Na-ewere kukumba n'ụzọ dị jụụ - nri ntụ ụtọ nke nri kachasị amasị gị

Mkpụrụ cucumber Pickling n'ụzọ dị jụụ nwere ọtụtụ uru karịa ntụziaka ndị ọzọ nke blanks. Nke a bụ ezigbo ndị na-ahụ ezigbo akwụkwọ nri. Nne nwanyi ọ bụla ga-enwekwa obi ụtọ na eziokwu a na-enweghị ụlọ ọgwụ, nke dị mkpa karịsịa n'oge okpomọkụ.

Pickling cucumbers na ụzọ oyi maka oyi

Pickling cucumbers na ụzọ oyi - ọ bụghị mgbagwoju anya, kama, na Kama nke ahụ. Mana n'otu oge ahụ ụfọdụ ihe ọmụma na nkà dị oké mkpa. Aro ndị e depụtara n'okpuru ebe a ga-enyere aka ịkwadebe akwụkwọ nri na-eme ka ọ bụrụ ọnụ ma n'enweghị nsogbu.

1. Ọ bụrụ na cucumbers adịghị ngwa ngwa mgbe nchịkọta, ha na-ekpuchi salting, mgbe ahụ, a ga-etinye ha maka awa ole na ole na mmiri.
2. Na cucumbers salted ngwa ngwa, Atụmatụ dị mkpa ka ebipụ.
3. Iji mee ka akwụkwọ nri ahụ bụrụ ihe siri ike, akwụkwọ osisi oak ma ọ bụ obere ogbugbo nwere ike tinye ya na arịa salting.
4. Kukumba salted oyi ụzọ maka oyi, na-echekwa ya na oyi.

Nri ngwa ngwa na-esi na cucumbers

Nnukwu ikuku nke cucumbers na-enye gị ohere ịmepụta ihe na-atọ ụtọ na-enweghị na-agbakwunye mmanya. N'okpuru ebe a bụ uzommeputa maka salting cucumbers ngwa ngwa, nke oge di ntakiri. Akwụkwọ nri na-esi ike, crunchy na ezigbo agụụ. Ọ bụrụ na ọchọrọ, ha nwekwara ike ịgbakwunye otu obere horseradish.

Efrata:

• cucumber - 2 n'arọ;
• abụ nke dil, udara na currant epupụta - 2 pcs.;
• garlic - 2 cloves;
• horseradish mgbọrọgwụ - 20 g;
• nnu - 75 g;
• mmiri - 1.5 lita.

Nkwadebe

1. Na-asa cucumbers na mkpuru ahihia n'eto n'ime ite.
2. Na mmiri, a na-agwakọta nnu na ihe dị n'ime akpa ahụ na-agbanye n'ime ngwọta ahụ.
3. Mechie ha na okpu isi isi ma hichaa oyi.

Ngwakọta cucumbers dị nro - uzommeputa n'ime mmiri oyi

A na-akwadebe cucumbers salted lightly na ụzọ dị mfe na ngwa ngwa. N'otu oge ahụ, ha na-agbapụ na-esi ike ma dị ezigbo ụtọ. Mmiri maka pickling dị mma iji mmiri, nke ọma ma ọ bụ zụta. Mgbanye mmiri na chlorine dị n'ime ya nwere ike imebi ihe uto nke ngwaahịa a rụchara.

Efrata:

• cucumbers - 700 g;
• horseradish epupụta - 2 PC.
• garlic - 3 cloves;
• ata ose - 1 ibe;
• Dill - ọkara paụnd;
• nnu - 2 tbsp. ngwunye;
• mmiri - 1 liter.

Nkwadebe

1. Tinye ngwa nri na cucumbers na saucepan
2. A na-akwadebe brine site na mmiri na nnu ma wụba ya n'ime ihe oriri, na-ekpuchi akwụkwọ nri.
3. Na-agbasa akwụkwọ horseradish.
4. Mkpụrụ cucumber Pickling ga-adịru ụbọchị atọ, mgbe nke a gasịrị, akwụkwọ nri a na-eji nwayọọ gwọọ ga-adị njikere.

Kwa cucumbers na mọstad oyi

Iri cucumbers na mọstad n'uzo di oyi ga-adiri ndi choro udiri osere, crunchy na moderately acidic nri. Ọ bụrụ na ịchọrọ ka brine ghara ígwé ojii, mgbe ahụ, a ga-atụba mọstad ahụ n'ime akpa ma n'ụdị a, tinye ya n'ime akpa na ihe ndị ọzọ dị na ya. Ụzọ tinye mkpụrụ mọstad na uto mbụ anaghị emetụta.

Efrata:

• cucumbers ọhụrụ - 10 n'arọ;
• inflorescence nke dil - 300 g;
• garlic - 2 isi;
• udara epupụta - 100 g;
• horseradish mgbọrọgwụ - 50 g;
• ata ose - 1 ibe;
• mmiri - 5 lita;
• nnu - 400 g;
• mkpụrụ osisi mọstad - 100 g.

Nkwadebe

1. A na-eji cucumber Pickling na-eme ya na nnukwu akpa mpempe akwụkwọ, na mbadamba osisi ma ọ bụ ite iko.
2. N'okpuru akpa ahụ na-etinye akwa nke epupụta, mọstad, kukumba, ọzọ elu na otú ahụ ruo mgbe ihe oriri na-apụ.
3. Wunye brine, nke a kwadebere site na mmiri na nnu, ka e wee kpuchie cucumbers.
4. A ga-agwakọta kukumba cucumber n'ụzọ dị jụụ mgbe ọnwa 2 nke ịchekwa ha n'ime okpuru ulo.

