Kedu ka nnu si acha uhie - ụzọ nke nkwadebe na ntụziaka kacha mma maka nchekwa

Ihe omuma banyere uzo uhie uhie iji nweta ihe di uto, ihe di nma ma di elu, nke bara uru n'etiti oge ero. Nyere na ụdị ọhịa a nwere anụ ọkụkụ, nke na-enweghị obi ilu, na-egbochi ọgwụgwọ ọ bụla, ọtụtụ ụzọ isi esi nri nwere ike ịmata ihe dị iche iche: oyi, ọkụ na nkụ.

Na-akwadebe azụ maka pickling

Onye ọ bụla maara na nkwadebe kwesịrị ekwesị nke mushrooms na- ekpebi uto nke efere a kwadebere. Ya mere, ajụjụ a bụ "Ọ dị mkpa ịkwanye azụ mgbe ị na-azụ azụ" kwesịrị ka a hụ gị anya. Ọ bụghị obi ọjọọ ka redheads nwere, n'ihi ya, ọ dịghị mkpa ka ọ dị mkpa. Tụkwasị na nke ahụ, ọtụtụ ndị na-egwupụta ihe ndị na-eri ihe adịghịdị asacha ha, ma na-ahọrọ ihicha ihe nhọta ahụ anakọtara na akwa akwa.

1. Salting rozhikov na-adabere n'ụdị mushrooms ahọrọ: ọ bara uru maka nha uhie, ma ọ ka mma iji obere ndị nwere ike ịhecha ya.
2. Nkwadebe nke mushrooms na-adabere n'ụzọ salting. Maka akọrọ - ukwu unyi mushrooms anaghị eji, n'ihi na ha enweghị ike ịsacha ya, mana ị ga-arụ ọrụ na ákwà, ehichapụ ájá sitere na efere ahụ.
3. Maka ụzọ ndị ọzọ nile, a na-asacha redheads n'okpuru mmiri na-agba agba, na-ehichapụ ájá ahụ na ogbo nro, na-atụgharị n'ime colander ma ọ bụ nke a mịrị amị n'elu elu.

Kedu ka nnu salt ryzhiki si eme?

Ụzọ nke salting redheads dị iche iche. E nwere isi ato dị iche iche: ọkụ, oyi na akọrọ. Mgbe oyi na-atụ, a na-asachasị mushrooms, wụsara ya na nnu ma nọgide na-emegbu ya maka ihe dịka izu atọ. Na rozhiki na-ekpo ọkụ tupu ị na-esi nri ma na-emeghachi ihe na-esi nri. Na usoro akọrọ, anaghị asacha ọka, ma ehicha ma wụsa ya na nnu.

1. Salting rozhikov n'ụlọ dị mma n'ihi na a na-ejikwa aka gị edozi usoro ahụ, na-eburu n'uche ịdị ọcha na mma nke brine. Dịka ọmụmaatụ, a ga-agbanwe gauze, nke na-ekpuchi mushrooms, kwa ụbọchị atọ.
2. Na brine kwesịrị ịnọgide na-acha aja aja n'oge dum, ma ọ bụrụ na ọ gbanwere oji - a na-atụfu mushrooms.
3. N'agbanyeghị usoro a, a ghaghị idebe mushrooms na ebe dị jụụ ma jide n'aka na ha ejiri brine kpuchie ha. Ọ bụrụ na ihe ọṅụṅụ agaghị ezuru - tinye mmiri sie.

Ntụziaka dị mfe maka salting redheads

Nnukwu salting na-acha uhie uhie na-enye gị ohere ịmepụta mushrooms mgbe awa 2 gasịrị. Nke a bụ ụzọ dị mfe na nke kachasị mfe, nke na-anaghị achọ marinades, ngwa nri na ihe ndị ọzọ dị na ya, ka ị na-echekwa ịdị ọhụrụ na ike nke redheads. Maka isi nri, peeled na saa mushrooms na-fesa ya na nnu ma gbapuo obere oge na ụlọ okpomọkụ.

Efrata:

• mushrooms - 1,5 n'arọ;
• nnu - 80 g.

