A na-akpọkarị poteto achịcha nke abụọ, ngwaahịa a bụ isi ihe oriri nke ọtụtụ mmadụ. A na-echekwa ọtụtụ puku ntụziaka, ihe ndabere nke a bụ ihe oriri a na-ewu ewu, dị ka poteto maka uto magburu onwe ya ọ na-enye ahụ anyị.
Nri oriri bara uru nke poteto
Ihe mejupụtara ihe oriri a nwere isi ihe bara uru:
- vitamin B, C, K, E, Nke;
- ihe omuma;
- amino acids;
- nri nri;
- organic acids;
- pectin;
- starch;
- cellulose, wdg.
Nri oriri bara uru nduku:
- ndi na - edozi - 2 g;
- abụba - 0,4 g;
- carbohydrates - 18 g.
Nri, nke a na-achọta n'ime akpụkpọ anụ a, mee ka ọrụ afo pụta, na-enyere aka ọcha na toxins. Poteto jupụtara na phosphorus na potassium, na, ya mere, omume dị mma n'obi, na-arụ ọrụ akụrụ, na mmiri metabolism, na ụbụrụ, na ike nke akwara, ọkpụkpụ na ezé. Vitamin C , nke na 100 g nke akuku mgbọrọgwụ nke 25 mg, na-enyere aka imeri nsogbu.
Njirimara ike nke potato, ma ọ bụrụ na e jiri ya tụnyere akwụkwọ nri ndị ọzọ, dị elu ma bụrụ ihe dịka 77 kcal kwa 100 g. Isi iyi nke ume bụ carbohydrates , nke bụ ọtụtụ starch. Ihe a na-ebelata cholesterol n'ime imeju na n'ọbara, bụ onye na-ahụ maka nchekwa nke na-enyere aka na ọrịa nsí.
Na protein nduku nwere ọkara nke amino acid dị ugbu a maka ịrụ ọrụ kwesịrị ekwesị nke ahụ dum.
E nwere ọtụtụ ụzọ isi kwadebe mgbọrọgwụ a magburu onwe ya, dịka ọmụmaatụ, sie ma ọ bụ poteto a kụrụ, nke, n'ihi ntakịrị ihe caloric ya na ezigbo uru oriri, bụ nri dị mma iji jupụta anụ ahụ dị mkpa.
Nutritional uru nke sie poteto:
- ndi na - edozi - 2 g;
- abụba - 0,4 g;
- carbohydrates - 16,7 g;
- caloric bụ 82 kcal.
Nri bara uru nke poteto esi nri:
- edozi - 2.2 g;
- abụba - 0,8 g;
- carbohydrates - 17 g;
- Ihe dị egwu bụ 108 kcal kwa 100 g.
Ma, poteto e ghere eghe adịlarị nri na-edozi ahụ, na-enweghị àgwà ndị na-eri nri, gbalịsie ike iji ya na-adịkarịghị ma ọ bụrụ na ị na-agbalị ịkwado ma ọ bụ nwee nsogbu na mgbaze.
Nri oriri nke erimeri eghe:
- ndi na - edozi - 3.5 g;
- abụba - 10.3 g;
- carbohydrates - 24,7 g;
- Ihe bara uru bụ 203 kcal kwa 100 g.