Ụsọ salmon eze dị ụtọ n'ụdị ọ bụla. Ma, ọ bara ezigbo uru na kemmeri mgbe ị na-asa ya na oven. Anyị na-atụ aro ịchọta echiche nke azụ azụ dị otú ahụ na poteto, nakwa gbalịa nhazi maka salmon mmiri na akwụkwọ nri ma jiri ya na-egbu nri na- egbuke egbuke.
Ntụziaka maka salmon esi nri n'ime oven na poteto
Efrata:
- Salmon (steaks ma ọ bụ fillets) - 420 g;
- poteto - 950 g;
- lemon - 75 g;
- garlic ezé - 3-4 pc.;
- bọta - 55 g;
- mmanụ sunflower na-enweghị ekpomeekpo ma ọ bụ mmanụ olive - 45 ml;
- a kpochara mmiri - 190 ml;
- Oregano , pasili na dil (n'ụdị mịrị) - na tuo;
- nwa ọhụrụ ohuru na ose na nnu mmiri - iji sie ụtọ;
- paprika ntụ ntụ - nụrụ ụtọ.
Iji kwadebe nri, anyị na-ebu ụzọ dozie salmon. Fillet bụ naanị iji bee n'ime mpekere, na steaks iji kpochapụ akpụkpọ na ọkpụkpụ. Oge iyak na nnu, ohuru nke oji ojii, fesa ya na ihe omimi lemon na sunflower ma o bu mmanu mmanu wee jiri nwayo ghee ihe ndi ozo n'elu ogu.
Anyị na-ahapụ salmon maka pickling ruo nwa oge, ma ka ọ dị ugbu a, anyị ga-akwadebe poteto. Anyị na-ehicha tubers, belata n'ime okirikiri ma ọ bụ obere obere osisi ma jikọta ha na galik garlic, ntakịrị ihe oriri na mmanụ na oge ya na herbs na paprika.
Anyị na-etinye mkpụrụ osisi nduku na akpa maka mmiri. Anyị na-ekesa salmon nke dị n'elu ma tinye otu butter na nke ọ bụla. Wunye n'ime ite ọkụ na mmiri esi mmiri, anyị na-ekpuchi ikike na mpempe akwụkwọ ma zigara ya mmiri na kpụ ọkụ n'ọnụ ruo narị mita 200 maka ihe dị ka nkeji iri atọ. Mgbe nke ahụ gasị, wepụ ihe ndị na-edozi ma na-acha aja aja ndị ọzọ maka minit iri ọzọ n'ogologo okpomọkụ.
Achịcha salmon na-esi nri na akwụkwọ nri
Efrata:
- ụfe salmon - 620 g;
- zucchini - 280 g;
- carrots - 160 g;
- ose ụtọ Bulgarian - 160 g;
- tomato - 160 g;
- yabasị bọlbụ - 160 g;
- leeks - 1 ihe;
- ude mmiri - 120 g;
- garlic onu - 1 ibe;
- Dill (elu) - nụrụ ụtọ;
- mmanụ sunflower na-enweghị ekpomeekpo ma ọ bụ mmanụ oliv - 35 ml;
- Oregano na thyme - site na tuo;
- obere ose oji na nnukwu nkume nnu - iji detụ ire.
Nkwadebe
Ná mmalite, anyị na-akwadebe salmon steaks. Ha kwesiri ka ewepuchaa akpamkpa, kpochapu, kpochapu ya na akwa akwa, ma oburu na achọrọ ha, gbutuo n'ime uzo abuo n'akuku ogugu. Ugbu a, oge a na azụ na nnu ma na-ahapụ maka minit ole na ole promarinovatsya. Ka ọ dịgodị, anyị na-akwadebe akwụkwọ nri. Anyị na-ekpochapụ carrots na eyịm ma bee n'ime okirikiri okirikiri. Rukinsị Zucchini, ehichapụ akọrọ na shredded brusochkami ma ọ bụ okirikiri, nke n'aka ya bee n'ime akụkụ anọ. A na-echekwa ose dị ụtọ Bulgarian site na peduncle na mkpuru osisi ma bee n'ime obere mkpịsị ogologo ma ọ bụ nnukwu eriri. Na-asacha tomato, kwa, ga-egbutu ya, belata ha n'ime obere mpekere, nakwa belata yabasị leek na bọlbụ peeled.
Anyị na-agwakọta akwụkwọ nri na nnukwu efere, oge na thyme na oregano, fesaa ya na mmanụ na-esi nri, gbakwunye nnu na uto, gbasaa ma gbasaa n'ime akpa mmiri kwesịrị ekwesị. N'elu, gbanye ala salmon salted salted ma kpuchie efere ya.
Iji megharịa efere na oven, ọ ghaghị ibu ụzọ mee ka ọ dị ogo 205, wee tinye ya na nha ma ọ bụ azụ na ihe dị ka nkeji iri abụọ. Mgbe obere oge gasịrị, wepu akwụkwọ ahụ ma nye azụ ahụ obere aja.
Iji na-efe efere, dozie ude nri ụtọ, na-agwakọta utoojoo ude na chopped garlic denticles, chopped chopped, salt and pepper.