Azụ a na-egwu mmiri bụ efere anyị ketara n'oge Soviet na, n'agbanyeghị nke a, na-anọgide na-ewu ewu, ruo taa. Igha na azụ nwere ọdịdị dị mma, ọ dị mfe ịkwadebe ma jee ozi dị ka nri oyi.
Otu esi esi kwadebe azụ a kpochapuru mara mma na ụfọdụ nkọwa ya, anyị ga-agwa ya n'isiokwu a.
Ejiri achịcha na azụ
Aja jellied bụ efere calorie dị ala, nke, kama nke ahụ, dị mma maka ọrụ kwa ụbọchị, kama maka tebụl oriri.
Efrata:
- ihe ọ bụla na-adịghị na azụ - 1 ibe;
- kefir - 1 ihe;
- ntụ ọka - 1 ihe;
- akwa - 1 ibe;
- nnu, ose - nụrụ ụtọ;
- elu - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Anyị na-ehicha azụ, ncha, oge na ighe na pan. Kefir, ntụ ọka na egg mix ruo mgbe agwakọta mgwakota agwa guzobere. Tinye ngwa nri na ahịhịa anwụrụ agbawa na mgwakota agwa. Wepụ azụ ahụ site na ọkpụkpụ wee zipu iberibe fillet n'ime mgwakota agwa ahụ. N'oge a, a pụrụ itinye eyịm e ghere eghe na achicha ahụ.
Wunye mgwakota agwa n'ime ihe na-ekpo ọkụ ọkụ, tee ya na mmanụ na-esi nri, ma zipụ achicha ahụ ka ọ ga-esi na-akpọọ nkụ na ogo 200 iji mepụta eriri.
A pụkwara ịkwadebe achịcha ahụ jellied na iyak azụ, maka nke a, na nri mkpọ nri ị chọrọ iji kpochapụ mmiri mmiri ma kewapụ anụ ahụ si ọkpụkpụ.
Ntụziaka maka jellied iyak
Egwuregwu nke oge gboo bụ otu mpempe akwụkwọ nri na akwụkwọ nri, kpuchie ya na mpempe akwụkwọ nke nwere gelatin. Ọnụnọ nke gelatin bụ n'ihi n'eziokwu na n'ọkpụkpụ azụ, dị iche na nnu, enwere obere ngwugwu, na-enweghị ihe ndị a na-eme ka ọ bụrụ na e nwere efere azụ na nke a.
A na-agbapụ na-acha ọcha, ma ọ bụ na-acha uhie uhie. Na nhazi a, anyị ga-elekwasị anya na nhọrọ nke abụọ.
Efrata:
- Salmon - 1,5 n'arọ;
- Ogwu - 500 g;
- carrots, eyịm - 1 pc.;
- acha uhie uhie - 100 g;
- lemon - 1 ibe;
- nnu, ose - nụrụ ụtọ;
- gelatin;
- elu maka ochicho mma.
Nkwadebe
Tupu ịkụ azụ azụ, a ghaghị ịgbanye salmon ahụ, saa ya ma bee ya n'ime oké osimiri. Jupụta steaks na mmiri iji kpuchie maka 2-3 cm, ma tinye ọkụ. Na pan, na mgbakwunye na azu, a na-ezite ọkọlọtọ bouillon set n'ụdị eyịm na carrots. Ihe nile nke pan na-ewebata na obụpde na esi nri maka minit 25, nnu na ose.
Achịcha salmon gwuru na-etinye na efere, mee ka ọ dị jụụ ma bee n'ime obere iberibe. Eyịm na carrots agaghịzi aba uru nye anyị. Na ọkara otu liter nke broth anyị na-agbaji gelatin (a na-atụle ọnụ ọgụgụ dịka ntụziaka dị na ngwugwu ahụ).
Na ala nke efere efere na-etinye ogwu na ogwu, ihe dị mkpa nke lemon na iberibe salmon. Jupụta azụ na obere obere efere ma hapụ n'ime friji ka ifriizi.
Jellied azụ na multivark
Gellied to cook simply, but to simplify the dish to the level at which it can cook and the child still possible, n'ihi na nke a bụ uru iji multivark.
Anyị ga-akwadebe azụ azụ na gelatin na uzommeputa a na-adabere na perk perk, ma ị nwere ike ịhọrọ azụ ọ bụla ịchọrọ.
Efrata:
- pike perch - 1 n'arọ;
- carrots, eyịm - 1 pc.;
- n'ọnụ mmiri - 2 PC.
- peppercorns, nnu - nụrụ ụtọ;
- vodka - 30-40 ml;
- gelatin;
- elu - maka mma.
Nkwadebe
Azụ m, dị ọcha ma kewapụ ihe ndị ahụ na ọkpụkpụ. Na multivarka wunye mmiri, debe ọkpụkpụ azụ, peeled carrots na eyịm, obere peas nke ose.
Gelatin (ihe dị ukwuu dị ka ntụziaka ahụ) na-agbanye na mmiri dị jụụ wee hapụ ịsa.
Kewapu ube nke pike perch site na obo, dina n'elu nnukwu efere maka uzu ugbo, kpoo nkeji iri na abuo na "ofe".
A gwakọtara gelatin ahụ na broth ma zigara multivarka, mgbe ọ na-azụ azụ, maka minit 7-10 na ọnọdụ ọkụ, mgbe nke a gasịrị, a ga-agbakwunye ya na vodka ma debe ya.
Mpekere nke pike perch, mpekere nke lemon na ntakịrị elu na-etinye n'ime nsị ma wụsara ya na efere. Nkwadebe maka wunye site na perch perch na- ewe 3-4 awa na friji ruo mgbe gelatin kpamkpam siri ike.