Achịkọ nri maka oriri ọ bụla na nri kwa ụbọchị - akwukwo nri vinaigrette - efere nke nweela ama n'ihi na ọ dị mfe na nkwadebe na nnweta ihe ndị dị mkpa. Echekwa na beets na carrots, n'ihi na n'ime ntụziaka n'okpuru anyị ga-aghọta otú e si akwadebe ihe oriri vinaigrette.
Vinaigrette - azu uzommeputa na kabeeji
Ọ bụrụ na ị maghị otu n'ime nsogbu nri oyi nke oge nke ike Soviet, mgbe ahụ, tupu isi nri, ka anyị tụlee ihe ndị a gụnyere na vinaigrette kachasị mma. Ndị ọkachamara na-agụnye beets, carrots, pickles na poteto. Ndị na-achọ nri nnu karịa ndị na-achọ ka ha gbanwee ederede na-agbakwụnyekwa salad kabeeji salted na vinaigrette.
Efrata:
- biiti - 370 g;
- poteto - 290 g;
- carrots - 240 g;
- sauerkraut - 65 g;
- pickled cucumbers - 170 g;
- mmanụ oriri - 35 ml;
- mmanya - 15 ml;
- eyịm - 35 g.
Nkwadebe
Nzọụkwụ mbụ ị ga - eji mee ka ọ bụrụ na ị ga - eji mmiri ọgwụ na - emepụta ihe ga - eme nke ọma na ịsachasị ihe ndị ọzọ na - emepụta: beets, carrots and potatoes. Ị nwere ike esi nri ma ọ bụ iche iche, ma ọ bụ na anyị agaghị ewepu peel si akwụkwọ nri. Ọ ga-adị mkpa ka a kpochaa akwụkwọ nri mgbọrọgwụ ka ọ bụrụchaa, mgbe ahụ, bee ya n'ime cubes ma tinye ya n'otu efere salad. A ga-egbutu akụkụ nke otu nha na kukumba. Eyịm dị mma nke ọma, wee wụsa mmiri mmiri iji kpochapụ ihe ilu na oke ụtọ. Tinye yabasị na ihe ndị ọzọ na-edozi salad, mgbe ahụ, na-eri efere na ngwakọta nke mmanya na mmanụ na nnu.
Kedu ka esi mee vinaigrette nkịtị?
Ntụziaka nke salad dị mfe pụkwara iwepụ yabasị na kabeeji, n'ihi na ntakịrị ka e mesịrị, a gbakwunyere ntụziaka nke vinaigrette obere peas. N'ihi ihe mgbochi dị mfe, efere ahụ na-aghọzi ihe na-edozi ahụ ma nwee ụtọ obi ụtọ na ya, na-eme ka ụtọ nke beetroot dị.
Efrata:
- poteto - 380 g;
- carrots - 170 g;
- beets - 190 g;
- pickled cucumbers - 145 g;
- peas green peed - 135 g;
- mmanụ ihe oriri - 55 ml;
- mmanya - 15 ml.
Nkwadebe
Tupu ị na-esi nri ọka na-edozi ahụ, gbanye atọ n'ime akwụkwọ nri atọ n'ime uwe ha, wee kpoo ha ma mee ka ha dị ọcha. Bee ihe ndị a kwadebere ka ha buru ibu. Maka mpekere ndị dị otú ahụ, kesaa kporo kukumba, wee gwakọta ya na akwụkwọ nri na peas. Jupụta na efere na ngwakọta nke mmanya na mmanụ, gbakwunye ntanye nnu nke nnu wee jee nri ahụ na tebụl.