"Mkpụrụ" na mmiri ara ehi na - emepụta - uzommeputa

Mgbe ụfọdụ, ịchọrọ ụfọdụ kuki, dịka ọmụmaatụ, "mkpụrụ" na nri dị ụtọ. N'ezie, ị nwere ike ịzụta kuki dị njikere, ma ọ bụ onwe gị ga-esi nri ọ bụla na-edozi ahụ dị mma, ya mere, anyị ga-ejide n'aka na ngwà na àgwà nke ngwaahịa ndị a. Dịka ọmụmaatụ, ị nwere ike ịme kuki "mkpịlị" na mmiri ara ehi na-eme ka mmiri nwee ike, n'ihi nke a, anyị chọrọ "hazel" - ụdị ihe ntanetị pụrụ iche maka mmiri. Ngwa a dị mfe na USSR na 70-90, a na-ajụkarị ebu site na aluminum.

Ntụziaka maka nri "pastry" nke a na-eme n'ụlọ na ude nke mmiri ara ehi

Efrata:

• bọta - 250 g;
• Chicken egg - 2 pcs.;
• ntụ ọka ọka wheat - 3 iko ma ọ bụ obere ọzọ;
• rum ma ọ bụ cognac - 2 tsp.
• vanilla ma ọ bụ pawuda - 1 tuo;
• ude uto - 100 ml;
• shuga - 1/2 iko;
• soda nri, slaked na lemon ihe ọṅụṅụ - 1-2 tuo;

Maka ude:

• mmiri ara ehi na-eme ka mmiri sie ike, mkpọ na sugar - 1 nwere ike;
• bọta - 100 g;
• mkpụrụ walnuts ma ọ bụ hazelnuts (ndụ) - banyere 1 iko.

Nkwadebe

Anyị na-etinye ite ahụ na mmiri ara ehi na-eme ka a na-agbanye mmiri n'ime mmiri (mmiri ga-ekpuchi ite ahụ kpamkpam). Anyị ga-esi na mmiri ara ehi na-agbanye mmiri na-ekpo ọkụ ruo awa atọ, ọ bụrụ na ọ dị mkpa, na-agbapụta mmiri mgbe ụfọdụ, nke mere na ite ahụ anaghị agbaji.

Aka gwakọta mgwakota agwa sitere na ntụ ọka, àkwá, butter butter, cream cream, sugar, soda, emenyere ya na mmiri lemon ma ọ bụ mmanya. Tinye vanilla ma ọ bụ pawuda na obere cognac ma ọ bụ rum na mgwakota agwa - nke a ga-eme ka ísì na mmiri nke ntụ ọka ahụ dịkwuo mma. Achịkọtaghị mgwakota agwa ruo ogologo oge, anyị na-etinye ya na friji maka awa - iji nọrọ onwe anyị anya.

Kedu esi esi akpọ nkụ kuki?

A na-ekpo ọkụ ọkụ ma kpoo ya site n'ime (akụkụ abụọ ahụ).

Anyị na-agbapụta obere bọọlụ ahụ site na mgwakota agwa ahụ, tinye ha n'ogo dị iche iche n'ụdị na mgbochi-ekpuchi akụkụ nke abụọ nke ebu. Ọ bụrụ na njirimara ọdịdị ahụ na-enye ohere, ị nwere ike ịpịpụ pasta-achicha ahụ site na mgwakota agwa ma tinye ya na otu akụkụ nke ebu ma pịa ya na akụkụ nke elu.

Achịcha "mkpụrụ" na ọkụ, na-eme ka ọdịdị ahụ dị, dị ka pan, ọkụ kwesịrị ịbụ onye ọkara ma ọ bụ ọkara-ala. Pechem nwere ụdị flipped maka nkeji 2 site n'akụkụ ọ bụla.

Anyị na-emeghe ụdị ma hụ ma kuki ahụ enwetela agba aja aja, ya mere ọ dị njikere.

Jiri nwayọ wụnye halves nke "mkpụrụ" n'ime nnukwu efere. Site n'oge ruo n'oge tupu ị ga-etinye ya n'ọgbọ ọzọ, ọ dị gị mkpa itinye mmanu mmanụ.

Mgbe "shells" dị ntakịrị ntakịrị, jiri nwayọọ gbajie akụkụ nke ngafe.

Mgbe sie siere mmiri ara ehi anaghị adị ọkụ, mepee ite ma bugharịa ihe dị n'ime nnukwu efere. Tinye mkpụrụ anuahade na butter butter. Ị nwere ike oge ude na vanilla ma ọ bụ pawuda na teaspoon nke rọm.

"Shell" juputa ude a ma jikota ya. Anyị na-etinye mkpụrụ ndị a kwadebere n'ime efere ma tinye ya n'ime friji - ka ude ahụ kwụkwuo ntakịrị. Mgbe ọkara otu elekere, nke dị nro, a na-eji mmiri ara ehi a gwakọtara emecha na-arụ ọrụ na tebụl. A na-eji kuki, kọfị, koko, mmiri, compotes ma ọ bụ mmiri ara ehi na-aṅụ. Ụmụ gị, ndị ọbịa na obibi ga-enwe obi uto na ihe eji eme ihe ndi a, adighi eme ka o sie ike, "nkpuru", dika ha si kwuo, gbafuo n'oge ahu, ma ihe uto na ihe ozo adighi nma.

N'ezie, ude maka "mkpụrụ" bụ nnọọ nhọrọ iji mee site na mmiri ara ehi (ma ọ bụghị onye ọ bụla masịrị ya). A pụrụ ịkwadebe ude ahụ site na iji ude mmiri, ude ma ọ bụ yogọt dịka ihe ndabere. Ihe mejupụtara nke ude ahụ pụkwara ịgụnye mkpụrụ osisi, sugar, koko na ihe dị iche iche na-esi ísì ụtọ aromatic. Iji mee ka ude ghara site na mmiri ara aghara aghara aghara aghara, ọ dị mkpa ịmebata n'ime ya ihe ngwọta nke gelatin ma ọ bụ agar agar.