Green borsch na sọrel na akwa - uzommeputa

Na oge nke ụba dị ọhụrụ na akwụkwọ nri ụmụ akwụkwọ, ntụziaka maka nri green borscht ga-abụ n'oge kwesịrị ekwesị. Anyị na-enye ya nri ya na akwa, na beef ma gwa gị otu esi esi esi nri.

Esi esi esi nri borsch nke na - agba chara na akwa

Efrata:

• bifket ma ọ bụ ribs - 460 g;
• ọhụrụ sọrel - 220 g;
• osisi na-eto eto garlic - 2-3 pcs.
• mpekere tomato , ihendori ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ - 65,120 ma ọ bụ 400 g;
• poteto - 460 g;
• eto eto biiti - 65 g;
• eto eto carrots - 65 g;
• yabasị bulbs - 95 g;
• mmiri dị ọcha - 2,8 lita;
• mmanụ sunflower na-enweghị ísì ụtọ - 45 ml;
• Peas nke ose uto - 4 pc.;
• laurel doo - 2 pcs.
• nnukwu nnu nnu;
• ájá sugar - 1 tuo ma ọ bụ na-atọ ụtọ;
• ọkara nha anụ ọkụkọ - 3 pcs.;
• Ala ahịhịa ndụ nke pasili na dil - 0,5 ụyọkọ.

Nkwadebe

Iji dozie borsch green maka uzommeputa a n'ime ite nke okpukpu anọ, tinye ebe a na-asacha ya ma bee n'ime mpempe amịrị, wụsa ya mmiri dị ọcha, wee kpoo mmiri ma debe ya na ọkụ ọkụ ka ọ sie nri, wepụ ụfụfụ mgbe ị na-esi nri. A ghaghị belata mmiri ole na ole ma ọ bụrụ na a na-eji tomato tomato mee ihe dị ka isi nri tomato na efere.

Ọ bụ ezie na amịrị ahụ na-agba agba, nke a ga-ewe site na otu na ọkara ruo awa abụọ, anyị ga-akwadebe ihe ndị fọdụrụnụ. M, dị ọcha ma bee n'ime cubes nke poteto ọkara dị arọ, beets young bekee na chaatị shredded dị ọhụrụ dị ka o kwere mee, ma a na-atọpụ bọtịnụ ndị ahụ na akpụkpọ ụkwụ na ndị nwere obere cubes.

Kwadebe kwa ngwa ngwa. Sorrel wepụ ọdụ ya ma jiri ya egbusi ya abụghị nnukwu. Gri akwukwo akwukwo ndu nke akwukwo ndu oma, tinyere ome nke pasili green na dill.

Mgbe anụ ahụ dị nro, anyị na-etinye poteto na ya, ma na-ata yabasị na skillet na mmanụ mmanụ sunflower, na-agbakwunye carrots na beets na usoro ahụ, ma ziga ya na pan. Mgbe nduku nduku na-adụ nro, wụsa mmiri tomato n'ime saucepan ma ọ bụ dina a mado ma ọ bụ ihendori na mix. N'otu oge ahụ, anyị na-etinye galik sliced ​​na sọrel na efere, anyị na-esi nri na nnu, sugar, tinye akwụkwọ laurel na ose ose. Anyị na-etinyekwa na borscht sie, na-egbutu ma na-egbutu àkwá ọkụ, na-asa ihe dị n'ime pan na-enweghị obere esi nri maka nkeji ise, mgbe nke ahụ anyị na-atụba pasili na dil na gbanyụọ efere ahụ.

Ntụziaka maka borsch na sọrel na akwa na-enweghị anụ

Efrata:

• ọhụrụ sọrel - 220 g;
• acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ nke garlic (nhọrọ);
• poteto - 460 g;
• carrots - 75 g;
• yabasị bulbs - 95 g;
• mmiri dị ọcha ma ọ bụ efere - 2.5 lita;
• Mmiri mmanụ na-enweghị ísì ụtọ - 65 ml;
• Peas nke ose uto - 4 pc.;
• laurel doo - 2 pcs.
• nnukwu nnu nnu;
• ọkara nha anụ ọkụkọ - 3 pcs.;
• Ala ahịhịa ndụ nke pasili na dil - 0,5 ụyọkọ.

Nkwadebe

Anyị ga-esi nri borsch green maka uzommeputa a na-enweghị anụ. Ị nwere ike iburu ihe ndabere nke efere ahụ n'ihu ọnụma ihe oriri ma ọ bụ nsị anụ, mana na enweghị ya, anyị na-ewere mmiri a na-emecha mee. Wunye ya n'ime ihe oriri wee kpoo ya. Anyị na-etinye akpa poteto na piced na-ahapụ ya na oge na-aga na ọkụ na-adaghị adaba na-esi na ya apụta. N'oge a, anyị na-ehicha carrots na bulbs, belata akwụkwọ nri ntakịrị wee gbanye mmanụ mmanu na mmanụ frying ruo mgbe juu. Mgbe ị na-ebufe n'ime ite ka poteto. N'ebe ahụ, ọ bụrụ na achọrọ, ziga shredded green garlic stems, dina na-asa na chopped sọrel. Anyị na-atụfu nnu, akwụkwọ laurel, peppercorn na-esi ísì ụtọ iji detụ ire, ma tinyekwa nnu sie sie ike, kpochasị ma gbutuo obere nsen anụ ọkụkọ. Anyị na-enye efere nri maka ihe dị ka nkeji ise, mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-agbakwunye elu elu ma wepụ ya na okpomọkụ.

Mgbe ị na-eje ozi, ịnwere ike ịgbakwunye borsch na-acha akwụkwọ ndụ na ude na-egbuke egbuke na garlic garlic melenko.