Brine maka nkume

A na-efe efere n'ụlọ, ọ gaghị eji ihe ọ bụla tụnyere azụ a zụtara na nkwụsị ahịa. Ọ bara ụba nke ọma ma baakwa uru karị, ebe ọ na-enweghị ihe nchebe, ọnụọgụ ụtọ na ọgwụ ndị ọzọ. Isi ihe bụ ịhọrọ nchikota na ọnụ ọgụgụ nke mmiri nke brine ma chọpụta ogo nke azụ azu.

N'okpuru ntụziaka anyị, ị ga-amụta otú ị ga-esi na-ebute nkume na brine, ma nye ọtụtụ nhọrọ maka nkwadebe.

Brine maka nkume dị iche iche na-esi nri salting

Efrata:

• anụ dị ọcha - 2 iberibe;
• mmiri dị ọcha - 0,5 l;
• nnu buru ibu - 1 tbsp. ùkwù;
• sugar granulated - 1 tbsp. ùkwù;
• Mọstad akọrọ - 0,5 tbsp. ngwunye;
• laurel doo - 3 iberibe;
• cloves - 1 pc.;
• mmanụ aṅụ - 1 tbsp. ùkwù;
• coriander - 0,5 tbsp. spoons.

Nkwadebe

A na-egbutu ozu na nkume a na-asacha na nkume dị iche iche na otu ọkara ruo abụọ n'ịdị arọ ma tụba n'ime ite ma ọ bụ akpa.

Anyị na-ekpo ọkụ na mmiri na obụpde, tinye shuga, nnu, mkpụrụ osisi mọstad, mmanụ nri, cloves, coriander na akwụkwọ laurel. Obụpde maka nkeji ise ka kpoo. Anyị na-ejupụta brine ahụ ma tinye ya n'ime friji. N'echi azụ a ga-adị njikere.

A ga-emezi nsị nke ihe na-esi ísì ụtọ gị, na-agbakwụnye ma ọ bụ wepụ ihe ndị ahụ ma ọ bụ ihe oriri ndị ọzọ sitere na brine.

Kedu ka esi esi siere nnu nnu na ogwu ogwu

Efrata:

• anụ dị ọcha - 2 iberibe;
• yabasị nke ọkara nha - 1-2 PC.
• mmiri dị ọcha - 0,5 l;
• cloves - 10 pcs.;
• coriander mkpụrụ - 0,5 tsp;
• nnu - 4 teaspoons;
• shuga - 1 teaspoon;
• apụl mmanya - 5 tbsp. ngwunye;
• mmanụ ọka - 4 tbsp. ngwunye;
• peas na-esi ísì ụtọ - 4 pcs.
• ose nwa peas - 10 PC.

Nkwadebe

Mkpụrụ isi nkume, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, na-eme ka ọ ghara isi, anyị na-ekpochapụ isi na ihe niile visce ahụ, bepụ ntù na ọdụ, wepụ ihe nkiri ojii ahụ n'ime afọ ma kpochapụ nke ọma na mmiri oyi na-agba agba.

Mgbe ahụ, belata azụ ahụ n'ime iberibe, ihe dịka otu na ọkara ka ọkara centimet. Yabasị na-ebelata ahụ ma bee n'ime ihe yiri mgbaaka. Ejiri ihe dị iche iche na akwa yabasị ma ọ bụ ihe ọ bụla ọzọ kwesịrị ekwesị.

Mmiri ọkụ na obụpde, gbakwunye sugar, nnu, mmanụ ihe oriri, ose ojii na peas dị ụtọ, cloves na coriander osisi. Obụpde brine maka nkeji ise, n'ikpeazụ wunye apụl cider mmanya ma kwe ka ọ dị jụụ na ime ụlọ. Ghichaa ya na soda ma hapụ n'ime friji maka otu ụbọchị.

Dịka ntụziaka ndị a chọrọ, ọ ga-enwe ike ibute efere mabụl, ma na nke a, ọ dị mkpa iji mụbaa oge ntanye na brine maka ọ dịkarịa ala otu ụbọchị.