Anụ anumanu nke mmiri mmiri na-ejikọta ọnụ na peas.
Achịcha ndị a na-edozi ahụ ma dị arọ, ma ha dị mma maka ịrụ ọrụ anụ ahụ dị elu ma bụrụ ezigbo nkwado maka ahu na oyi na-atụ.
Ugbu a, a na-eto ụdị ụdị anụ ọhịa anọ dị iche iche. Nri nke ọ bụla anụ ụlọ ọ bụla ruo n'ókè ụfọdụ bara uru maka nsonye mgbe nile na nri, ma na-emekarị iji. Mkpụrụ akwụkwọ adịghịkwa ngwaahịa maka ụbọchị ọ bụla. N'ozuzu, mgbe ụfọdụ na oge oyi, ofe sitere na ọbọgwụ ga-aba uru.
Gwa gị otu ị ga - esi esi nri obụp na okwute. Ọbọ kachasị ụtọ bụ musky.
A na-esi ike na ogwu na-adị mfe
Efrata:
- ọbọgwụ - 1 ibe;
- yabasị - 2-3 pcs.;
- carrots - 1-2 iberibe;
- Uzo uzo - iko abuo;
- Ngwa nri akọrọ maka efere (laurushka, ose-peas, gvozdichka, wdg);
- ala akọrọ chara chara (nke a kwadebere na-enweghị nnu na sodium glutamate);
- mkpụrụ osisi ọhụrụ dị iche iche;
- garlic;
- tomato mado - 2 tbsp. spoons (nhọrọ mpaghara).
Nkwadebe
Richaa maka ọ dịkarịa ala awa atọ tupu ịsaa pea, wụsara ya na kpara nke mmiri oyi dị ọcha wee gbanye ọkụ. Mgbe esichaa, kpochapu ma gbanwee mmiri, mgbe ahụ, belata ọkụ ọkụ, sie nri ruo mgbe ọ dị njikere.
N'otu oge anyị na-enwe ọbọgwụ. Anyị na-ebipụ ebe ndị a na-aga ọmụmụ ihe. Akpụcha anụcha nke ọbọgwụ ahụ na-akụ n'ime iberibe, na-agbalị ịkpụ na nkwonkwo mgbe o kwere mee, akụkụ buru ibu (ara, dị ka ihe atụ) na-ebipụ. A na-asa anụ ahụ ma wụsara ya na mmiri na saucepan. Nri maka ihe dị ka elekere 1 na obere okpomọkụ, jiri nwayọọ wepụ mkpọtụ mkpọ na griiz. Gbakwunye eyịm na carrots ịkpụ n'ime nnukwu ọnya, nakwa dị ka unmilled spices na esi nri nke ọzọ 20-30 nkeji. A chụpụrụ bow na laurel.
Ka ọ na-erule oge a anyị na-esi nri peas, tinye ya na pan na ọbọgwụ na broth na ego a chọrọ. Ọ bụrụ na a ga - eme ka o sie ike - ị ga - enweta efere dị ụtọ, dochie nke mbụ na nke abụọ. Oge ofe na ala ngwa nri, ị nwekwara ike jupụta ya na tomato tapawa. Anyị na-etinye ofe n'ime efere efere. A na-agbakwunye garlic na elu elu ozugbo tupu nri.
Peas - Peas dị iche. E nwere ụdị peas - chickpeas.
A na-akwadebe ofe ogwu na chickpeas site na ịgbaso otu uzommebe (lee n'elu). A na-esite ya n'ọkụ nakwa dị ka peas nkịtị, mana obere oge (esi nri ya iche). Ọ ga-adị mma ịgụnye na okwute duck na chickpeas ụtọ akwụkwọ, broccoli, zucchini, olive oliv, ma ọ bụ obere osikapa na / ma ọ bụ ọka mkpọ. Tinye ihe ndị a na ofe 20-25 nkeji tupu ọgwụgwụ nke usoro. Ọ ga-abụ ihe na-adịghị njọ ịgbakwunye na nke ọ bụla ofe iko site na iberi-ọzọ lemon. Ọfọn, n'ezie, elu, ma echefula garlic. Ụdị soups ndị a na-ewu ewu na Mediterenian, Middle East, Central Asia, Pakistan, India (ya mere na ị nwere ike iji ihe oriri na-eri nri n'enweghị ihe ọ bụla).
Iso otu ntụziaka ahụ, ị nwere ike ịkwadebe ofe epe na ọbọ anwụrụ ọkụ (ọ bụ ezie na ọ baghị uru). A na-esi n'ọkụ anwụrụ ọkụ sie ya ngwa ngwa (ihe dịka minit 20), ya mere, eyịm, carrots na akwụkwọ nri ndị ọzọ nwere ike ịsị ozugbo.
Nri ọbọgwụ na-eto eto na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na style Pan-Asia
Efrata:
- Fillet duck (anụ si n'anụ ara na-enweghị nku na akpụkpọ anụ) - 300 g;
- Mmiri ara ehi ma ọ bụ mmanụ sesame mmiri riri;
- peas green (nwere ike oyi ma ọ bụ mkpọ) - 1 iko;
- eyịm (ọkacha mma ọbara ọbara) - 1 pc.
- carrots - 1 ibe;
- ụtọ ose - 1-2 iberibe;
- ose ose uhie;
- elu (coriander, basil, pasili, wdg);
- garlic;
- ala akọrọ ala;
- wayo ma ọ bụ lemon.
Nkwadebe
Ọbọgwụ anụ na-agbanye eriri ahụ na obere mkpirisi. Carrots, eyịm na akwụkwọ ụtọ - obere eriri.
Ghichaba abụba n'ime ite ma ọ bụ wok. Fry anụ na akwụkwọ nri na nnukwu okpomọkụ, na-akpali mgbe niile ma na-ama jijiji frying pan site n'aka nke 5-8 nkeji, mgbe ahụ, nyefe ọdịnaya n'ime a saucepan. Anyị na-etinye ebe ahụ na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na mmiri chọrọ. Obụpde maka minit 5-8, gbakwunye ngwa nri. Ka ocha sichaa nkeji iri ma wụsa ya n'ime ofe. Oge na ose na ose na-acha uhie uhie na garlic, fesa ya na chopped herbs.