Ọtụtụ ndị na-arụ ọrụ ụlọ na-ahọrọ ule yist maka àgwà mara mma ya, ikike ichebe ọdịdị nke ngwaahịa ahụ gwụrụ, nakwa maka ihe ụtọ ya. Ọ bụ ezie na o siri ike ikwere na nkwadebe ya nwere ike iwepụ oge dị ntakịrị, n'ihi na anyị na-eji yist ahụ achọrọ oge dị ukwuu iji mee ka ha rụọ ọrụ, nke mere na a gwakọtara mgwakota agwa. Ma anyị na-enye ntụziaka dị mfe na nke a na-enwerịrị nghọta maka ntụziaka ọ bụla nke ihe oriri na-edozi ahụ maka pies, nke ọ ga-ewe ihe karịrị nkeji iri atọ.
Efere achicha dị ọcha na kefir maka e ghere eghe
Yist mgwakota agwa dabere na mmiri ara ehi na mmiri ara ehi, ọ na-enwupụta denser karịa nke a kwadebere na mmiri. Tụkwasị na nke a, ndị a na-adị ọhụrụ maka ogologo oge.
Efrata:
- ụlọ na-egbu egbugbu - 125 ml;
- kefir abụba - 75 ml;
- àkwá nke oke - 1 ibe;
- mmanụ a nụchara anụcha - 20 ml;
- sugar granulated (ọcha, ezi) - 5-10 g;
- ntụ ọka (mma kacha mma) - 310 g;
- yist ozugbo - 5 g.
Nkwadebe
Kefir na utoojoo mix mix na ijide n'aka na mmiri ara ehi na mmiri na-ekpo ọkụ, okpomọkụ nke kwesịrị ịdị elu n'elu ụlọ okpomọkụ nke mere na yist nwere ike mfe rụọ ọrụ ma bulie mgwakota agwa. Anyị na-agbaba mmanụ, na-agbanye mmanụ mmanụ aṅụ ma tinye sugar. Iche iche iche ntụ ọka ahụ ma jikọta ya na yist. N'okpo akọrọ, mee oghere ma wụnye kefir n'ime ya. Mgbe ị na-agwakọta ntụ ọka dị ọcha, kpochie ya ma hapụ ya n'okpuru akwa akwa akwa ruo otu awa, ruo mgbe ọ ga-adị abụọ.
Achịkọta mgwakota agwa nwere ike gbanwee, belata ọdịdị nke gburugburu ma jupụta ihe oriri kachasị amasị gị. Ị nwere ike ịkekọrịta ya, buru ya n'ime obere obere ùkwù ma gbanye ya dị ka soseji. Iju maka ule a ga-adakwasị nke ọ bụla, ọ dị oke njọ, ka ọ ghara ịhapụ ọbụna ihe ọṅụṅụ ahụ site na mkpụrụ osisi ahụ.
Akwa yist ngwa ngwa maka patties na oven
N'oge a, ọ ga - ewe oge dị ntakịrị - ọ bụghị ihe karịrị ọkara otu awa, mana ị ga - esi nweta ihe ndabere dị mma maka ịṅụ mmiri dị iche iche, nke ga - adịgide adịgide ma dị nro ruo ọtụtụ ụbọchị.
Efrata:
- a kpochara mmiri - 125 ml;
- yist - 1 tbsp. ùkwù;
- ntụ ọka (bụ ezigbo àgwà) - 480 g;
- extra virgin oil oil - 20 ml.
Nkwadebe
Ịkwadebe ule ahụ na - ewe nkeji, ntakịrị na - eme ka mmiri ahụ dị ọkụ, gbakwunye yist, wụsa ya na ntụ ọka ahụ, na - emepụta ya, na mmanụ. Ozugbo a na-esite na nyocha ahụ, hapụ ya maka nkeji iri abụọ na ise, wee kesaa n'ime akụkụ ma gaa n'ihu na ịme ihe na ịme achịcha na ụzọ gị.
Ndenye obi cheese yist mgwakota agwa maka pasties ke oven - uzommeputa
A na-ejikarị ihe oriri na-esi ísì ụtọ mee ihe n'ụlọ nri. Na oke ihe efu, n'ihi na ihe ndabere dị otú ahụ maka ihe ọṅụṅụ dị mfe ịkwadebe ma na-atọ ụtọ.
Efrata:
- nke kachasi mma - 545 g;
- obi cheese, abụba - 250 g;
- a kpochara mmiri - 285 ml;
- nri nchara - obere ngwugwu;
- extra virgin olive oil - 95 ml.
Nkwadebe
Mee ka ọkara nke mmiri dị ọcha ma gbasaa yist na ya. Na-ahapụ ogbo ahụ na ebe na-ekpo ọkụ maka minit 15 ruo mgbe ahụ, gbakwunye na mmiri na ihe oriri na mmanụ. Mgbe ahụ, wụsa ngaji n'ime ntụ ọka ahụ ma gwakọta ya. Na usoro nke edemede na-etinye cheese cheese. Ozugbo a gwakọtara cheese ahụ dum n'ime mgwakota agwa ahụ, kpuchie isi ya ma jiri ákwà ruru mmiri ma hapụ ya n'ebe dị ọkụ maka ihe dị ka awa. Kewaa ihe edozi edozi dika uzo ndi ozo ma jiri obi ike na-eme ihe ngosi, wee kpochapu ihe di nma.