Ntụziaka maka pickling cucumbers na gbọmgbọm na ụzọ oyi

Ntụziaka maka pickling cucumbers n'ụzọ dị jụụ, dị n'okpuru ebe a, ga-enyere aka ịkwadebe cucumbers "nne nne" n'ezie, bụ nke ọtụtụ ndị maara nke ọma kemgbe ha bụ nwata. Ọ ka mma iji klọb osisi na-eme ihe maka 10 lita. Ma ọ bụrụ na enweghi otu, mgbe ahụ i nwere ike iji ikike a na-akwadoghị.

Efrata:

• kukumba - 10 n'arọ;
• nnu - 600 g;
• mmiri - 8 lita;
• elu (inflorescences nke dil, udara epupụta, currants, akpu, horseradish) - 500 g;
• garlic - 200 g.

Nkwadebe

1. Iji kporo cucumbers n'ụzọ dị jụụ, a na-ejikọta ala nke gbọmgbọm ahụ.
2. Na-agbasa cucumbers na garlic.
3. Site na mmiri na nnu, a kwadebere brine ma wụnye cucumbers n'ime ha.
4. Site n'elu tinye mpaghara osisi ma tinye yok.
5. Guzogide mgbọm maka ụbọchị 2 na okpomọkụ nke ogo 18-20, wee wepụ ya n'ime okpuru ulo.

Ntụziaka nke cucumbers fermented na mmiri oyi

A na-esi nri dị oyi na-esi ísì ụtọ na cucumbers crispy cucumber na ọ bụ naanị n'ime lita 3. Ọ bụrụ na ọ dịghị okpuru ulo, mgbe ahụ, ọ bara uru igbunye ebe na friji na-esi nri ma ọ dịkarịa ala obere ite nke nri a na-eri. A na-agbakọ ọnụ ọgụgụ nke ihe ndị e ji eme ihe iji jupụta 3-liter. Achịcha, vinaigrette na olivier cucumbers esie ya dị ka usoro nhazi a kacha mma.

Efrata:

• cucumbers;
• umbrellas - 3 iberibe;
• mmiri - 2.5 lita;
• horseradish mgbọrọgwụ - 30 g;
• laurel na osisi greepu - 2 pc.;
• nwa peppercorns - 10 pcs.;
• nnu - 75 g;
• garlic - 5 denticles.

Nkwadebe

1. A na-agbaze nnu na mmiri ma debe ya site na gauze.
2. Na njikere bank tinyere ngwa nri na cucumbers, wunye na brine.
3. A na-agbanye olu nke ike ahụ na gauze ma hapụ maka ụbọchị 2 na okpomọkụ nke ogo 25-30.
4. Mgbe nke ahụ gasịrị, a na-emechi akpa ndị ahụ na mpempe mkpuchi ma zigara n'otu ụlọ nwere okpomọkụ nke 1-5.
5. Mgbe gbaa ụka ahụ zuru ezu, a na-agbanye brine na mkpọ, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa.
6. Richaa ha na mkpuchi mkpuchi ma dị ọcha na oyi.

Kwa cucumbers n'ụzọ dị jụụ

A na-akwadebe cucumbers maka oyi n'okporo ụzọ oyi maka onye ọ bụla. Ha dị oke dị ka mgbakwunye na efere si na poteto na ọ bụla porridge. Ọ na-abụ nnukwu nri maka ihe ọṅụṅụ na-ekpo ọkụ. Nnukwu gbakwunyere nke ihe eji arụ ọrụ bụ na ọ dị mfe ịkwadebe, ọ na-ewe obere oge.

Efrata:

• cucumbers - 1,8 n'arọ;
• nnu - 2 tbsp. ngwunye;
• akọrọ Mọstad - 1 tbsp. ùkwù;
• epupụta nke dil, horseradish, currant.

Nkwadebe

1. N'ụlọ akụ gbasaa elu, cucumbers ma kpuchie ya na akwukwo horseradish.
2. Yet nnu, mọstad ma wunye mmiri oyi.
3. Mechie ite ahụ na nylon na-acha, gbanye ya ma zipu ya na okpuru ulo, nke mere ka salted cucumbers gwụchaa n'ụzọ dị jụụ.

Ụzọ oyi kporo na vodka maka oyi

Kukumba na-eji vodka na-efe ya n'ụzọ dị jụụ ga-adị oké mkpa na tebụl na-eri oge. Vodka na nke a na-eme ka nchekwa. Ọ naghị ekwe ka ọ pụta n'elu ebu, n'ihi ya, a na-echere ego ahụ ruo mgbe ihe ubi ọhụrụ ahụ dị. N'ime ihe a gwụchara, ịṅụ mmanya agaghị adị na ya.

Efrata:

• cucumber - 2 n'arọ;
• vodka - 50 ml;
• nnu - 4 tbsp. ngwunye;
• mmiri - 1.5 lita;
• inflorescences nke dil, udara epupụta, currants.

Nkwadebe

1. N'elu ala nke ụlọ akụ gbasaa akwụkwọ niile a kwadebere, wee tinye cucumbers.
2. A na-awụsa nnu n'ime ite ọ bụla ma wụba mmiri na.
3. Kpuchie ite ahụ na mkpuchi ma hapụ ya maka ụbọchị 3.
4. A na-agba mmiri mmiri si na akpa mmiri, a na-agbanye mmiri dị ọcha ma tinye otu tablespoon na slide nke nnu.
5. Wunye vodka n'elu ma kpuchie ite ahụ na mkpuchi.
6. A na-agwakọta kukumba tọrọ ụtọ na ụzọ dị jụụ n'ime ihe dị ka izu 2-3.