Anụ anụ bụ anụ uhie na-edozi ahụ, bụ nke dị mkpa n'etiti ndị niile bi n'ụwa. Ogwu, ma eleghị anya, ga-abụ ụzọ kachasị mma isi sie nri ehi ụtọ.
Nri anụ
Efrata:
- ehi - 1 n'arọ;
- akwa - 2 iberibe;
- nnu, ose na-atọ ụtọ.
Nkwadebe
Iji dozie anu ehi amiri na anu ohia, i kwesiri ịhọrọ anụ ziri ezi. Jide n'aka na anu anu gi enweghi fim na veins. Ọ bụrụ na ịchọrọ anụ ndị ọzọ, ị nwere ike iwepụta otu nrịta nsị na centimita abụba n'akụkụ. Ọ bụrụ na anụ ahụ dị ọhụrụ, ọ dịghị mkpa ka ị kpochaa ya.
Iberio anụ ahụ na efere 1.2-1.5 cm ma tie ha ihe na kichin kichin nke nwere ebe a na-ekpuchi elu, mgbe nke ose na-esi na ya pụta. Nnu ha anaghị adị mkpa, n'ihi nnu na-etinye mmiri na anụ ahụ ga-esi ike. Ghichaa àkwá na nnu, tinye nsị niile n'ime ha.
Maka nnu anu nri sitere na anu anu na batter, kpo oku na frying pan na ighe na ya mpekere anụ. Ejuputala ihe niile a na kpochapu n'otu oge, ka ohere nweere onwe ha n'etiti ha. Nri anụ ahụ maka nkeji 1-2 na nke ọ bụla. Achịcha anụ, ụzọ nchịkọta nke dị n'elu, were naanị nkeji ole na ole ma kwe ka ị kwadebe nri abalị na-atọ ụtọ maka ezinụlọ dum.
Achịcha beef
Efrata:
- ehi - 1 n'arọ;
- efere - 400 ml;
- eyịm - 250 g;
- prunes - 80 g;
- garlic - 10 g;
- mmanụ aṅụ - 10 ml;
- nnu, ose na-atọ ụtọ.
Nkwadebe
Ugbu a na ị maara otú e si esi esi nri anụ ahụ, ị gaghị enwe nsogbu nsị anụ dịka nhazi mbụ, ọ bụ na-enweghị iji batter.
Nzọụkwụ mbụ bụ maka nnu na ose na ibe. Na-esote, gbanye yabasị ma bee ya na mgbaaka, wee ghee ruo mgbe ọ ga-edozi. Tinye mmanụ aṅụ na ya ma kpoo ite ahụ na-agbanye ọkụ ruo mgbe caramel si na yabasị na mmanụ aṅụ. Gwakọta galik n'ime ite frying ma kpoo ogwu ahu na ngwakọta nke esi na ya.
N'ihe na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ, n'ogige atụrụ, nke mbụ, nsị, mgbe ahụ dozie 1-2 prunes maka anụ ọrụ ọ bụla, wee kpuchie efere dum na eyịm. Wunye efere amịrị n'ime pan ma kpuchie efere na mkpuchi. Ọ bụrụ na enweghị mkpuchi, mgbe ahụ, a ga-eji efere kpuchie efere ahụ. Nri anu anu anu na oven maka awa 2 na ogo 160.
Na-efe efere dị njikere na ugu puree na mkpọ peas. Na tebụl ebe a kwadebere yabasị, wunye 100 mililiters nke abụba abụba na obụpde maka minit ole na ole. Na-eje ozi n'ikpo na ohiri isi nke puree, otu ogbe nke peas na obere tụlee nke ihendori. Dịka ị na-ahụ, nsị anụ si na beef abụghị usoro mgbagwoju anya.
Achịcha na nnu ehi
Efrata:
- amịrị - 800 g;
- mushrooms - 350 g;
- chiiz - 300 g;
- ude - 150 ml;
- eyịm - 200 g;
- nutmeg - 5 g;
- nnu, ose na-atọ ụtọ.
Nkwadebe
Ngwurugwu dị ọcha ma bee ha na efere, ma anaghị asa ha. Bee na yabasị si bee ma gbanye ya thinly. Iberibe eyịm na mushrooms na mmanụ na-esi nri ruo mgbe yabasị ga-agba aja aja, a dịghịkwa egbute mushrooms. Mgbe nke ahụ gasịrị, wụsa ngwakọta ngwakọta n'ime ngwakọta ero ma tinye nutmeg, nnu na ose. Sie ngwakọta ahụ ruo mgbe ude ahụ na-agbawanye na agba kọfị na mmiri ara ehi.
Mgbe ihe oriri na-akwadebe, tụgharịa cheese ahụ na nnukwu grater. Ose na ighe ogwu ahu n'emeghi ogwu ahu ruo mgbe o kwadebere. N'okpuru ebe a na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ na-ekpuchi ebe nile, tinye mushrooms na eyịm na ha. Ghichaa akwa ikpeazụ nke efere na chiiz ma zipu efere na oven, ihe dị ogo 180, maka nkeji 10-15, ruo mgbe chiiz na-agbaze.
Ntụziaka maka ịmepụta anụ si na bee nwere ike ịdịgasị iche dabere na mmasị gị. Ya mere, ị pụghị ịtụ egwu ịnwale ma tinye ihe ndị dị iche iche nke ngwa nri na ihe oriri na efere. N'ịmara otú ị ga-esi na-ata nsị anụ, ị nwere ike ịkwadebe nri abalị na-atọ ụtọ na nri maka ezinụlọ gị na ndị enyi gị ọ bụghị nanị site na anụ anụ anụ, kamakwa na-eji ntụziaka dịka isi maka isi nri nke anụ ezi ma ọ bụ ọkụkọ .