"Boucher" achicha ihe ochie na ihe omumu ohuru maka ime ihe ndi di uto

Achịcha "Boucher" bụ ihe oriri na-atọ ụtọ ma na-adọrọ mmasị, nke ọtụtụ ndị maara nke ọma kemgbe oge Soviet Union. Nri a na-atọ ụtọ nwere ike ịchọta na ụlọ ahịa pastry ma ọ bụ sie ya onwe gị, karịsịa ebe ọ bụ na ọ gaghị esiri ike.

Esi esi esi nri "Bush" n'ụlọ?

Nlekọta a siri ike, nke a na-ewere dị ka ihe eji eme nri French, ọ ga-ekwe omume ịme onwe gị, ọ bụrụgodị na osi nri abụghị onye isi nri. Atụmatụ nkwadebe nke achịcha "Ụdị", dị n'okpuru ebe a, ga-enyere gị aka ịnagide nsogbu n'enweghị nsogbu.

1. A na-akwadebe ihe achicha ahụ site na mgwakota achịcha bisiki, nke nke ọ bụla kụrụ yolks na sugar, ntụ ọka a gwara ya ma jiri nwayọọ kpoo ndị na-edozi ya.
2. A ghaghị idozi ntụ ọka maka ntụ ọka ahụ.
3. A na-eme ụlọ "Bushe" achịcha dị iche iche - butter, cream, protein.
4. Ntinye eji megharịa ọnụ na ntu oyi ma ọ bụ gbazee chocolate.

"Achịcha" Boucher "- nhazi uzommebe

Teknụzụ nke ịmepụta Boucher achicha dabeere na nkuku kuki nke ikuku. Ihe ga - esi na ya pụta na - adabere n'otú e si eti ndị ọcha ọcha. Na mbụ, ebe bisikiiki nke achicha ahụ bụ ikuku na obi. Iji gbochie bọtịnụ ahụ, ọ naghị emeghe oven mgbe ị na-asa.

Efrata:

• àkwá - 3 iberibe;
• ntụ ọka - 70 g;
• shuga - 60 g;
• ude - 300 ml;
• sugar powdered - 1/3 iko;
• chocolate - 100 g.

Nkwadebe

1. Gbasaa mbadamba bisikiiti na mpempe mmiri na okirikiri 7 cm n'obosara.
2. N'ihe dị ogo 200, ghee maka minit 25.
3. Na mmiri mmiri, gbazee chocolate, tinye 200 ml nke ude, nwuo ma wụsa ọkara nke blanks.
4. A gwakọtara ude ọzọ na uzuzu ma kpochapu ya na biscuits.
5. Gwakọta ụdị blanks abụọ, na-akpụ achicha na ude "Boucher".

Achịcha "Bush" dị ka GOST USSR - uzommeputa

Onye ọ bụla chọrọ ịbanye na nwata, ị nwere ike ikwu ka esi nri "Boucher" dị ka GOST. Ọ na-apụta kpọmkwem otu afọ gara aga - nwayọọ, ìhè, ikuku, na-agbaze n'ọnụ. Kama apricot chu, ị nwere ike iwe mkpụrụ ọ bụla, jam jam ma ọ bụ jam.

Efrata:

• ntụ ọka - 375 g;
• shuga - 350 g;
• yolks - 350 g;
• ndi na - edozi - 530 g;
• apricot jam;
• chocolate - 120 g;
• ude - 70 g;
• ọcha chocolate.

Nkwadebe

1. A na-etinye bisiki mgwakota agwa na akpa nke confectioner ma na-etinye aka na gburugburu okirikiri 6-7 cm n'obosara.
2. N'ihe dị ogo 200 ka ị ga-ahụ bọtịnụ maka 20-25 nkeji.
3. Na-ekpo ọkụ ma na-eleghara ha ọkara nke blanks ma kpuchie elu na ndị fọdụrụnụ.
4. Kpoo ude, tinye chocolate na mgbe o gbazere, a na-etinye n'elu achịcha ahụ na-esi na ya pụta, na-agbazekwa chocolate ọcha na n'elu.

Nri achicha achicha achicha

Achịcha bishọp biscuit nwere ike ime ka ọ dịkwuo agụụ ma ọ bụrụ na ị gbakwunye ya mkpụrụ osisi. Na nke a ọ bụ jam mkpụrụ, nke a na-eji dịka ntụketị maka biscuits. N'ihi eziokwu ahụ bụ na jam adịlarị ụtọ, a na-etinye shuga dị nta na mgwakota agwa, nke mere na achicha ahụ apụtaghị.

Efrata:

• ntụ ọka - 120 g;
• àkwá - 5 PC.
• shuga - 50 g;
• mkpụrụ mkpụrụ osisi;
• bọta - 20 g;
• dark chocolate - 60 g.

Nkwadebe

1. Iji sirinji pastry, kpoo akụkụ nke kuki bishọm n'ime tray na-eme achịcha na akpọọ nkụ na ogo 200 maka minit 15-20.
2. Lubricate halves na jam ma sonye.
3. Ghichaa bọta ahụ na chocolate, dunk achịcha ndị ahụ ma tinye ha ka ha wee gbaa oyi.

