Osikapa bu otu n'ime ihe ndi kacha ochie na ndi kachasi nri n'ime uwa. Ndị mmadụ malitere ịka osikapa ihe dị ka afọ 9000 gara aga.
Eji osikapa nri nwere mmetụta bara uru n'ozuzu nke ahụ, ọ na-ewepu nsị si n'ahụ ahụ, mee ka arụ ọrụ nke eriri afọ na-eme ka ahụ dịkwuo ala.
Enwere ike ịmata ọdịiche dị ọcha nke na-acha ọcha, nke a na-emeghị ka ọ bụrụ nke a na-egbu egbu, nke na-acha uhie uhie, na-acha uhie uhie, na-acha uhie uhie, Uru nke ụdị dị iche iche abụghị otu. Ngwaahịa nke aha ahia "osikapa osikapa" abụghị osikapa ma ọlị, ọ bụ ezie na ọ bụkwa ihe ubi bara uru.
N'ọnọdụ ọ bụla, anyị nwere ike ịkwadebe nri na- atọ ụtọ na osikapa ma ọ bụ kwadebe ọka gị kachasị mma maka ịkwadebe iche iche.
Na-agwa gị otu esi edozi osikapa na-atọ ụtọ maka ndozi, na ụdị ọka ị ga-ahọrọ maka efere dị iche iche.
Echiche izugbe bụ isi maka ịme osikapa na-atọ ụtọ maka ndozi dị ka nke a: a na-asa ya na sie, mgbe ụfọdụ a na-asa ya ọzọ. N'aka nke ọzọ, a na-akpachasị ọka ndị ahụ n'anụ ahụ, mgbe ahụ mmiri (na mgbe ụfọdụ mmiri ndị ọzọ) na-agbakwunye ma sie ya. Oge nri maka mkpụrụ ọka dị iche iche dị iche, na-emekarị osikapa ahụ site na minit 8 ruo 20.
Lee ka esi esi esi nri osikapa na-eme ka a na-edozi anụ ọkụkọ
Dabere n'otú e si esi ọkụ ọkụ, họrọ osikapa. Maka anụ ọkụkọ na-azụ anụ ọkụkọ ma ọ bụ ọkụkọ e ghere eghe na akwụkwọ nri na ụdị Thai, osikapa kasị mma bụ jasmine ma ọ bụ basmati. A na-eme ka mma ọka na osikapa uhie dị mma - nke a bụ abụ dị iche iche, ọ bụ nnukwu-bara uru. Maka anụ ọkụkọ na- esi na ero ma ọ bụ ọkụ ihendori, nakwa maka eghe ma ọ bụ e ghere eghe, ụdị ọ bụla dị iche iche, ọkacha mma ndị na-adịghị esi sie ma jikọta ọnụ (dịka azụ), ga-eme.
Efrata:
- osikapa - 2 iko na ikike nke 250 ml;
- mmiri - iko isii ma ọ bụ karịa.
Nkwadebe
Riz na-atụle iko ahụ na ọkwa na-arụ ọrụ na-adịghị arụ ọrụ, ọtụtụ ugboro na-asacha na mmiri oyi, mgbe na-agwakọta nke ọma. Jupụta osikapa na mmiri esi mmiri ruo minit 3-5, sachaa ya ọtụtụ ugboro na mmiri oyi na-atụ oyi, kpochaa ya, mgbe nke a gasịrị ị nwere ike ịdakwasị ụdọ ahụ na sieve.
N'okoko anụ, chalọn ma ọ bụ ihe mgbochi, wunye croup rinsed na mmiri a gosiri, wetara ya na obụpde ma sie ya na nchịkọta chọrọ (detụ ya ire). Na nchịkọta mgbaze, adịghị agwakọta osikapa ma ọ gwụla ma ịchọrọ ya ka ọ na-esi na ya ma ọ bụ na-enye ya ntụ. Ka oge na-aga: acha ọcha - minit 8, ọlaedo a na-emeghị eme - minit 12-16, ọbara ọbara - ruo minit 20 mgbe ụfọdụ ma ọ bụ ntakịrị.
Mgbe, n'echiche nke gị, osikapa siela nchịkwa chọrọ, kpuchie akpa ahụ na mkpuchi ka etinyere obere oghere, nanị obere millimeters, na-ejide aka na aka abụọ site na iji akwa akwa ma jiri nwayọọ na-asọ mmiri. Ị nwere ike wunye mmiri sie (ya bụ, itucha) ma kpoo ya.
Enwere ike ịsacha ya na nnọchibido, ọ dị mma karịa.
Ọfọn, ebe a bụ osikapa a na-eme ka a ghara ịkwadebe ya, tinye ya na efere nri, na-esote ma ọ bụ n'elu - ọkụkọ ọkụ ma jee ozi na tebụl. Ọ bụrụ na ọ bụrụ na ị nwere ụfọdụ osikapa a hapụrụ, ọ bụ ihe amamihe dị na ịgbakwunye obere mmanụ na ya ma jikọọ ya iji zere ịrapara.
Nri osikapa a na-edozi ka azu
Ọka osikapa ọ bụla nwere ike ịbara azụ, mana ọ kachasị mma iji ngwa ngwa na-agba ọsọ.
Efrata:
- osikapa ọcha - 2 iko;
- mmiri - iko isii.
Nkwadebe
A na-esi osikapa a na-asacha nke ọma na - esi nri ruo minit 8-10 mgbe esichaa. Mmiri na-agbaju mmiri, ị nwere ike ihicha. Jiri osisi mara mma na-etinye na efere ahụ site na mpempe akwụkwọ pụrụ iche (mgbanaka ma ọ bụ nke ọzọ). Ọzọ anyị na-esetị azụ ahụ, anyị na-awụsa ihe oriri niile.