Ihe omuma a di ka esi eme ka esi sie ike site na onodu rose maka oyi. Ihe owuwe ihe ubi a ga abughi nani ihe uto, nke kwesiri izi tii, kamakwa o na-eme ka nsogbu di ike, nyere aka imeri oyi na otutu oria ndi ozo.
Kedu otu esi agbaji jam site na nkịta maka oyi?
Efrata:
- rose hips (ama peeled) - 5 iko;
- sugar granulated - 2,5 iko;
- mmiri dị ọcha - 125 ml.
Nkwadebe
Ihe kachasi ike na usoro nile nke ịkwadebe jam site na rose hips bụ ime ka mkpụrụ osisi ahụ dị ọcha. Ya mere, anyị na-ejide ndidi ma na-aga n'ihu. Anyị na-ebipụ ọdụ na ị ga-ebute ụzọ, belata briar na ọkara ma gbanye osisi niile. Ugbu a, a ghaghị asachasịrị mmiri dị ọcha na mmiri dị iche iche, ọzọkwa, n'okpuru mmiri na-agba agba, mgbe ị na-asachapụ ihe niile ahụ.
Ọzọkwa, tupu ịgwakọta halves nke dogrose na shuga, ị ghaghị ịmịpụ ha ruo minit ise, wee gafere mmiri mmiri. Ụdị nkwụsị dị otú a ga-eme ka akpụkpọ anụ ahụ dị nro.
Ejikọtara dogrose dị njikere na sugar na mmiri, tinye ọkụ ahụ, ka o siere ya na-aga n'ihu na-emegharị, ma sie ya maka minit ise. Mee ka ihe dị jụụ na-esi ọnwụ ruo awa asaa, ma mezie usoro ahụ ugboro abụọ. N'ikpeazụ, anyị na-abanye uru ndị na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ na arịa na-adịghị ọcha, akọrọ akọrọ, kaa ha akara ma tinye ha n'okpuru "uwe" maka nwayọọ nwayọọ.
Ọ bụ ihe kacha mma iji gbanye jam na-enweghị mkpụrụ site na mkpụrụ nke oké osimiri bilie. Mkpụrụ ya dị ụba ma nwekwuo anụ ahụ, nke na-eme ka ịkwadebe na nhicha nke mbụ ha dị mfe. Ke adianade do, nkịta ọhịa na-eto eto nwere uto na-esi ísì ụtọ, nke na-eme ka mma nri dị mma.
Jam na hips
Efrata:
- nkịta bilie na nku - 1.2 n'arọ;
- sugar granulated - 700 g;
- mmiri dị ọcha - 260 ml;
- ihe ọṅụṅụ lemon - 20-40 ml.
Nkwadebe
Ọ bụrụ na nkịta a chọrọ maka jam nri bụ ihe na-emighị emeri ma ọ dịghị enwe ọchịchọ ịhapụ oge iwepụ mkpụrụ, ọ ga-ekwe omume ịmepụta ohere site na mkpụrụ osisi niile. N'okwu a, anyị na-ewepu ha site na mkpịsị na ọdụ, wụsa syrup na-ekpo ọkụ, brewed si na mmiri na sugar, ma hapụ maka ume na infusion maka awa asaa. Mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-ekwe ka ihe ọkụkụ ahụ sie, sie nri maka nkeji ise ma hapụ oge a maka awa iri na abụọ. Mgbe oge gasịrị, anyị ọzọ tinye jam na jam na hotplate nke efere ahụ, gbakwunye ihe ọṅụṅụ lemon na-atọ ụtọ ma sie ya nri tupu ịzụta ihe nro ahụ chọrọ.
Ihe na-ekpo ọkụ na-ekpuchi jam site na rose hips na ọkpụkpụ na ite ite, anyị na-ejigide ha ma gbanwee ala ruo na jụụ zuru ezu, na-agbanye akpa ahụ na mgbakwunye na blanketrị na-ekpo ọkụ.
Jam si na rose hips na mmanụ aṅụ na oké osimiri buckthorn
Efrata:
- rose hips (na-enweghị olulu) - 820 g;
- oké osimiri - buckthorn - 480 g;
- mmiri dị ọcha - 90 ml;
- mmanụ aṅụ - 1,2 n'arọ.
Nkwadebe
Ihe bara uru bara uru site na rose hips na mgbakwunye nke buckthorn na mmanụ aṅụ. N'okwu a, mkpụrụ sitere na nkịta ahụ ka dị mma iji wepu, wee kpochapụ halves ahụ nke ọma, na-asacha villi niile. A pụrụ iji seabuckthorn mee ihe dum site na ịsacha tomato ma na-asacha ha na mmiri esi mmiri, ma ọ bụ na-atụ ya na blender ma tinye ya na eriri, na-ekpochapụ olulu.
Ugbu a, jikọta na ite nke a na-edozi, buckthorn na mmanụ aṅụ, wụsa ntakịrị mmiri ma tinye akwa ahụ na stovu. Anyị na-ahapụ ihe dị n'ime ya na-aga n'ihu na-akpali akpali, mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-esi nri ya maka ihe dị ka nkeji iri na ise. Ozugbo ọkụ mkpọ njikere jam na sterile nkwakọ ngwaahịa. Anyị na-ekpuchi ihe mkpuchi ya na-ekpuchi ekpuchi ya, na-agbanye ala elu ma dọchie ya nke ọma maka ịmịnye nwa ọzọ ruo mgbe a gwọchara ya kpamkpam.