Site n'enyemaka nke kefir i nwere ike ikpochapu pastry na-enweghị ihe iko achịcha. Achịcha achịcha na-eko achịcha dị mma maka nri Napoleon, maka achịcha na ude mmiri ma ọ bụ mkpụrụ ude. Nri achicha na kefir na multivark ma ọ bụ na oven.
Nri "Napoleon" na yogọt
Efrata:
Maka ule ahụ:
- ọka wheat nke kachasi elu - 500 g;
- bọta - 400 g;
- kefir - 1 iko;
- akwa - 1 ibe;
- nnu - nkeji nkeji iri.
Maka ude:
- mmiri ara ehi - 500 ml;
- àkwá - 4 iberibe;
- ntụ ọka - 100 g;
- shuga - 200 g;
- vanillin.
Nkwadebe
Mbụ, anyị na-eme nyocha nke kefir maka achicha. Ghichaa ntụ ọka ahụ, gbanye akwa ahụ n'ime ya, wụsa na kefir. Gbakwunye nnu na igwakpo ya. Anyị na-eme ya n'ime nnukwu efere, na-ekpuchi akwa akwa ma ọ bụ akwa akwa na-etinye n'ime friji maka ọkara awa. Mgbe mgwakota agwa gwakọtara, belata bọta n'ime obere iberibe ma hapụ ya ka ọ dị ntakịrị. Gwakọta butter na iko abụọ nke ntụ ọka, jiri nwayọọ ghee ya (emela ya!). Wepụ ihe mgwakota agwa nke udi azu, n'etiti anyị na-etinye ntụ ọka ahụ na ntụ ọka. Mechie envelopu ma gbanye ya n'ọnụ.
E mesịa, a na-akpọkọta mgwakota agwa n'ụdị ntanetị ma tụgharịa na ọkara. Tinye ya ọzọ maka ọkara otu awa n'ime ngwa nju oyi. Mgbe minit 30, tụgharịa mgwakota agwa, gbakwunye ya ugboro anọ, ka anyị guzoro na oyi maka minit 20. Usoro a, ọ bụrụ na achọrọ, anyị na-emeghachi ugboro ole na ole. A na-ekewa ihe oriri dị iche iche ka ọ bụrụ akụkụ dị iche iche, na-akpọre ma na-aṅụ.
Iji mee ude, mmiri ara ehi na shuga. Iberibe anụ ahụ na oven na-acha odo odo, na-agbaba àkwá n'ime ya, bido ruo mgbe lumps gbasasịrị. Na ngwakọta a, gbanye sie mmiri ara ehi na mmiri ara ehi. Anyị na-etinye ọkụ ọkụ na, na-akpali akpali mgbe nile, weta obụpde. Anyị dị jụụ.
Anyị na-etinye nsị na cream, fesaa n'elu na akụkụ n'akụkụ ọ bụla ma hapụ ka ọ kwụrụ ruo mgbe e tinyechara achịcha ahụ. Achịcha "Napoleon" dị njikere!
Ụdị ọzọ mgwakota agwa maka kefir maka achicha bụ ìhè, ọkara-bisiki achịcha achicha sitere na batter. A ga-ebelata shuga na butter na ọ bụrụ na achọrọ ya, ma ọ nweghị ikpe nwere ike iwepụ ya na ude mmiri. Ọ na-enye ule ọkụ ma na-atọ ụtọ ụtọ creamy.
Chocolate achicha na yogot
Efrata:
Maka ule ahụ:
- ntụ ọka - 2 iko;
- shuga - 1 iko;
- bọta butter - 100 g;
- koko - ọkara otu cup;
- kefir - 1 iko;
- àkwá - 2 iberibe;
- ude mmiri - polstakana;
- vanillin.
Maka ude:
- bọta butter - 100 g;
- Mmiri ara ehi na - eme nke ọma - ọkara ite;
- àkwá - 2 iberibe;
- sugar granulated - 1 iko;
- mmiri ara - ọkara otu cup;
- ntụ ọka - 2 tablespoons;
- ntụ ntụ ntụ - 1 teaspoon.
Nkwadebe
A na-ete sugar na butter na nsen. Wunye kefir ma gbakwunye ude mmerụ. Nwuo ruo mgbe ọ dị iche. Sift ntụ ọka na ntụ ntụ, jikọta ya na koko. Jiri nwayọọ nwayọọ wụsa ngwakọta akọrọ n'ime mmiri mmiri, jiri nlezianya nwuo. Mgwakota agwa kwesiri inwe otu ihe di ka pancakes. A na-ekezi mgwakota agwa n'ime ụzọ abụọ, wụnye ya na mbubata na mmiri ruo mgbe agba aja aja.
Maka ude, hichaa butter na ọkara nke ike nke mmiri ara ehi condensed. Nke a bụ akụkụ mbụ nke ude. Akụkụ nke abụọ akwadebe dị ka ndị a: whisk nsen na sugar, tụgharịa na mmiri ara ehi na, na-agbakwunye ntụ ọka, weta ngwakọta na ebe esi esi, mgbe ọ na-emegharị mgbe mgbe. Anyị dị jụụ ma jikọta akụkụ abụọ nke ude ahụ. Ọ bụrụ na uka dị oke nkpu, juo ya na mmiri ara ehi na ala chọrọ. Ọ bụrụ na ude ahụ apụtawo
Anyị na-emepụta clusters na ude na icho mma na mkpụrụ osisi. Anyị chocolate achicha dị njikere!
Na otu achịcha ị nwere ike ịkwadebe na achicha na yogọt na jam. N'okwu a, anyị na-eme ka achịcha ndị ahụ nwee jam, jam ma ọ bụ jam kwesịrị ekwesị.
Iji nweta achicha e ji akpụkpọ anụ na kefir, a na-agbakwunye koko na ọkara nke mgwakota agwa. Akụkụ nke abụọ nọgidere na-acha ọcha. Jiri nwayọ kpalite agba abụọ nke mgwakota agwa ahụ, kewaa ya na ọkara ma mee ya otu achịcha abụọ ahụ, mana ugbua na-ejiri ya ma ọ bụ ihe atụ.