Ikekwe ịkwadebe ihe eji aga ụkwụ ga-ewe oge na mgbalị karịa karịa, kwuo, na-eri otu ọbọgwụ ma ọ bụ ọkụkọ ahụ, ma ọ ga-aba uru dị ka ọ dị na mbụ. Na-ebute okwu banyere nri na-eri nri, jide n'aka na ị ga-eburu mkpata ụkwụ ahụ ụbọchị ole na ole tupu e ghee ya, ma tinyezie ya n'ekwú. N'ime ihe a, anyị ga-akwadebe ham ham na-esi na mpempe ọkụ na oven iji mee ka ọ bụrụ ihe na-atọ ụtọ dị ka o kwere mee, na nke abụọ anyị ga-ekpuchi ya na icing na caramelize.
Nri anụ ezi na marinade na osere, na oven
Achọrọ ịjupụta anụ ahụ na uto dị iche iche, wee jiri aromatic spices na marinade. N'ihe nhazi a, ginger ọhụrụ ga-eme dị ka ndị ikpeazụ, shuga na mọstad dị ụtọ ga-eme ka ọ dị nkọ.
Efrata:
- anụ ezi ehi - 3,7 n'arọ;
- shuga shuga - 175 g;
- Ginger mgbọrọgwụ - 1 tbsp. ùkwù;
- mkpụrụ osisi mọstad - 65 g;
- apụl cider mmanya - 15 ml;
- starch - 1 tbsp. ngaji.
Nkwadebe
Mgbe ị na-akwadebe ngwọta siri ike nke nnu, wụsa ya na beanel saucepan ma jigharịa mkpanaka ahụ n'ebe ahụ. Kwe ka anụ ahụ gbanye nnu nnu maka ụbọchị 2, wepụ ya ma kpoo ya. Bee mkpụrụ osisi ahụ, na-agba mbọ ka ọ ghara imebi akpụkpọ anụ abụba. Ghicha anụ ahụ na mpempe akwụkwọ ma ziga ya na oven maka awa na ọkara na 230 degrees. Mgbe obere oge gasịrị, wepuchaa akpụkpọ anụ, ma belata anụ anụ ọzọ. Kwadebe mgbochi shuga na mmanya na mọstad. Ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ná ngwụsị nke nri, tinye starch na ginger. Gbanyụọ glaze na elu ham ma weghachite ya n'ekwunye na-enweghị ihe nkedo maka ọkara awa na ogo 200. I nwekwara ike ịtọ ọnọdụ nke convection ma belata oge nri na minit 15-20.
Anwụrụ anụ ezi na-edozi ahụ, nke a na-etinye na foil ga-eme ka ọ kwụsị izu ike na ọnụ ụlọ okpomọkụ, nke mere na mgbe ọ na-esi na ya wepụ ihe ọṅụṅụ niile anyị gbalịrị iji chekwaa agaghị esi na ya pụta.
Ntụziaka maka anụ ezi anụ na mmanya na oven na foil
A na-ejikọta anụ ezi na tomato, ma n'ihi na ọ bụrụ na ị kpebie na ị gaghị esi nri nke aka gị, jiri mpekere dị njikere. Na uzommeputa a, jam si nwa currant ga-eje ozi dị ka anyị glaze.
Efrata:
- anụ ezi ham - 1,7 kg;
- nwa currant jam - 115 ml;
- mmanya uhie.
Nkwadebe
Tupu ị na-emepụta ham na foil, hapụ ya na saline solution maka ọ dịkarịa ala otu ụbọchị. Debe ham na ahihia nke dị kilo 175, na-eme ka anụ ezi anụ ahụ na-esi na oven ga-ewe ihe dị ka awa abụọ. Mgbe obere oge gachara, kpoo ahụ ọkụ: tie aka na jam blender ruo mgbe ị ga-adị ire, wee tụgharịa na mmanya abụọ. A gwakọtara ọkụ na-agbasa n'elu anụ ahụ nke nwere akwa oyi akwa ma weghachite mpempe na oven ahụ, na-enweghi mpempe akwụkwọ maka ọkara otu awa.
Nri anụ ezi na oven - uzommeputa na foil
Ọ bụrụ na ị na-enwe obi ụtọ iji nweta ham na anụ ezi na ọkpụkpụ n'ime, n'ezie jide ohere ị ga-asa ya. Ekele diri ọkpụkpụ, anụ ahụ ka na-atọ ụtọ dị ka o kwere mee ma jiri obi ụtọ na-enweta ọkpụkpụ ya na ọkpụkpụ ọkpụkpụ.
Efrata:
- anụ ezi anụ ọhịa - 1,8 kg;
- Dijon mọstad - 15 g;
- orange jam - 115 g;
- ihe ọṅụṅụ nke 1 oroma.
Nkwadebe
Ọ bụrụ na a kpụghị ham, ọ ga-eji aka aka gị na-efe ya, na-ahapụ anụ ahụ ruo ụbọchị ole na ole n'ime ngwọta saline siri ike. Bee anụ ma weghara icing. Gwa Dijon Mọstad na mmiri ocha na jam. Ngwakọta a kwadebere na apata ụkwụ ya na ahịhịa, wee kechie ya na mpempe akwụkwọ. Na-etinye ham na oven maka awa 2.5 na ogo 200, ma hapụ ya na-enweghị ntụpọ maka ihe dị ka nkeji 15 tupu e belata.