Ọ dị m mkpa ka ị hichaa mushrooms?

Egwurugwu bụ otu n'ime ihe ndị kachasị amasị ma na-ewu ewu. A na-etinye ha na efere dịgasị iche iche na ọbụna rie raw. Ọ bụghị nanị site n'àgwà ọma ha na-adọrọ mmasị na-ewu ewu nke ndị ọkachamara, kamakwa site na njirimara na-enweghị atụ ha. Ha nwere vitamin B, C na D, linoleic acid, sodium, phosphorus, potassium na amino acids. Ngwurugwu ndị a nwere protein dị nsị digestible, n'ihi ya, a na-atụ aro ka ha tinye ndị na-eri nri na nri ha. Dị ka ndị ọkà mmụta sayensị si kwuo, iji ọgwụ eme ihe nwere ike ime ka ọrụ ụbụrụ na ncheta dị mma, nakwa belata ihe ize ndụ nke nkụchi obi na ọdịdị nke atherosclerosis. Ma na ihe ndị a nile nwere ike ịmụta ihe, ị kwesịrị ịma iwu nke nhazi mushrooms, ya bụ otú e si ehicha ha, na ma ọ ga-emekarị ya na ndị na-egwu egwu. Azịza nke a agaghị abụ ihe na-adịghị mma, dịka ihe niile dabere na ebe ndị a na-esi na kichin gị pụta. Ọ bụ otu ihe ma ọ bụrụ na ị zụtara ha na nnukwu ụlọ ahịa (na ahịa), na ihe ọzọ ma ọ bụrụ na i jiri aka aka gị chịkọta ya n'ọhịa. Ka anyị tụlee okwu abụọ ahụ, anyị ga-aghọta, ma ọ bụ iwu iji dochie mushrooms a zụrụ na ihe ọ ga-eme ya na mkpuru osisi dị n'ọhịa ọhụrụ.

Achọrọ m ihicha ọka ọhụrụ?

Na ajụjụ ma ma ọ ga-ehicha anụ, ọtụtụ ndị na-arụ ụlọ na-ekwu na ha adịghị ọcha ha ma ghara ịghọta ihe mere nke a ji dị mkpa. Ọbụna onye na-arụrịta ụka na ọ bụrụ na ị na-edozi salad nke ndị ọkachamara ọhụrụ na ụlọ oriri na ọṅụṅụ, a ga-eji ndị na-adịghị ọcha jeere ha ozi n'ebe ahụ. Ee, ọ bụ, ma nke a apụtaghị na ndị ọkachamara nwere ike itinye aka ozugbo, ozugbo enwere ha na counter. Ma ọ dịkarịa ala, a ga-ehichapụ mushrooms na akwa akwa akwa ma ọ bụ akwa akwa. O doro anya na ndị toro eto dị otú a na-eto eto, na mkpụrụ osisi, ọ dị ka ha enweghị ebe ha ga-esi nweta ntụ. Ma otu ihe ahụ, ọnọdụ na-eto eto nke ndị na-eme egwuregwu na-adịghị njọ, ọ pụghịkwa ime otú ahụ. Ma anyi onwe anyi enweghi ike ima ihe eji eme nri iji kpalite uto. Ya mere, ọ ka mma ịghara ịkwụsị ịgbachapụ ndị na-eme egwuregwu ahụ na akwa ákwà dị nro, ma sachaa ha n'okpuru mmiri na-agba agba ma jiri mmiri akwa. Ebe ọ bụ na ndị dị otú a bụ obere na-eto eto, ha adịghị mkpa nhazi ọzọ.

Achọrọ m ihicha ọhịa (ubi) mushrooms?

Ejiri aka nke aka ha chịkọta ihe dị ọcha, ụdị ajụjụ ahụ nwere ike ghara ibili na ọtụtụ ndị - oke anụ ọhịa na-adịghị ahụ anya. Ma otu esi ehicha ha, ma eleghị anya ọ bụghị mmadụ niile maara. Ya mere, ọ bara uru iji tụlee n'ụzọ zuru ezu otú e si akwadebe mushrooms ọhịa iji rie nri.

Ọ bụrụ na i meela obere mushrooms, mgbe ahụ, ha agaghị enwe nnukwu ọrụ. O zuru ezu iji kpochapụ ihe foduru nke ụwa nke sitere na ero, kpochapu mushrooms n'okpuru mmiri na-agba mmiri ma mee ka ọkpụkpụ dị na ụkwụ jiri mma dị nkọ. Mgbe ahụ, ị ​​nwere ike belata mushrooms n'ime iberibe nke kwesịrị ekwesị, ma ọ ka mma ịhapụ ahụ dum. Akpụkpọ ahụ na okpu nke ndị na-eto eto na-eto eto dị oke nlezianya ma sie ike, ya mere, iwepụ ọrụ ya enweghị ekele na enweghị isi.

Ọ bụrụ na ndị ọkachamara ahụ adịghị ntakịrị, 4-5 cm ma ọ bụ karịa, ụzọ ha chọrọ chọrọ dị njọ. N'ihi na na ha, okpu kpuchie ya na akpụkpọ anụ nke nhazi nnu na-eme ka ọ dị nro, ọ bụghị nke ọma, ya mere, ọ ka mma iwepu ya na ero. Ma, ihe mbụ ị ga-eme bụ ịsacha ero site na ájá site na ncha ma sachaa ya n'okpuru mmiri na-agba agba. Ọzọkwa, a na-ejicha akwa nhicha na-ehicha ọka ahụ ma gaa n'ihu ya. Iji mee nke a, tinye ya na nsọtụ okpu ya na mma dị nkọ ma jiri nwayọọ dọrọ aka n'etiti ero. N'ịbụ ndị mere ka akpụkpọ ahụ dị ọcha site na akpụkpọ ahụ, belata ụkwụ ụkwụ. Ekwesiri iburu n'uche na nchekwa na refrjiraeto na mushrooms enweghị mmetụta dị mma, mana n'ihi na ndị na-eme egwuregwu na-adị na friji ahụ, akụkụ ka ukwuu nke ụkwụ ahụ ga-ebipụ. Ị pụghị iwepu uwe si na ụkwụ, ọ bụ oriri.