Nkwadebe

1. Tupu azụ gị abụrụ azụ, hichaa mushrooms site na mpempe akwụkwọ ahụ, kpochapụ ha ma bepụ ụkwụ site na ọfụ.
2. Wụsaa ala nke efere na nnu.
3. Debe azụ dị n'ite, wụsa nnu.
4. A na-akwacha akwa n'elu ma hapụ mushrooms na ụlọ okpomọkụ maka awa 2.
5. Richaa, nyefe na ite, wunye mmanụ na refrigerate.

Kedu ka esi esi nnu nnu nchara nnu?

Salting rozhikov na-ekpo ọkụ ụzọ ga-achọ ihe oge ruru kwes nhazi nke mushrooms. Ọbụna na-echeba n'eziokwu ahụ bụ na ụfọdụ mkpụrụ vitamin na-akwụsị n'oge nkwado ọkụ, nkwadebe a nwere uru: ụdị ihe eji eme ihe nwere ike ịbụ nke ọ bụla, ọbụnadị nke mbụ ọhụụ, na nkwadebe na ha ka ga-echekwa nke ọma.

Efrata:

• rozhiki - 4 n'arọ;
• nnu - 200 g;
• currant epupụta - 6 pcs.;
• nwa oji ose - 15 PC.
• n'ọnụ mmiri - 10 pcs.;
• mmiri - 6 l;
• clove nke garlic - 8 PC.

Nkwadebe

1. Azu uhie edoziri edozi juputara na mmiri ma sie nri maka nkeji ise.
2. Tụba na colander ma dị jụụ.
3. Na-agbasa na ihe ndị ahụ dị n'iche, ntụgharị na nnu na ngwa nri.
4. Jide yok maka ọnwa 1.5 n'ime ụlọ dị jụụ.

Kedu ka esi esi na nnu nchara nchara nnu - nhazi

Nhọrọ Pickling rozhikov na-echekwa n'ụlọ - nhọrọ zuru ụwa ọnụ. N'okwu a, a naghị edozi ọgwụ ndị a na-agwọ ọkụ, site na nke a na-ejigide ihe bara uru, agba agba ma nweta ezigbo uto. A na-eme ụdị ọka ndị ahụ dị ka nri onwe ha ma ọ bụ, n'ihi ya, ighe, stew, gbakwunye na nri.

Efrata:

• rozhiki - 3 n'arọ;
• nnu - 150 g;
• n'ọnụ mmiri - 8 pcs.
• nwa peppercorns - 10 pcs.;
• a clove garlic - 6 PC.

Nkwadebe

1. Mushrooms itucha na nkụ.
2. Na ala nke tankị, tinye obere nnu na ngwa nri.
3. Doo igirigi n'osisi ukwu na nnu na ngwa nri.
4. Top na gauze ma setịpụ mmegbu. Nọgide n'ime ụlọ nke nwere okpomọkụ nke na-erughị ogo Celsius 20.
5. Mgbe izu 2 gachara, nyefee na kịtị ma chekwaa na oyi.

Kedu ka esi esi na-acha uhie uhie?

Ntụziaka maka salting crispy rozhikov na-atụ aro ọnụnọ nke oge. Epupụta nke udara, akpu, horseradish, currant ma ọ bụ mkpụrụ vaịn ga-enye mushrooms dị mkpa crunch, elasticity, ụtọ magburu onwe ya na okpukpo. Isi ihe abụghị iji dochie ya na ego nke ngwa nri ma jiri naanị otu ụdị, ma ọ bụghị ya, rozhik nwere ike ịkwụsị mkpesa ma gbaa ọchịchịrị.

Efrata:

• rozhiki - 5 n'arọ;
• horseradish epupụta - 15 PC.
• oji oji oji - 30 pcs.
• nnu - 250 g.

Nkwadebe

1. Tupu nnu nnu nchikota nke crunchy, dina n'ala ala nke akpa ya na akwukwo nke radish radish, gram 20 nke nnu na pekere 10 nke oji oji.
2. Kewaa mushrooms n'ime 5 hà nhata ma dina ha n'osisi na nnu na ose.
3. Kpuchie mushrooms na horseradish epupụta tinye n'okpuru mmegbu maka ụbọchị 14.

Kedu ka esi esi na-acha uhie uhie uhie n'okpuru mmegbu?

Ego ole rozhiki nnu n'okpuru yoke - ajuju nke na-enwe mmasị na ndi oru nmalite ndi ozo, na ndi na-azuru ihe ndi na-azuru ihe. Ihe niile dabere na usoro pickling. Iji nweta ngwa ngwa, ị nwere ike iji usoro dị ọkụ nke esi nri ma tinye mmegbu maka nanị ụbọchị ole na ole. Na usoro oyi, a na-etinye mmegbu maka izu 3, ma a na-enyocha ịdị njikere mgbe ụbọchị 14 gasịrị.

