Efere ọka

Otu ihe na-esi ísì ụtọ ma dị ụtọ na-esi ísì ụtọ bụ isi ihe dị mma maka soups na ebe dị iche iche. A na-enwetakarị efere kachasị mma site na white mushrooms, ma ndị ọzọ dịkwa mma. Naanị cheta na maka nkwadebe nke broths adịghị eji boletus, n'ihi na ha na-enye efere a agba ọchịchịrị gbara ọkpụrụkpụ.

Ero na-esi efere si n'ọhịa ọhụrụ

Efrata:

• carrots - 1 ibe;
• mmiri - 2 l;
• ndị na-egwu egwu - 1 n'arọ;
• akwukwo laurel - 1 ibe;
• bọlbụ - 1 ibe;
• cloves - 2 pcs.;
• nnu, ose ose.

Nkwadebe

Ntụziaka maka ero efere dị nnọọ mfe: mushrooms na-ota, esichara ma sachaa saa. Ekem enịm mmọ ke saucepan, wunye mmiri dị ọcha, gbakwunye karama dum eyịm, carrots ma tinye ya uto. Anyị na-echere ihe niile ka obụpịa, belata ọkụ na-esi nri maka minit 20-50, dabere na ụdị ọgaranya ịchọrọ ịfe. Cheta na ogologo oge ọ na-agbaju, ọ bụ ihe na-adọrọ adọrọ na ọgaranya. Mgbe ngwụsị nke nri, jiri nwayọọ wepụ ihe ndị ahụ na-esi na broth ahụ, jiri mmiri oyi na-asacha ha, kpochaa ha, ma ọ bụ gafee anụ ahụ. A naghị atụfu ihe na-esi na ya, ma a na-eji ya na-eme soups ma ọ bụ sauces. Ngwunye ihe nro dị njikere site na ndị ọkachamara na-edozi ọtụtụ ugboro na podsalivaem.

Ero si na mịrị amị

Efrata:

• Mịrị mushrooms - 50 g;
• bọlbụ - 1 ibe;
• carrots - 2 iberibe;
• mmiri - 2 l;
• Parsley mgbọrọgwụ - 1 pc.

Nkwadebe

Ka anyị tụlee otu ngbanwe dị mfe karịa otu esi edozi efere ero. Anyị na-ewere mushrooms a mịrị amị, jiri nlezianya saa ha na mmiri ọkụ, nyefe ha na nnukwu efere, wunye mmiri oyi ma hapụ maka ọzịza ihe dị ka awa 3-4. Mgbe nke ahụ gasịrị, jiri nlezianya wepu ha, tụfuo ha na colander, kpochaa, wụsa mmiri a kpochara mmiri na esi nri n'ejighị nnu na-emeghe mkpuchi na ọkụ na-adịghị ike. Mgbe ị na-esi nri, gbakwunye karọt, yabasị na pasili. Anyị na-etinye efere na-adịghị ike obụpde ọzọ 30-40 nkeji.

A na-agbazi efere, anyị na-enye ya ụzọ e si eguzo, anyị na-enyo, a na-agbapụtakwa mmiri. A na-asachasị ọka ndị a kwadoro nke ọma na mmiri a na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ, nke a na-etinye na shredded, ma ọ bụ gbagọrọ agbagọ site na anụ grinder. Mgbe ahụ, tinye ha n'ime ofe nke minit 10-15 tupu ọgwụgwụ nke nri. N'ebe ọ bụla tupu ị na-ebute mushrooms, gbanye efere na ọkụ na-adịghị ike maka awa 2-2.5, tinye mgbọrọgwụ na eyịm banyere 1.5 awa mgbe esichaa.

Ezigbo ihe ndabere maka soups bụkwa anụ na akwukwo nri , ntụziaka ndị dị na weebụsaịtị anyị.