Kefir mgwakota agwa maka pies dị mfe na adaba ka esi nri, n'ihi na, na mbụ, ọ dịghị mkpa ịkọ ma ọ ga-ebili ma ọ bụ - ọ ga-ebili n'enweghị ihe ọ bụla, n'ihi na nje bacteria dị na kefir nke gbaa ụka ga-ebunye carbon dioxide n'ụdị ọ bụla. Na nke abuo, a na-egosiputa patties na kefir na eghe frying, ọ bụ ya mere na anyị, n'ọtụtụ ntụziaka, na-esite na fensing na oven. Na mgbakwunye na ihe e kwuworo, ọ dịkwa mma ịkọwa na pies nke agwọ na-emekarị ka ọ bụrụ nke dị jụụ ma na-egbu egbu, ọ bụ maka otu ụdị nje bacteria ndị ahụ, ya mere a na-eri ya ozugbo.
Puff pastry na kefir
Kefir mgwakota agwa na ojiji nke yist bụ mgbe na-adịghị mma na ìhè dị ka a ga-agbanye.
Efrata:
- kefir (abụba ọdịnaya 2.5%) - 1 ihe;
- mmanụ oriri - ½ ihe;
- shuga - 1 tbsp. ùkwù;
- nri yist - 1 sachet;
- nnu - 1 teaspoon;
- ntụ ọka - 3 tbsp.
Nkwadebe
A na-ewe iwe ọkụ na mmanụ aṅụ, nke kachasị mma na mmiri bat, ma gwakọta ya na shuga na nnu. Na obere mmiri nke mmiri na-ekpo ọkụ anyị na-agbaji yist na-echere minit 5 ruo 15 (dabere na oge akọwapụtara na ntuziaka nri). Enwere ike ịgbakwunye ihe na-eko achịcha ahụ na-ekpo ọkụ kefir, wee gaa n'ihu na-agwakọta mgwakota agwa ahụ, na-atụkwasị ntụ ọka ahụ e ji ekpo ọkụ. Site na okokụre mgwakota agwa anyị na-etolite na bọl, anyị na-ekpuchi ya na ihe nkiri nri ma na-ahapụ ya na ebe ọkụ maka minit 20-30. Ọzọ, a na-eji mgwakota agwa a mee achịcha na oven ma ọ bụ multivark.
Njikere nke pastry batter
Ọ bụrụ na ịchọọ ịme achịcha na-eko achịcha, mgbe ahụ, a ga-esi na-esite na nchịkwa agwọ na-enweghị ha, na nhọrọ a abụghị n'ụzọ dị ala karịa yist maka uto.
Efrata:
- kefir - 1 ihe;
- ntụ ọka - 400 g;
- soda - 1 teaspoon;
- nnu - 1 teaspoon;
- shuga - 1 teaspoon;
- mmanụ ọka - 40 ml.
Nkwadebe
A na-ekpo ọkụ Kefir na mmiri bat ma jikọta ya na soda, shuga na nnu, mgbe ahụ i nwere ike tinye 1 tbsp. ngaji mmanụ. Anyị na-agwakọta ihe niile nke ọma ma gaa n'ọgbọ ahụ, jiri nwayọọ nwayọọ na-ese ntụ ọka ahụ. Mgbe mgwakota agwa na - esi ike ịmalite na nkedo ma ọ bụ whisk - ịmalite ikpochapu aka gị, jiri obere ntụ ọka gwọọ tebụl na aka, ma ghara ịnụ ọkụ n'obi: ngwakọta ahụ ga - emesị bụrụ onye dị nro ma dị nro, gbalịa chọpụta ihe ndị akọwapụtara na nchịkọta. Mgbe ntụ ọka yist ahụ na-agbanwe ma na-akwụsị ịragide n'elu, anyị na-emepụta bọl site na ya wee kpuchie ya na fim. Hapụ ihe ruru minit 30. A na-ejikarị agwọ ahụ na kefir eme ihe maka eghe eghe.
Liquid mgwakota agwa maka patties na kefir
Ịkwadebe ọgwụ mgbochi mmiri mmiri na-ewe oge kachasị nta: n'ihi ntakịrị ntụ ọka, ntụ ọka ahụ dị ọkụ na ngwa ngwa ma kwadebe ya. A na-egosipụ ihe na-esi na batter ma ọ bụ nke a na-eme ka ọ bụrụ ntụ, ma ọ bụ na-eme achịcha n'ime ntụ ọka, ma ọ bụ na-edozi ntụ ọka nke mgwakota agwa.
Efrata:
- kefir - 250 ml;
- àkwá - 2 iberibe;
- ntụ ọka - 2 ihe;
- soda - 0,5 tsp.
- nnu - ½ tsp.
Nkwadebe
Nsen na-eti na nnukwu efere na nnu, ha na-atụkwasịkwa yogọt dị ọkụ ma ọ bụ na-ekpo ọkụ. Mgbe ahụ, jiri nwayọọ wụsa ntụ ọka ahụ a gwakọtara na soda ma gwakọta ya. Enweghị ike iji ya mee ihe ọma, ya mere, ọ bụrụ na i jiri mmanụ mmanụ na-eme ka aka gị dị ọcha, malite ikpo ya na-enweghị enyemaka nke ngwaọrụ. Iji ruo mgwakota agwa, dịka na ntụziaka ndị gara aga, anyị na-ahapụ ya n'okpuru fim ahụ maka minit 30-40.
Obughi mfe ikwusi ihe na mmiri, n'ihi ya, tupu i mee pies ghere eghe, i kwesiri igbanye aka gi na mmanu ma sacha ya na mmiri ma megharia usoro maka uzo nke ozo, ma kwere m, ogwu a ka odi obere. Ezi agụụ!