Shish kebab na mmanya

Otu n'ime ihe ndị bụ isi nke ezigbo shish kebab bụ softness and tenderness. Kwere, kpoo anụ ahụ ma gbanwee ya dị ka rọba - atụmanya abụghị nke kachasị mma, ma iji zere ụdị mwute dị otú a, ọ bụghị naanị na anụ ahụ ga-esi nri nke ọma, kamakwa ị ga-amịpụta. Iji jide n'aka na shish kebab mere ka ọ dị nwayọọ dị ka o kwere mee, a gaghị ebugharị ya na Mayonezi ma ọ bụ ihe ọ bụla ọzọ na-eri nri ruo ọtụtụ awa, ma ọ ga-ezuru anụ ahụ na acid, dịka ọmụmaatụ, mmanya. Nke bụ eziokwu bụ na acetic acid na-eme ka anụ ahụ dị na anụ na anụ ahụ dị nro. Ya mere, ka anyị nyochaa otu esi atụtụ osisi shish na mmanya.

Ntụziaka maka shish kebab si anụ ezi na mmanya

Efrata:

• anụ ezi (olu) - 1 n'arọ;
• garlic-2 cloves;
• chili ose - 1/2 pcs.;
• okpokoro mmanya - 3 tbsp. ngwunye;
• shuga - 1/2 tsp;
• nnu, ose - nụrụ ụtọ.

Nkwadebe

A na-asa akwa olu na mmiri oyi ma tinye ya na akwa akwa. Bee anụ ahụ n'ime nnukwu iberibe ma mee ka mmanya na-acha ya. Nnu nnu na ose, gbakwunye obere chika ma tinye ya na garlic. Iji dozie mmetọ acid na shru kebab, tinye obere sugar ka marinade ahụ. Jiri anụ dị iche iche kpoo anụ ahụ, kpuchie ya na fim ma hapụ ka ọ dịkarịa ala ruo awa 4-5, mana ka 10-12.

Mgbe oge ahụ gasịrị, hichaa kebab shish na skewer ma ghee n'elu icheku ọkụ ma ọ bụ n'ime oven tutu esie ya.

Shish kebab si ọkụkọ na mmanya na yabasị

Mmanya na-eme ka ọ bụghị naanị anụ ezi, ma ọ bụ anụ ehi, ma anụ ọkụkọ dị nro ugbu a. Njikere shish kebab ga-agbaze n'ụzọ nkịtị.

Efrata:

• ụkwụ ọkụkọ - 1.2 n'arọ;
• mmanya - 2-3 tbsp. ngwunye;
• eyịm - 2 PC.
• Rosemary - 1 alaka;
• nnu, ose.

Nkwadebe

Maka nhazi a, ọ ka mma ịhọrọ ụkwụ anụ ọkụkọ, ma ọ bụ nku, dịka ụrọ fan nwere ike mechaa ghọọ obere dryish. Ya mere, a na-akwadebe ụkwụ ọkụkọ maka pickling, na-asacha ha n'okpuru mmiri oyi ma na-ehicha ya na akwa nhicha.

Na ngwa agha bu rosemary na nnu di uku. N'okwu a, nnu na-eme dị ka abrasive, n'ihi ya, ọ dị mkpa ịhọrọ nnu dị ukwuu, ebe ọ bụ ekele ya anyi ga - enwe ike iweputa oke oku nke anu. Jupụta ọkụkọ na mmanya ma fesaa na keisi rosemary na nnu, tinye nwa ose nụrụ ụtọ. Eyịre ịkpụ n'ime nnukwu mgbaaka ma jiri nwayọọ gbanye aka gị iji nweta ihe kachasị mma. Tinye yabasị na anụ.

Ugbu a, ọ na-anọgide na-ahapụ kabab shish si ọkụ ọkụ na-ekpo ọkụ ruo awa 4-5 n'ime friji ahụ, ọ bụ naanị mgbe ahụ ị nwere ike ịmalite nri.