Onye nwere ike ịbụ onye nwere obi abụọ - sị, gịnị dị iche iche maka squid? Mana, nri mmiri, n'eziokwu, nri na-atọ ụtọ, na ọtụtụ nri Mediterranean nwere ike ịnya isi maka ntụziaka maka nri squid e ghere eghe. A na-eje ozi na Gris n'oge ochie, na-akpọ ya "azụ ndị nwere nku." Taa, a na-ata squid, e ghere eghe, mkpọ na ịga nke ọma na ụlọ oriri na ọṅụṅụ kacha mma. Nwere mmasị? Ugbu a bụ oge ị ga-eche otú e si esi nri calamari? Anyị ga-enye gị ihe nzuzo abụọ na-eme ka anụ ahụ dị nro ma dị ụtọ.
Iji kwadebe squid n'ụzọ kwesịrị ekwesị, ị ga-edebe naanị iwu ole na ole:
- Ọ bụrụ na a na-azụta ihe oriri na mmiri n'ụdị nke oyi kpọnwụrụ, mgbe ahụ, a ga-efesa ya na mbara igwe, ma ọ bụ na mmiri salted oyi.
- Tupu isi nri ma ọ bụ esi nri, ọ dị mkpa iji kụdaa ozu ka fillet ghara ịda mbà.
- Usoro nhazi nke squid na-ewe nanị minit ole na ole, naanị na nke a, ihe oriri na-eme ka ihe oriri ha na ihe oriri na-edozi ahụ dị.
Calamari e ghere eghe na garlic
Efrata:
- squid (oyi kpọnwụrụ) - 1,5 n'arọ;
- yabasị - 2 iberibe;
- garlic - 3-4 cloves;
- nnu - 1 teaspoon;
- mmanụ ọka - 4 tbsp. spoons.
Nkwadebe
Tupu okwute squid e ghere eghe, ọ dị mkpa, dịka e kwuru n'elu, iji mee ka ha dị ọcha. Mgbe ahụ, kpoo mmiri ahụ ma kpochapụ ihe ndị ahụ na fim ahụ. Anyị na-ehicha ma bee eyịm na eyịm, ighe ke mmanụ mmanụ na ihe dị ka minit 10. Maka minit ole na ole ruo njikere, gbakwunye galik garlic. Ekem, ke okpokoro frying, tinye squid, bee n'ime nchara, nnu, jikọta ihe ndị na-emepụta ma ghee na nnukwu okpomọkụ maka ihe dị ka nkeji 2. Mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-ewepụ ya na efere ahụ, kpuchie ya na mkpuchi wee hapụ ya.
Ị nwere ike itinye mushrooms ka uzommeputa: squid e ghere eghe na mushrooms - mma nri. Ọ ga-adị mkpa ka e ghee eghe ọka na a skillet ma jikọta ya na squid.
Calamari e ghere eghe na akwụkwọ nri
Ejicha ya na akwụkwọ nri, squid e ghere eghe bụ efere na nri. Ka anyi gbalịa ime ya.
Efrata:
- squid - 0,5 n'arọ;
- tomato - 2 PC.
- garlic - 2 cloves;
- zucchini - 2 PC.
- ose dị ụtọ - 1 pc.
- yabasị - 1 ibe;
- Basil - 1 ụyọkọ;
- mmanya ọcha (ụtọ) - iko 0,5;
- nnu, ose - nụrụ ụtọ;
- mmanụ na - esi nri - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Eyịm ịkpụ n'ime ọkara yiri mgbaaka, ma ghee maka minit ole na ole na mmanụ oliv. Tinye ihe edere edere na zucini na skillet, na-aga n'ihu na-esi nri 3-4 ọzọ nkeji. Mgbe ahụ, gbasaa tomato ndị sliced, peeled, nnu ma gbakwunye squids, na-ekpochapụ ihe nkiri ahụ ma bee n'ime ibe ma ọ bụ yiri mgbaaka. Richaa mmanya na-acha ọcha, fesa ya na ngwa nri, na ọ fọrọ nke nta tupu ọgwụgwụ nke nri anyị na-etinye sliced garlic na basil. Wepụ ọkụ ahụ, ka anyị kụọ maka ihe dị ka minit 10 ma nwee ike ije ozi na tebụl.
Squids e ghere eghe na poteto
Efrata:
- poteto - 5 PC.
- squid - 1 n'arọ;
- tomato mado - 2 tbsp. ngwunye;
- mmanụ ihe oriri - 1 iko;
- ntụ ọka - 2 tbsp. ngwunye;
- mmiri ara - 2 iko;
- yabasị - 2 iberibe;
- nnu, ose - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Anyị na-ekpochapụ squid ahụ site na fim ahụ ma bee ya n'ime ibe, mgbe ahụ, pan na ntụ ọka na ighe ke mmanụ oriri. N'otu ụzọ ahụ, na pan nke frying dị iche iche, anyị na-akwadebe eyịm e ghere eghe, ala na ntụ ọka. Tinye ebe a na pasta tomato, jiri mmiri ara (ma ọ bụ mmiri) juo ya, mee ka obụpde ma wụsa squid. Mee ka o sie ike, gbakwunye ihe ndị na-esi ísì ụtọ na stew maka nkeji 20. E kpochara nduku na bee n'ime ibe, ighe na skillet, na njedebe nke nri tinye skwids na ya na ihendori. Achịcha ahụ dị njikere.