dịka maka nri dị mma ọ bụla kwesịrị itinye na otu ngaji. Na oge a nile na ude mmiri na Mayonezi ma jupụta na mmiri. Mmiri kacha mma maka ịṅụ mmanya dị ọcha na nnu na-anọpụ iche, ebula ihe niile n'otu oge, ma gbanwee agbanwe agbanwe. Tinye ihe ọṅụṅụ lemon na Mọstad, wee gbanye elu. Achịcha kachasị mma na nnu, mgbe ahụ, ọ ga-adịkwu nro, ya mere naanị mgbe ọ gasịrị, tinye nnu na okroshka.