Mkpụrụ osisi a mịrị amị bụ ụzọ dị mma iji chekwaa vitamin maka oyi. Ojiji nke apụl a mịrị amị, dị ka nnyocha ndị na-adịbeghị anya, ọ bụghị nanị iji chekwaa vitamin, kamakwa ịmetụta cholesterol a na-akpọ "nsogbu". A kwenyere na mkpụrụ osisi mịrị amị na-emetụta cholesterol na-enye aka karịa mkpụrụ osisi ọhụrụ, ihe ngosi. Tụkwasị na nke a, mkpụrụ osisi apụl nwere ntụ ọka na-enye nri ma na-enye aka mee ka ibu ibu. N'ụzọ doro anya, nke a bụ n'ihi pectins nke apụl jupụtara na ya. Ọ bụ pectins na-eme ka mmetụta nke satiety.
Kedu ka esi mee apụl a mịrị amị?
Inweta ụdị ngwaahịa a abụghị ihe siri ike:
- Maka ihicha, uto na uto-uto di iche iche ahọrọ. A na-asacha apụl na mmiri oyi ma kpọọ ya na ikuku ọhụrụ.
- A na-egbutu mkpụrụ osisi, a na-egbutu ọkpụkpụ ya.
- A na-ebipụ apụl ndị dị na mpekere ma ọ bụ akwa;
- nke mere na anụ ahụ nọgidere na-enwuru ọkụ, a na-agbada lobules n'ime mmiri salted maka ihe karịrị minit ole na ole. A kwadebere nnu nnu site na nha nke grams 20 nnu kwa liter nke mmiri.
Nhọrọ maka ihicha gụnyere ịgụ oven ma ọ bụ ihicha na anyanwụ.
Kedu esi esi nri apụl na oven?
A kwadebere mpekere apụl na nchara ọka. A na-ekpo ọkụ ọkụ na okpomọkụ nke 80 Celsius.
Ihicha na oven dịruru ihe dị ka 6-8 awa, dabere na ọkpụrụkpụ nke ịkpụ lobules. Isi ihe bụ iji jide n'aka na apụl adịghị ọkụ. Ọ bụ ihe amamihe dị na ya site n'oge ruo n'oge ịkwanye ma ọ bụ tụgharịa ha.
Ọdịdị na-ekpebi ịdị njikere. Mkpụrụ apụl a mịrị amị kwesịrị ịdị na-egbuke egbuke dị ọcha ma dị nro na aka.
Maka ndị nwere "ọkụ na-ekpo ọkụ", ihe nchịkọta nke anyanwụ na-adaba adaba.
Esi esi esi nri apụl akpọrọ na anyanwụ?
A na-edozi apụl na trays ma tinye ya na anyanwụ. Usoro nchịkọta ga-ewe site na ụbọchị 2 ruo 4. Ọ dị mkpa ịgbanye apụl kwa ụbọchị.
N'ezie, ihichapu na anyanwụ yiri ka ọ bụ "ihe okike," ma ọ nwere ike ọ gaghị adị na ndị bi n'ógbè ụfọdụ, ọ na-esikwa na ndị bi na nnukwu megacities, ebe apụl ndị a na-apụta na mbara ihu ahụ ga-abanye ọ bụghị naanị ụzarị anyanwụ, kamakwa ihe ọkụkụ nke ikpochapụ gas.
Kedu esi echekwa mkpụrụ osisi apụl?
Mgbe apụl a mịrị amị, ịkwesịrị ịkwado ọnọdụ niile maka nchekwa ha ruo mgbe oyi.
Ihe ndị dị mkpa maka nchekwa nchekwa apụl:
- Tare, nke a ga-echekwa apụl, ị ga-eji akwụkwọ a na-emepụta akwụkwọ.
- Maka nchekwa, igbe kaadiboodu, nkata, plywood ma ọ bụ igbe osisi, akpa buru ibu ga-edozi.
- Ebe kachasị mma maka ịchekwa apụl a mịrị amị bụ ite mmanya na-ekpuchi ya, ma ọ bụ ka mma - mepụtara.
- Ụlọ ahụ kwesịrị ịdị ọkụ ma dị jụụ, nke ọma.
- Echekwala mkpụrụ osisi apụl na-esote ihe ndị na-esi ísì ụtọ, ka ha na-ekpuchi ísì nile dị gburugburu.
Kedu otu esi echekwa mkpụrụ osisi apụl ma ọ bụrụ na pests emerụla? E nwere ụzọ abụọ dị mkpa isi kpochapụ ụmụ ahụhụ:
- Bee apụl ahụ, wụsa mbadamba ihe dị na mpempe akwụkwọ na-ekpo ọkụ na 60 Celsius maka minit 30.
- Mkpụrụ apụl. Mgbe apụl a mịrị amị kwụsịrị maka ọkara awa na -15 Celsius C, ndị na-eri nri ga-anwụ.
Onye ọ bụla na-arụ ọrụ ụlọ maara na mkpụrụ osisi a mịrị amị nwere ike iwesa ọ bụghị naanị na "raw" n'ụdị, kamakwa ihe a ga-eme ya na mbadamba mkpụrụ osisi apụl, charlotte, nri maka pies. A na-eme Charlotte n'otu ụzọ ahụ dị ka mkpụrụ apụl ọhụrụ, ọ bụ naanị maka mkpụrụ mbụ mịrị amị ka a ga-etinye n'ime mmiri esi mmiri ruo minit 30. Maka pies, a na-ejuputa apụl a mịrị amị, bụ nke e tinyeburu na mmiri na-esi na mmiri ma na-agbagharị site na onye na-eri anụ, kwesịrị ekwesị. Ọ na-anọgide na-etinye sugar na ngwa nri, dịka ọmụmaatụ, pawuda.