Vareniki bụ otu n'ime nri kachasị amasị ndị Slavic. Ekwenyere na vareniki si Ukraine, ma ha hụrụ ma mara otú e si esi ha na Russia na Belarus. Enwere otutu ntụziaka maka nkwadebe ha. Dumplings na-eme na poteto, na kabeeji, na mushrooms, obi cheese, tomato na mkpụrụ osisi. Nke ahụ bụ, njuju ahụ nwere ike ịdị nnọọ iche. N'otu ụzọ ahụ, e nwekwara ụzọ dịgasị iche iche nke ime mgwakota agwa maka efere a. Onye na-akwadebe ya na mmiri, ndị ọzọ na-eji mmiri ara ehi. Anyị ga-agwazi gị ntụziaka maka ịme dumplings maka kefir vareniki. Ọ bụ na yogọt na mgwakota agwa ahụ na-agba nwayọ, nke kachasị mma ma na-atọ ụtọ.
Mgwakota agwa maka dumplings na poteto na yogọt
Efrata:
- ntụ ọka - 4 iko;
- àkwá - 2 iberibe;
- nnu - 10 g;
- kefir - 230 ml.
Nkwadebe
N'elu nnukwu nnukwu efere na-edozi ntụ ọka, gbakwunye nnu, wụnye kefir na ụgbọala nsen. Bido ụzọ na spatula osisi, emesịa, mgbe mgwakota agwa ejiri mmiri ahụ tinye, nọgide na-ejiri aka gị kpoo ya. Ọ bụrụ na mgwakota agwa eruolarị, ntụ ọka ahụ na-anọgide na nnukwu efere, gbasaa mgwakota agwa na tebụl ma gwakọta ya maka oge ole na ole. Mgbe nke ahụ gasị, kpuchie ya ma laa izu ike maka ọkara elekere. Na njedebe nke oge a, kewaa mgwakota agwa n'ime 5 hà nhata ma tụgharịa nke ọ bụla n'ime ha na soseji. Anyị na-egbutu ha na mpekere 2 cm n'obosara. Anyị na-agbanwe ha ka ha ghọọ ebe a na-ekpofu ọkụ ma tinye nchịkọta poteto sie na nke ọ bụla n'ime ha. A na-ejikọta ọnụ nke mgwakota agwa ma jiri ya na-emegharị ọnụ. Anyị na-ebelata dumplings n'ime mmiri esi mmiri na mgbe ha rutere, sie nri maka nkeji ise ọzọ.
Mgwakota agwa maka steamed dumplings na yogọt
Efrata:
- kefir - 1 iko;
- nnu - 1 teaspoon;
- shuga - 2 tbsp. ngwunye;
- mmanụ ọka - 3 tbsp. ngwunye;
- ntụ ọka - 2 iko;
- soda - 1 teaspoon.
Nkwadebe
N'ime nnukwu efere, anyị na-agbanye 2 iko ntụ ọka. I nweghị ike ime nke a, ma na ntụ ọka ahụ a gwara agwa na-eme ka ọ dịkwuo nro. N'ime etiti anyị na-eme ka miri emi, tinye kefir n'ime ya, mmanụ ihe oriri, tinye sugar, nnu. Anyị na-agwakọta ntụ ọka ahụ. Mgbe ahụ, ihe kachasị mmasị - soda fesaa n'elu ụlọ ọrụ ahụ, gbasaa ntụ ọka anyị na ya ma jikọta ya nke ọma maka ihe dị ka minit 10. Wee kesaa ya na mpempe akwụkwọ, tụgharịa sausages dịka 3 cm n'obosara, ma bee ha n'ime iberibe. A na-amanye onye ọ bụla n'ime ha ruo mita 5 mm ma anyị na-aga n'ihu guzobe vareniki na ihe oriri kachasị amasị gị. Na-esote, tinye ha na nkata steeti, jupụta mmanụ, n'ebe dị anya site na ibe ya ma zipụ ya na steamer ma ọ bụ na steepụ.
Mgwakota agwa na yogot maka dumplings na curd
Efrata:
- kefir 2,5% abụba ọdịnaya - 1 cup;
- àkwá - 1 ibe;
- ntụ ọka - 2.5 iko;
- shuga - 1 teaspoon;
- nnu - a tuo;
- soda - 1/3 tsp.
Nkwadebe
N'ime nnukwu efere, wụnye kefir, na-agbaba n'ime akwa ahụ, tinye nnu, shuga na soda. Mee ka o sie ike ka ị kwụrụ maka nkeji ise, ka soda wee jiri yogọt mee ihe. Mgbe nke a gasịrị, jiri nwayọọ nwayọọ wụsa ntụ ọka ahụ,