Achicha achicha biscuit na protein ude

Achịcha "Boucher" ahụ, nke a na-emepụta n'okpuru ebe a, bụ nke nwere protein protein. Desset na arụmọrụ a dị oke nro. Iji mee ka ndị na-edozi ahụ dị mfe ịkụ aka, ọ ka mma iji dozie ha. Kama shuga maka ude, a na-atụ aro ka ị jiri shuga powdered sugar, ọ dị mfe iji aka ya tụọ ya.

Efrata:

• àkwá - 7 iberibe;
• nnu - a tuo;
• ntụ ọka - 1 iko;
• shuga - ½ iko;
• bọta - 100 g;
• ọcha ọcha - 2 pcs.;
• powdered sugar - 150 g;
• chocolate.

Nkwadebe

1. A na- etinye biscuiti ntụ ọka ahụ na akpa confectioner, a na-etinye ya na tray baking na nhazi 200 na njikere maka nkeji 15.
2. A na-agbazi bọta ma pịa, a na-agba shuga ọcha, a na-etinye uka ahụ na mmiri ịsa mmiri ma gwa ya okwu maka minit 3 ọzọ, na-agwakọta mmanụ.
3. Hapụ ude ahụ maka ọkara otu awa.
4. Na otu achicha na-etinye ude ahụ, kpuchie ya na achicha nke abụọ ma wụsa chocolate.

"Achịcha" achicha na-egbuke egbuke

A na-esi nri achicha "Bouchet" ahụ n'ụlọ ya na ụdị creams. Nke a na-atọ ụtọ bụ ihe oriri a, ma ọ bụrụ na ị na-eji ude sitere na ude mmiri na mmiri siere mmiri ara ehi. Enwere ike ịwụnye achịcha ahụ na agbazere ma ọ bụ mmiri ara ehi chocolate ma ọ bụ akwụkwọ na-etinye ya na sugar powdered.

Efrata:

• ndi na - edozi - 5 pcs.
• yolks - 3 iberibe;
• shuga - 3 tbsp. ngwunye;
• ntụ ọka - ½ cup;
• ude uto - 2 tbsp. ngwunye;
• siere mmiri ara ehi - 2 tbsp. spoons.

Nkwadebe

1. Na-ekesa obere akụkụ nke mgwakota agwa bishọp na tray mmiri na-esi nri maka minit 15 na ogo 200.
2. Anụ mmiri ara ehi na-eme ka mmiri sie ike na-enye aka na ude ma na-enye aka nke ude ahụ, jikọta halves nke achicha ahụ.

Achịcha "Boucher" glazed na chocolate fondant

Achịcha bisiki achicha "Boucher" na ude na chocolate fondant bụ ihe eji megharịa ọnụ nke ga-adabara ọ bụghị nanị maka ịṅụ mmanya na-aṅụ, kamakwa maka tebụl oriri. Ọ bụrụ na ụmụaka na-eri achịcha, a gaghị etinye creami na ude. Maka nkwadebe nke sweets jiri ezigbo mma koko.

Efrata:

• ntụ ọka - 100 g;
• shuga - 200 g;
• àkwá - 5 PC.
• powdered sugar - 150 g;
• bọta - 250 g;
• mmiri ara ehi condensed - 3 tbsp. ngwunye;
• cognac - 1 teaspoon;
• mmiri ara ehi - 4 tbsp. ngwunye;
• koko - 2 tbsp. ngwunye;
• Bọta - 50 g.

Nkwadebe

1. Na-etinye ogbe mmiri ogbo na ngaji na tray na-eme achịcha na akpọọ nkụ ruo mgbe esiri ya na ogo 200.
2. A na-esi mmanụ ala na shuga, mmiri ara ehi na congnac.
3. Mmiri ara ehi, sugar sugar na koko na-ewe iwe na kpaliri.
4. A na-eti bred na chilled uka.
5. Fudge a nabatara na-ekpuchi ọkara nke blanks, ma ndị ọzọ na-etinye aka na ude ahụ.
6. Jikọta halves, na-akpụ bouquet "Boucher".

Efere achicha

N'ụlọ, ị nwere ike ime achịcha achicha dị iche iche. Ọ bụrụ na ị gwụla gị na chalịlị na-acha ọcha, ị nwere ike iju ndị nwunye gị anya ma mee achịcha na- acha uhie uhie . A kwadebere ya n'ụzọ dị mfe, n'ihi na nke a dị mkpa iji gbazee chocolate, jikọta ya na ude ma jikọta ya na ụcha nri.

Efrata:

• ntụ ọka - 70 g;
• shuga - 60 g;
• àkwá - 3 iberibe;
• ude 33% abụba - 250 ml;
• sugar powdered - 25 g;
• ọcha chocolate - 100 g;
• acha uhie uhie.

Nkwadebe

1. Kwadebe mbadamba achịcha bisiki, gbasaa ya na akpa achịcha na kpochapu obere akụkụ na tray mmiri.
2. N'ihe dị ogo 200, sie maka minit 15.
3. A na-ejikọta chocolate na 50 g nke ude, na mmiri na-asa ahụ ọkụ ruo mgbe nkedo chocolate, gbakwunye ya.
4. Utu gwakọtara na ntụ ntụ, tinye ude na ọkara nke blanks, kpuchie ya na biskits ndị fọdụrụ.
5. N'elu ihe French achicha "Boucher" ka a wụsara ya.