Ọ bụrụ na ị kpebie ịgbapụ azụ n'ite mmanụ dị ukwuu, mgbe ahụ ịnweghị ike ime n'enweghị batter. Nke a, n'agbanyeghị na ọ dị mfe, dị iche iche n'ụdị ọdịdị dị iche iche, ma dabere na ndabere nke batter, mgbanwe ya na ịdị nro. N'okpuru ebe a, anyị ga-enyocha ntụziaka dị mfe maka azụ azụ nke nwere ike imeju mmasị ọ bụla.
Akara azụ - nchịkọta dị mfe maka biya
Beer, dị ka mmiri mmiri ọ bụla a na-ekpo ọkụ, na-eme ka claret dị egwu site na njigide nke gluten na ntụ ọka. Iji mee ka ngwakọta ahụ sie ike mgbe o richara, ọ ka mma iji mee ka mmanya dịgide ruo ogologo oge.
Efrata:
- ntụ ọka - 120 g;
- biya biya - 360 ml;
- tuo nke nnu nnu.
Nkwadebe
Gaa ntụ ọka ahụ site na sieve ma jikọta ya na nnu nke nnu nnu. N'etiti etiti akọrọ akọrọ, mee "ezigbo" ma wụsa biya mmanya oyi. Na-etinye ihe ntanye akwa na edo, na-ekpuchi akpa na refrigerate maka nkeji iri abụọ. N'oge a, ntụ ọka ahụ ga-amalite ịmepụta mmiri na-arụ ọrụ nke ọma na ịmepụta gluten, na-eme ka ndị na-eri gluten na viscous.
Azụ kwadoro - mfe uzommeputa na Mayonezi
Mayonezi na-eme ka mgwakota ọ bụla dị arọ na mmiri, ya mere Fans nke oke na airy batter ga-enwe ekele maka uzommeputa na-esonụ. Kedu otu n'ime ihe oriri ndị a ma ama nwere mmetụta dị otú ahụ? Ihe ndabere nke Mayonezi bụ nsen na bọta, ha na-echekwa akụkụ buru ibu nke mmiri na ngwakọta, ya mere, ị nwere ike ịtinye àkwá na otu ụzọ n'ụzọ anọ nke otu iko mmanụ ya, na-eme ka ihe ntanetị nke yiri nchịkwa na-enweghị Mayonezi , ma ị ga-ekweta, a na-eme ka ihe dị mma dị mfe.
Efrata:
- Mayonezi - 125 ml;
- ntụ ọka - 55 g;
- ntụ ntụ - 1/2 tsp;
- mmiri ara ehi - 25 ml;
- Osisi garlic na eyịm - 1/2 teaspoon ọ bụla.
Nkwadebe
Sichaa ntụ ọka na ntụ ọka na-ejikọta ya na nnu, nke a mịrị amị na garlic. Wunye na ntụ ọka niile Mayonezi ma jikọta nnukwu mgbochi, jide n'aka na enweghi lumps na ngwakọta. Ọ bụrụ na ụrọ ahụ siri ike, ọ nwere ike ịmechaa ya na obere akụkụ nke mmiri ara ehi. Ọzọkwa, ọ dị mkpa nanị ịpịkọta azụ ndị ahụ n'ọtụtụ ntụ ọka ndị ọzọ, mgbe ahụ i nwere ike imikpu ha na ngwakọta.
Azu ikuku - ihe nkocha di mfe maka mmiri ịnweta mmiri
Otu okwu na-adịghị egbu egbu nke marinade dabeere na biya nwere ike ịghọ onye nwere mmiri ịnweta mmiri. Ị ga-enweta ngwakọta na nhaghata yiri nke ahụ, ma nwee uto na-abaghị uru.
Efrata:
- ntụ ọka - 245 g;
- soda - 1 teaspoon;
- mmiri ịnweta - 340 ml;
- ngwakọta nke mkpuru osisi Provencal nke a mịrị amị - 1/2 tsp.
Nkwadebe
Gaa ntụ ọka ahụ site na sieve, tinye ya na soda na ahihia ahihia, ma ọ bụrụ na ịchọrọ ijupụta ụdị ihe eji esi nri na batter nwere ike ịbụ paprika, ngwakọta nke edere, ala coriander ma ọ bụ nutmeg. Mgbe ala akọrọ na-agwakọta, wụsa mmiri mmiri na etiti nke ngwakọta ma kwadebe batter siri ike. Kwe ka ngwakọta ahụ na-eguzogide jụụ maka ihe dị ka ọkara otu awa tupu eji.
Akara azụ - nchịkọta dị mfe na mmiri ara ehi
Ihe kacha sie ike na mmiri ara ehi bụ mmiri ara ehi
Efrata:
- mmiri ara - 210;
- ntụ ọka - 290 g;
- akwa - 1 pc.
Nkwadebe
Kpoo mmiri ara ehi tupu ị gwakọta batter. Ntụ ọka na-esi ísì ụtọ ma jikọta ya na ihe ọ bụla na-esi ísì ụtọ na herbs iji detụ ya, i nwere ike ịhapụ obere batterist ma tinye naanị nnu na ose. Iche iche, kụọ akwa ahụ, jiri nwayọọ nwayọọ wụsa mmiri ara mmiri. Wunye mmiri mmiri n'ime ntụ ọka a gwara mmanụ ma kpoo batter. Kwụsị batter na refrjiraeto maka ọkara otu awa tupu e jiri ya mee ihe, ma tupu ịtinye azụ n'ime ngwakọta, tụgharịa nke ikpeazụ na ntụ ọka.