N'ezie, ọtụtụ ndị ga-asị na nke a abughi Mayonezi, ma ọ bụrụ na ị na-ebu ọnụ ma ọ bụ naanị nri, ụdị ihe oriri yiri Mayonezi bụ nanị ihe na-apụghị ịgbagha. Enwere otutu nri n 'nri nke ga - ekwe ka ihe di iche iche na - eri nri di iche iche na agba nke efere a.
Esi esi esi nri na-esi na Mayonnaise na-enweghị ntụ ọka - uzommeputa
Efrata:
- mmanụ ọka - 100 ml;
- parsnip - 250 g;
- celery mgbọrọgwụ - 250 g;
- eyịm - 200 g;
- pasili - 20 g;
- leeks - 1 ibe;
- carrots - 250 g;
- laurel - 1 pc.
- garlic - 5 ezé;
- ose na-esi ísì ụtọ - 5 PC.
- ose peas - 5 PC.
- starch - 2 tbsp. ngwunye;
- ihe ọṅụṅụ lemon - 2 tbsp. ngwunye;
- Mọstad - 1 teaspoon;
- shuga;
- nnu.
Nkwadebe
Tupu ị na-eme ka ụrọ Mayonezi a na-enweghị nsen, ọ dị mkpa ka ị sie nri akwukwo nri. Ufodi umuaka di umengho ma mee ka Mayonnaise di na mmiri di ala, ma o buru obere oge. Na ndepụta nke ihe oriri anyị na-edozi na broth. N'ezie ị nwere ike ime ka ọ dị mfe, wepụ n'ihi enweghị celery, parsnips na leeks, ma na akwụkwọ nri ndị a, anyị na-enye gị ndụmọdụ ka ị jiri ihe niile. Ebe ọ bụ na broth ga-anọgide, ihe niile ojiji maka Mayonezi ga-arụ ọrụ, na ndị ọzọ na efere ga-nnọọ uru dị otú ahụ a tọrọ ụtọ efere. Ya mere, gbanye akwụkwọ nri ahụ ma belata ha buru ibu, ọ bụghị naanị eyịm ka a ga-esi kpochachaa kpamkpam, ma wepuchaa elu elu ahụ, hapụ ala ahụ kwesịrị ekwesị - ọ ga-enye ọmarịcha agba na broth.
Ihe niile ị sliced, gbanye 2 lita mmiri ma chere maka obụpde ahụ, belata okpomọkụ na opekempe ma sie nri maka ihe dị ka ọkara otu awa n'enweghị mkpuchi. Mgbe ahụ tinye galik garlic, herbs, ngwa nri na esi nri dị ka otu. Mgbe nke a gasịrị, a ghaghị idozi ya, a pụkwara iwepụ akwụkwọ nri n'emeghị ka akọnuche ya nwee ihe ọ bụla, ha niile enyela ihe decoction a. Ị nwere ike ịwụnye òkè ofe site na nchịkọta nri, tie ya ma kpoo ya ruo mgbe ịchọrọ ya. Ọ bụ maka nkwadebe nke Mayonezi na anyị chọrọ 100-125 ml nke akwụkwọ nri decoction. Otu akụkụ kwesịrị ịdị jụụ, ya na ya, gbanye starch, gbanye ihe fọdụrụ na broth ahụ, gbanye ya starch na ya, na-akpali akpali, ọ gaghị esi na ya, ma ọ dị mkpa ka a kpoo ya ọkụ nke ọma na ọnọdụ dị na windo, ma ọ gaghị esi nri ma ọ bụ Mayonezi ọ ga - abụ mmiri mmiri. Jụụ ihe na-emepụta starch na jelii akwukwo nri, wee malite ịmalite ịkụnye ya, jiri nwayọọ nwayọọ tinye mmanụ, mgbe nke ahụ gasịrị, ihe ndị ọzọ fọdụrụnụ. Ọ bụrụ na nsonaazụ ahụ ka na-enweghi afọ ojuju, n'echiche na Mayonezi bụ mmiri mmiri, ghara ịda mbà - nke a bụ ihe a na-apụghị imebi. Ikekwe enweghi obere starch, ọ dị iche na àgwà ndị niile na-emepụta, ma eleghi anya i nweghị ọkụ ọkụ kpamkpam. Ma dozie ya n'otu ụzọ ahụ, ma na mmiri na-erughị ala, belata starch ahụ ma gbakwunye ya na Mayonezi, na-ejikọ ya.
A uzommeputa maka bara uru ịdabere Mayonezi n'ụlọ
Efrata:
- mmanụ olive - 80 g;
- nri ntụ ọka dum - 0,5 iko;
- Mọstad - 2.5 tbsp. ngwunye;
- mmiri - 300 g;
- shuga - 25 g;
- nnu - 15 g;
- ihe ọṅụṅụ lemon - 1.5 tablespoons. spoons.
Nkwadebe
A ghaghị akụ ọka ahụ - a gaghị eleghara mkpa a anya, ebe ọ bụ na ọ ga-abụ ihe agaghị ekwe omume iji wepu lumps si Mayonezi. A obere ego