Cutlets bụ ihe obi ụtọ ma dị ụtọ na mgbakwunye ọ bụla. Enwere ike ịzụta ha n'otu ụlọ ahịa ọ bụla, ị nwere ike ime n'ụlọ. Taa, anyị ga-agwa gị otu esi eme mkpọtụ ụlọ ma mee ka ọ bụghị naanị ndị okenye, kamakwa ụmụaka!
Nrụkọta anụ ụlọ na-esite na ya
Efrata:
- anu amịrị - 500 g;
- bọlbụ - 1 ibe;
- akwa - 1 ibe;
- achịcha ọcha - 3 mpekere;
- mmiri ara ehi - 150 ml;
- achịcha crumbs;
- ngwa nri.
Nkwadebe
A na-agbajicha achịcha, ma tinye ya na nnukwu efere ma wụsara ya na mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ. Hapụ ya ka ọ kwụrụ maka nkeji iri 15, wee kpochapụ ya nke ọma na ngaji ruo mgbe a na-enweta mkpụrụ osisi dịgasị iche. Anyị na-ehicha yabasị, na-ete ya na griddle ma jikọta ya na beef dị njikere. Tinye nchịkọta achịcha ahụ, gbajie akwa ahụ, gbakwunye nnu ka ọ detụ ire ma kpochapụ ihe niile. Site na nri ndị anyị na-eme, anyị na-eme ka ndị bekee dị larịị, na-eme ka ha rie nri na ighe ha na mmanụ na-esi nri na eriri uhie. Nke ahụ bụ ihe niile, meatballs n'ụlọ dị njikere!
Cutlets site na ulo buckwheat
Efrata:
- buckwheat groats - 1 ihe;
- poteto - 6 pcs.;
- mmanụ oriri - nụrụ ụtọ;
- mmiri - 1 ihe;
- ngwa nri.
Nkwadebe
Iji malite, a na-asacha buckwheat, jupụta na mmiri wee tinye ọkụ ọkụ. Ọ bụ ezie na ndị na-agba nri na-agbawa agba, anyị na-egwupụta poteto ma na-etipịa ya na obere oghere. Anyị na-ewepu buckwheat nke a na-esi nri, jikọta ya na pasta potato, nnu na-atọ ụtọ ma jikọta ihe niile. Site na anụ a na-egwupụta anụ anyị na-eme obere cutlets ma jiri nwayọọ gwuo ha na ntụ ọka. Na pan frying wunye mmanụ na-esi nri, tinye ya na ọkụ, kpoo ọkụ ma debe ihe anyị ji arụ ọrụ. Fri ha site n'akụkụ abụọ gaa na eriri uhie, nke mbụ na oké okpomọkụ, wee belata ọkụ, kpuchie na ighe ruo mgbe esie ya. Ijere ihe ndi ozo ndi ozo ndi ozo na-eri ma o bu ihe kacha mma.
Ntụziaka maka cutlets azụ azụ
Efrata:
- croup nke semolina - 1 tbsp. ùkwù;
- kporo - 1,5 n'arọ;
- bọlbụ - 1 ibe;
- mmanu abuba - 150 g;
- garlic - 3 cloves;
- akwa - 2 iberibe;
- achịcha - 2 mpekere;
- ntụ ọka;
- ngwa nri.
Nkwadebe
Ya mere, uzubo ohuru ohuru achachacha ya n'okpuru mmiri na-agba mmiri ma na-edozi ya, na-ekpochapu ya site na akpịrịkpa na ọnya. Mgbe ahụ, anyị na-asacha azụ ahụ, tinye ya na akwa akwa ma jiri nlezianya kpoo anụ ndị ahụ si n'ọkpụkpụ. Achịcha na-agbanye na mmiri, wee sụchaa ya, ya na yabasị ya, bọta na azụ, na-agbagharị site na anụ grinder. Na nri anyị na-ewebata àkwá, wụsa na mango ma gbanye ọtụtụ cloves nke garlic site na pịa. Nzuzo, ose na-atọ ụtọ ma jikọta ihe niile ka ha dịrị n'otu. A na-egbu nri ahụ dị njikere, anyị na-eme obere cutlets site na ya na aka mmiri ma na-agbanye ha na ntụ ọka. N'okpuru frying, anyị na-ekpocha mmanụ ahụ nke ọma, na-edozi ihe anyị na-akwadebe ma na-ehicha ha site n'akụkụ nile ruo mgbe eriri ọlaedo dị. A na-eji efere ọ bụla n'akụkụ ebe a na-arụ ọrụ site na njikwa gị.
Ntụziaka maka nsị anụ
Efrata:
- beef pulp - 300 g;
- Anụ anụ anụ - 200 g;
- poteto - 200 g;
- bọlbụ - 1 ibe;
- ntụ ọka - 1,5 tbsp. ngwunye;
- mmiri ara ehi - 2 tbsp. ngwunye;
- ngwa nri;
- achịcha crumbs;
- mmanụ ihe oriri.
Nkwadebe
A na-ehichapu bọl na poteto, na-atagharị na grater na podsalivaem ka o rie. Anyị na-edozi anụ ahụ, na-asa ya, na-agbagharị ya site na onye na-eri anụ, na-etinye nri ndị a kwadebere, na-enye ụfọdụ mmiri ara ehi, bọta, na-agbaji àkwá ma gbakwunye nnu. Njikere nke a na-agwakọta nke ọma agwakọta ya, fesa obere ntụ ọka, anyị na-etolite ọbụna cutlets ma fesa ha ala. Ghicha ya na tebụl na-ekpo ọkụ n'akụkụ abụọ, wee belata okpomọkụ, wụsa ntakịrị mmiri, kpuchie ya ma kpuchie ya na obere cutlets maka nkeji iri.