Ndị na-ekiri ahụike ha, tupu ịzụta ngwaahịa ọ bụla, lee anya ọ bụghị naanị na njedebe, kama gee ntị na ihe ndị ahụ. N'ọtụtụ ngwaahịa anyị na-eri kwa ụbọchị, e nwere mgbatị E 200, ndị ole na ole makwaara ya. N'isiokwu a, ọ ga-abụ kpọmkwem banyere E200 na mmetụta ya na ahụ mmadụ.
Nkọwa na njirimara nke ihe oriri additive Е200
Sorbic acid (E200) bụ ihe siri ike nke na-enweghị ntụpọ bụ nke na-adịghị edozi mmiri n'okpuru mmiri, nke bụ ihe oriri sitere n'okike. N'ihi ikike iji gbochie ọdịdị nke ebu na ngwaahịa na ịgbatị ndụ ndụ ha, a na-ejikarị ebe nchebe a na-arụ ọrụ nri.
Maka oge mbụ, acid dịpụrụ adịpụ n'oge distillation nke mmanụ rowan nwere ihe ndị na-eri antimicrobial, nke e mere ka ọ ghọta na narị afọ gara aga, na ọkara mbụ. A na-eji ya dịka nchekwa ma rụọ ya na ụlọ ọrụ mmepụta ihe n'etiti afọ 1950.
Njirimara nke emume E200
A na-akọwa ngwongwo nke sorbic acid site na ya mejupụtara. Mmepe nke microorganisms nke nwere ike imebi ahụ ike, gụnyere ebu, nchịkwa yist, mgbakwunye a na-egbochi n'ihi nkwupụta antimicrobial. Na nyocha nke sayensi na ọtụtụ nyocha, a chọpụtaghị ihe ndị nwere carcinogenic n'ime ya. Sorbic acid Е200, na-abanye n'ime ahụ mmadụ n'ime mkpebi ndị ezi uche dị na ya, ọ na-emetụta ya n'ụzọ dị mma, ya bụ na ọ na - ewusi usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ, na - E meela ka o doo anya na ọ gaghị enwe ike ibibi ụmụ nje kpamkpam ruo na enyere ya aka, ọ na-egbochi ha ka ha ghara ịmalite, n'ihi ya, ọ ka mma ịtinye ya na ngwaọrụ ndị ha na-enweghị.
Na ọgụ megide microbes sorbic acid E200 bụ irè naanị ma ọ bụrụ na acidity dị n'okpuru pH 6.5. Mmiri a na-adịgide adịgide, ma ọ nwere ike ịgbanye mmiri.
Njikere nchekwa nke E200
Na nri, a na-agbakwunye mkpụrụ sorbic acid n'ụdị dịgasị iche iche, ma ọnụ ahịa ya ruru 100 kilogram nke ngwaahịa a rụchara bụ 30-300 g. A na-etinye ihe nchebe na ngwaahịa dị iche iche. Kwe ka ojiji nke sorbic acid n'ime ụlọ ọrụ nri karịa ihe iri. A na-agbakwụnye ya n'otu n'otu, na dịka akụkụ nke ndị nchebe ndị ọzọ. Egwu 200 di na Sorbic acid, dị ka nkọwa na GOSTs, bụ ihe dị iche iche nke cheese na ihe ndị na-eme achịcha, Mayonezi, nri na pates dị iche iche, sweets (sweets, jams, jams), ihe ọṅụṅụ (mmanya dị nro, ihe ọṅụṅụ, mmanya) na ngwaahịa ndị ọzọ. N'oge nkwadebe nke ule ahụ, mmetọ mmiri adịghị eme, n'ihi ya, a na-eme usoro yist ka a na-atụ anya ya. Ihe mgbochi ya na egosiputa na ugbua a gwakọtara ya.
Ndụ ndụ nke ihe ọṅụṅụ na-aba n'anya n'ihi mgbakwunye nke E 200 na-amụba site na ụbọchị 30 ma ọ bụ karịa. N'ihi n'eziokwu na n'oge okpomọkụ dị n'ime mmiri, onye nchekwa ahụ na-agbaze, iji mee ka ndeksi a dị na mmanya na-abaghị uru, ọ ka mma iji ọgwụ ngwọta nke sodium sorbate kama acid. A na-eji Sorbic acid, na mgbakwunye na ụlọ ọrụ nri
Ejighị ihe oriri mee 200
N'ime ọgwụ ndị a chọrọ, ya bụ 25 mg / kg, mgbakwunye Egwu 200 ga-emerụ ahụ mmadụ agaghị eme. Otú ọ dị, ọ bụrụ na e jiri ya mee ihe na akpụkpọ ahụ, mmeghachi omume nrịanwụrụ nwere ike ime, gosipụtara dị ka iwe na rashes. Ihe ọjọọ nye ahụ mmadụ bụ na ọ na-ebibi cyanocobalamin ( vitamin B12 ). N'ihi enweghi ike n'anụ ahụ, mkpụrụ ndụ akwara amalitela ịnwụ, n'ihi ya, ọrịa dị iche iche nwere ike ime. Australia bụ nanị mba dị n'ụwa nke na-amachibido iji ihe oriri nri E 200.