Ezi pastra

Ná mmalite, a na-ewere pastoral ahụ dị ka nri anụcha nke anụ ehi. Ma mgbe ọ malitere isi nri na ụdị anụ ndị ọzọ, akpan akpan site na anụ ezi. Iji kwadebe ngwaahịa a, a na-ebute anụ ahụ na mbụ, wee kpoo ya na ngwa nri, na tebụl na-eji efere mpekere sliced. Ugbu a, anyị ga-agwa gị otu esi esi nri anụ ezi anụ ụlọ.

Ụlọ Pastorium

Efrata:

• anụ ezi fillet - 700 g;
• garlic - 5 denticles;
• mmiri - 1 l;
• nwa ose oji - 5 g;
• nnu - 40 g;
• n'ọnụ mmiri - 3 PC.
• mmanụ aṅụ - 1 tbsp. ùkwù;
• Mọstad - 1 tbsp. ùkwù;
• ụtọ paprika - 1 tbsp. ngaji.

Nkwadebe

Site na mmiri, nnu, akwụkwọ akwukwo na ose, anyị na-akwadebe marinade ahụ, anyị na-etinye anụ n'ime ya ruo awa 2 ma tinye ya na oyi. Ezigbo cloves na-ebipụ n'ime akụkụ 3-4. Anyị na-akwadebe icing maka anụ: anyị na-ejikọta mmanụ aṅụ, mọstad, paprika na mix. Mgbe a na-anụ anụ ahụ, anyị na-ewepụ ya, tinye ya na galik wee kpuchie ya nke ọma. Anyị na-etinye anụ ahụ na mpempe akwụkwọ ma ziga ya na oven, kpụ ọkụ n'ọnụ ruo ogo 180, maka nkeji 15. Mgbe ahụ, anyị wepụ anụ ahụ, gbanwee ya ma tinye ya na oven, mee ka okpomọkụ dị elu na 220-250 degrees ma mee ka ọ dịkwuo minit 15-20, mgbe ahụ, a ga-agbanyụ ọkụ ahụ, ma enweghi ike meghee ọnụ ụzọ, ka anụ ahụ "bịa" ruo 2-4 awa.

Pastorium na Usoro

Efrata:

• ọka nhazi;
• mmiri ara ehi - 500 ml;
• nnu - 10 g;
• garlic - 3 cloves;
• a ngwakọta nke uhie na oji n'ala ose - 1 teaspoon;
• balsamic mmanya - 30 ml;
• Provencal herbs - 20 g;
• ala cardamom - 5 g;
• mmanụ ọka - 30 ml.

Nkwadebe

Achịcha m na-eri anụ, anyị na-ehicha site na fim ma wepụ ya. Na mmiri ara ehi anyị na-agbakwunye nnu, mix ma belata anụ n'ime ya. Hapụ oge awa nke atọ. Ka ọ dịgodị, dozie mkpuchi. Iji mee nke a, ka galik gafere site na pịa, tinye ngwa nri, mmanya, nko nke nnu na butter. Anyị na-agwakọta ihe niile nke ọma. Mgbe a na-anụ anụ ahụ, anyị na-ewepụ ya, kpocha ya ma jiri ya dochie ya. Na multivark setịpụrụ ọnọdụ "Ịcha" na oke okpomọkụ. Anyị na-etinye anụ ahụ na nnukwu efere nke ngwaọrụ, anyị na-etinye oge 40 nkeji. Mgbe oge gbanyụrụ, gbanye ọnọdụ "Ịkpọ oku" na oge ahụ dị minit 30. Mgbe nke ahụ gasịrị, emeghela ọtụtụ okpukpu abụọ ma ọ dịkarịa ala otu elekere, anụ ahụ ga-eru.

Dị ka mkpuchi maka pastoral, ị nwere ike iji ihe ọ bụla na-amasị gị kachasị mma - enweghị ụkpụrụ doro anya. Ọ dị mma itinye pastry anụ ahụ na oven ma ọ bụ multivark na mgbede, wee tụgharịa ma "chefuo" ruo ụtụtụ - ka ọ laa dị ka ọ kwesịrị. Na ụtụtụ, ị nwere anụ mara mma maka sandwiches - dị ụtọ ma na-esi ísì ụtọ, ọ dịghị soseji ga-aba. Nri ngwa ngwa, mgbalị iji tinye ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ na ọ dịghị mkpa, na efere ahụ na-atọ ụtọ ma dị mma.