Ọ bụghị mgbe niile ka ndị croissants ma ọ bụ ndị na-eme ka ndị na-anụ ọkụ n'obi na-eme ihe dị ụtọ. Ya mere, oke nhọrọ agaghị emechu ihu - ịkwadebe ngwakọta maka onwe gị. Ọ bụrụ na ị na-agbaso ntụziaka akọwapụtara n'okpuru, ọ gaghị esiri ike.
Anyị na-enye ntụziaka ole na ole dị mfe iji mee ka pastry na-eme ka ọ bụrụ ebe obibi, nke ị ga-eme ka ọ bụrụ isi ihe na-atọ ụtọ.
Ntụziaka maka ngwa ngwa puff yist mgwakota agwa n'ụlọ
Efrata:
- ọka wit, nke kachasi elu - 675 g;
- mmiri 85 ml;
- mmiri ara ehi adịghị abụ abụba - 115 ml;
- ihe na-eko achịcha - 5 g;
- mmanụ nchara - 325 g;
- shuga - 1 eji megharịa ọnụ spoon na-enweghị slide;
- mmesapụ aka nke nnu;
- nnukwu nnukwu ọkụkọ - 1 pc.
Nkwadebe
Ghichaa ọkụ (ọ bụghị ọkụ!) Mmiri ara ehi na mmiri ọkụ ma fesa ihe iko achịcha ahụ na shuga. Gbalịa nwuo ma kpebie na ebe na-ekpo ọkụ maka ihe dị ka minit 20. Dọọ anụ ọkụkọ ahụ na mgbakwunye nke nnu nke nnu ma tinye ya n'ime akpa na-egbu egbu.
Site na friza, wepụ mmanụ ahụ, kewaa ya abụọ ma fesa ya na ntụ ọka, site na nke a ga-atụgharị ya, wee kpoo ya na ntụ ọka.
Gwakọta ngwakọta nke ntụ ọka na mmanụ na nnukwu efere na ihe ndị mmiri na-emepụta tupu mmiri emechaa, ruo mgbe ị ga-esi na ya. Ugbu a, tinye mmanụ nke abụọ na akpa akwa ma kụọ aka n'ime efere dị larịị.
Wepụ ihe mgwakota agwa dị ka otu sentimita, tinye otu mmanụ mmanụ n'otu ọnụ, mechie ya na nkera nke abụọ nke mgwakota agwa ma tụgharịa ya, ihe dị ka ọ dị tupu e tinye mmanụ ahụ na ya. Na-anakọta mgwakota agwa ahụ, dị ka ịpị akwa akwa ma kechie ya na akpa, ziga ya na friza maka ọkara otu awa.
Ntụziaka maka ule a na-afụ ụfụ, nke na-enweghị nsogbu na ụlọ
A na-ewere usoro nhazi a ngwa ngwa n'ihi na, n'adịghị ka ọdịnala ahụ, ọ naghị achọ ịkwagharị ogologo na nsogbu, na-agbanwegharị na mgbe niile.
Efrata:
- mmiri mmiri - 160 ml;
- ntụ ọka - 475 g;
- nnu - 1 mmesapụ aka aka;
- mmanụ "onye ala" - 375 g;
- apụl mmanya - 10 ml;
- akwa - 1 pc.
Nkwadebe
Mbuo na-eti nsen enwu na nnu ntanye nke nnu, tinye mmanya ocha, gbanye n'ime mmiri ma jikota ya. Olu nke isi mmiri a chọtara maka ule ahụ kwesịrị ịdị ka hà nhata 200-250 ml. Kpebie ya na ngwa nju, ma wepu mmanụ na grate n'elu ntụ ọka ahụ, na mgbe ụfọdụ ị na-atụtụ bọta n'ime ntụ ọka ahụ. Ka ị na-emegharị, mee ka bọta na ntụ ọka gwakọta oge.
Ugbu a na-anakọta oke ugwu ahụ, na-etinyere uzo n'ime etiti ma tinye n'ime ya mmiri nke mmiri mmiri, na-agwakọta ya nke ọma na-emegharị ihe, na-edozi mgwakota agwa ahụ.
Nye mgwakota agwa otu akụkụ anọ, tinye ya na akpa ma chekwaa ya na friza. Site n 'a natara ya ọ na - eme ka ọ bụrụ ihe dị ka okpukpu abụọ nke ọmarịcha pastry.
Kedu otu esi eme nri nsị n'ụlọ n'ụlọ osi nri?
Maka ndị nwe ụlọ kichin dị mma, anyị na-enye ụzọ nchịkọta dị mfe.
Efrata:
- mmiri - 265 ml;
- ntụ ọka egosiri (elu mma) - 475 g;
- mmiri ara ehi ntụ ntụ - 85 g;
- shuga - 45 g;
- a pinch nke nnu;
- nri nchịcha - 2 tsp na slide;
- bọta maka kneading mgwakota agwa - 45 g;
- bọta maka ịpịgharị - 145 g;
Nkwadebe
Mmiri, na-egosiputa ntụ ọka wit, kpochie mmiri ara ehi na onye na-eme achịcha, tinye sugar, yist nnu na butter butter. Gwakọta ntụ ọka ahụ ka ọ dị mma na "achịcha achịcha" French.
Ná ngwụsị nke usoro ikpochapu, mee ka uka ahụ banye n'ime ihe dị mma na refrigerate maka nkeji iri anọ. Ugbu a, ị nwere ike ịmalite ịgbanye efere ahụ, jupụta na akwa nke bọta. Jụa mgwakota agwa ahụ ruo minit 30 ruo ugbu a ma jiri obi ike jiri ya mee ihe.