Achma bụ nri ọdịnala mbụ nke nri Georgian, nke a na-ewu ewu n'etiti ndị ọzọ Caucasian. N'ezie, Achma Georgian bụ pastry na-eme ka a na-ejupụta ya. Dịka ụzọ esi esi nri achma, n'ụzọ ụfọdụ, ọ na-echetara ihe oriri ọzọ a maara nke ọma na Europe na ọtụtụ mba - lasagna : a na-ebube nsị ọka ahụ.
Anyị ga-agwa gị otu esi akwadebe nri mbụ a, nke ga-eme ka ndị ọbịa gị na ndị ezinụlọ gị nwee obi ụtọ. N'ezie, anyị ga-aga n'ihu.
Georgian achma - uzommeputa
Efrata:
- ọka wheat - iko 2;
- suluguni na / ma ọ bụ Imeretinsky - 800 g (si cheese ma ọ bụ cheese Adyghe);
- bọta - banyere 150 g;
- egg nke ọkụkọ - 2-3 pc.;
- nnu.
Nkwadebe
Na iko nke nwere ike nke 200 ml, gbajie àkwá ma gbakwunye mmiri oyi, gbanye ya n'ọkwá ọrụ, tinyekwuo nnu ma jikọta ya na ndụdụ. Na ngwakọta a, jiri nwayọ tinye ntụ ọka na ịgwakọta ọ bụghị oke mgwakota agwa, nke a na-etinye n'ime friji maka ọkara otu awa.
Kwadebe ndochi ahu: kpoo chiiz ahu n'elu osisi.
Anyị na-etinye ite mmiri na ọkụ. Agbazekwa butter. A na-ekezi mgwakota agwa n'ime akụkụ 6: 5 dịka hà nhata 1 - dịtụ ntakịrị.
A na-ejikarị mmanụ na-etinyere akụkụ ya na akụkụ ya.
Site na nnukwu ntụ ọka nke mgwakota agwa anyị na-atụgharị akwa dị mkpa ma tinye ya dịka mkpụrụ n'elu ala ahụ ka o wee gbasaa n'akụkụ ọnụ ma kwụpụ ya n'akụkụ. Sụchaa mgwakota agwa ma fesaa ya na cheese.
A na-atụba ntụ ọka ahụ fọdụrụ n'ime nkedo nke ọdịdị a chọrọ (n'okpuru ebe anyị ga-akpọọ nkụ) na obụpde n'ime mmiri na-esi na mmiri (n'otu n'otu) n'ime nkeji 4 mgbe ese n'elu.
Jiri nwayọ wepu mgwakota agwa ya ma tinye ya na sieve, ị nwere ike iji mmiri jụrụ oyi. Kpochapụ mmiri na-ekpuchi mmiri na ịtọpụ ihe mbụ e ji esi nri na mbadamba awụcha n'elu cheese cheese ahụ. Lubricate na ọtụtụ bọta ma fesaa na cheese.
Ọzọkwa, anyị na-ewukwasị ala ndị ọzọ, ma e wezụga nke ikpeazụ, na mmanụ na cheese. A na-akpọkọta ngwakọta ikpeazụ nke mgwakota agwa ma tinye ya na achicha.
Anyị na-echekwa ihu nke achịcha ahụ, na-amanye mmanụ fọdụrụ na / ma ọ bụ ngwakọta mmanụ na mmanụ. Ọ ga-ekwe omume ịkpụchasị raw anụ ahụ na mbụ na mma na ndụdụ.
Anyị na-akpọ nkụ achenma na okpomọkụ nke ihe dị ka ogo 200 maka ihe dị ka ọkara elekere, na-ekpo ọkụ na akwukwo nri nri, mkpụrụ ọhụrụ, Georgian sauces na herbs. I nwekwara ike na-arụ ọrụ dị ka tii Georgia ma ọ bụ mmanya mmanya Georgian na-enweghị atụ, ìhè ka mma.