Efrata:

• rozhiki - 3 n'arọ;
• nnu - 120 g;
• mmiri - 5 l;
• citric acid - 5 g;
• a clove garlic - 6 pcs.;
• n'ọnụ mmiri - 3 PC.
• cloves - 4 PC.

Nkwadebe

1. Tinye 20 grams nke nnu na citric acid na mmiri ma sie ndị mushrooms maka nkeji iri abụọ.
2. Dina na nkedo na nnu na ngwa nri n'ime akpa ma tinye mgbali maka oge ise.

Utu uzo choro n'uzo di ocha

Ntụcha mkpụrụ osisi redheads dị iche na ụzọ ndị gara aga na-eji nchịkọta ndị na-adịghị eji ya eme ihe. A na-ehichasị ha site na ahịhịa, wụsa nnu ma tinye n'okpuru mmegbu. Na nke a, gbakọọ nnu nha na arọ nke dịkwa ka usoro, nke na-ekpebi nchekwa nchekwa. Ọ bụrụ na rozhik anọgide na-ekpo ọkụ - ọnụ ọgụgụ nnu na-amụba ruo 100 g kwa 1 n'arọ nke mushrooms.

Efrata:

• rozhiki - 2 n'arọ;
• nnu - 200 g;
• currant epupụta - 5 PC.
• a clove garlic - 4 PC.

Nkwadebe

1. Peeled rozhiki, dina n'ígwé, wụsa nnu na ngwa nri.
2. Kpuchie na gauze ma mee ka mmegbu ahụ ruo ụbọchị 15.

Kedu ka esi esi nnu n 'uzo na gingerbread?

Umu uhie uhie na ugwo bu otu n'ime uzo ndi a na-achota nke owuwe ihe ubi ha, dika ihe ndi ozo yiri ndi mmadu na ha bu ndi kwesiri ekwenye maka nkwado nkwonkwo. Nanị ihe dị iche bụ uto na-atọ ụtọ nke ndị na-ekuku mmiri, bụ nke a na-etinye nsị anụ ahụ ruo awa isii na mmiri dị ọcha, nke a mịrị amị na salted tinyere gingerbreads site na usoro oyi.

Efrata:

• rozhiki - 1 n'arọ;
• ntụ ọka - 1 n'arọ;
• mmiri - 2 l;
• nnu - 100 g;
• ọka nke dill - 3 iberibe;
• horseradish epupụta - 4 PC.
• nwa peppercorns - 8 pcs.

Nkwadebe

1. Mmiri ahụ jupụtara na mmiri ruo awa isii.
2. Tụba ya na colander wee kpoo ya.
3. Debe tulips na ntụpọ n'ahịrị na nnu na ngwa nri.
4. Tinye n'okpuru mmegbu maka ụbọchị 40.

Kedu ka nnu si acha ọbara ọbara na mgbọm?

A na-ewere uzommebe maka salting redheads na osisi mbadamba osisi dịka ihe na-atọ ụtọ. Dị ka a na-achị, a na-edozi mushrooms na ụzọ oyi ma ọ bụ nke dị jụụ, nke ọ bụla dị mma, n'ihi na redheads, tinye ya na ísì ísì ahụ, nweta ụfụ na ísì ụtọ nke na -adịghị akara bọtịnụ mkpọ. Tụkwasị na nke ahụ, akpa ahụ na-eguzogide nje bacteria ma chekwaa fungi ahụ site na mmebi.

Efrata:

• rozhiki - 10 n'arọ;
• nnu - 550 g;
• currant epupụta - 15 PC.
• garlic isi - 2 pcs.;
• horseradish mgbọrọgwụ - 1 PC.

Nkwadebe

1. N'ebe ala nke gbọmgbọm ahụ, dina "ohiri isi" nke ngwa nri na nnu.
2. Top na a oyi akwa nke mushrooms.
3. Nọgide na-edozi ihe ndị na-acha uhie uhie na-esi ísì ụtọ na nnu.
4. Na-ekpuchi akwa akwa ma tinye n'okpuru mmegbu maka ụbọchị 15.