Enwere otutu uzo iji dozie achicha di nma, nke obula nwere uru nke onwe ya na ihe ya. A na-eji ihe ọṅụṅụ ndị dị otú a na tii, koko, kọfị, ihe ọṅụṅụ, ihe ọṅụṅụ ndị ọzọ ị họọrọ ma ọ bụ dabere n'ụdị ahụ bụ mgbakwunye na nri na nri ndị anaghị atọ ụtọ.
Esi esi esi nri achicha di nma?
Achịcha, achịcha bara ọgaranya nwere ike sie ya n'ekwú, ọtụtụ dị iche iche, onye na-eme achịcha na ọbụna na frying pan.
- A na-ejikarị achicha achicha nri maka nri nri ma ọ bụ gbakwunye ntụ ntụ, soda ash.
- Ngwunye ntụ ọka n'ihu nchịkọta ga-eme ka usoro ahụ dị mma, mee ka ọ dị nro na ikuku.
- Dabere na uzommeputa, mkpụrụ osisi a mịrị amị, mkpụrụ, mkpụrụ, nke a mịrị amị ma ọ bụ mkpụrụ ọhụrụ, mkpụrụ osisi, akwụkwọ nri, ihe ndị ọzọ na-akọwa njirimara nke ekpokpo ọka nwere ike ịgbakwunye na mgwakota agwa ahụ.
- Achịcha achịcha dị mma, na mpempe akwụkwọ na-ekpuchi ya, ma ọ bụ fesa ya na ntụ ọka.
Nri ụtọ na oven - uzommeputa
Achịcha dị n'ọkụ nwere ike ịbụ na mmiri ara ehi ọ bụla, abụba mmiri mmiri gbara mmiri, whey, kefir ma ọ bụ mmiri, mgbe ọ bụla na-atụle ihe ọhụrụ dị ụtọ nke ime ụlọ. Mkpụrụ vaịn tupu ị gbakwụnye na mgwakota agwa na-asacha, nke a mịrị amị na pritrushivayut ntụ ọka. Otu ụzọ ahụ na-abịakwute mkpụrụ osisi ndị ọzọ a mịrị amị.
Efrata:
- àkwá - 2 iberibe;
- ntụ ọka - 0,5 n'arọ;
- mmiri ara ehi - 220 ml;
- sugar granulated - 100 g;
- bọta na akwukwo nri - 25 g;
- yist akọrọ - 2 tsp.
- mịrị - 100 g;
- nnu - 0,5 tsp.
Nkwadebe
- Ghichaa yist ahụ na mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ, na-agbakwunye spoonful shuga.
- Mee ka shuga, nnu, nsen, ntụ ọka, na mmanụ.
- Hapụ anụ ahụ a kpara nke ọma maka iweli ọkụ ruo awa 1.5 na okpomọkụ.
- Tinye ihe mgbochi na isi, kpochie ha ma mee ka ha bilie.
- Kewaa isi n'ime 7 bọọlụ, tinye ha n'akụkụ n'otu ụdị mmanụ, nye ha ebe dị anya.
- Nri achịcha dị ụtọ na mịrị amị na 190 ogo 30 nkeji.
Achịcha dị ụtọ na onye na-eme achịcha
Achịcha na mịrị amị dị na onye na-eri nri na- eme ka ọ dị mfe na ngwa ngwa. Na nke a, ọrụ nke ikpocha ule ahụ na-arụ site na ngwaọrụ ahụ, nke na-enye onye nnabata ikike ịchekwa oge ọdụm nke ọdụm ahụ. Tinye ngwaahịa na usoro nke akọwapụtara na ngwaọrụ ahụ. A ghaghị agbaze bọta na wụsara ya na mmiri mmiri.
Efrata:
- àkwá - 2 iberibe;
- ntụ ọka - 0,5 n'arọ;
- mmiri ara ehi - 250 ml;
- sugar granulated - 60 g;
- bọta - 120 g;
- yist akọrọ - 2 tsp.
- mịrị vine, hazelnuts na almọnd - 25 g ọ bụla;
- nnu - 0,5 tsp.
Nkwadebe
- Bụrụ obere àkwá, jikọta ya na bọta na mmiri ara ehi.
- Wunye mmiri na ihe na-adịghị ọcha n'ime ịwụ nke ngwaọrụ ahụ.
- Gbanyụọ ngwaọrụ na isi ma ọ bụ usoro "Ịta" na esi nri ruo mgbe mgbaàmà.
Achịcha dị ụtọ na pan pan
Kwadebe achịcha dị ụtọ na pan frying site na frying a na-acha ọcha ocha n'ime mpempe akwụkwọ na bọta mgbe ọ na-adịnye ya na ngwakọta vanilla-egg vanilla. Ihe ndị na-esi na aromatic na- acha na aromatụ bụ ezigbo ihe mgbakwunye na iko nke ụtụtụ kọfị ma ọ bụ tii.
Efrata:
- ogbe achịcha - 1 ibe;
- mmiri ara ehi - 120 ml;
- bọta - 100 g;
- àkwá - 3 iberibe;
- shuga - 100 g;
- vanillin ma ọ bụ vanilla shuga.
Nkwadebe
- Iberibe achịcha ogbe achịcha nke ịdị arọ sentimita.
- Were nsen na shuga, na-agbakwunye vanilla ma ọ bụ vanilla shuga.
- Tinye mmiri ara ehi, nwuo.
- Dipata mpekere na ngwakọta nke a, gbasaa n'ime ite a na-ekpo ọkụ na bọta, na-edozi ya n'akụkụ abụọ.
- Na-efe achịcha dị ụtọ e ghere eghe na-acha ọkụ ma ọ bụ na-ekpo ọkụ.
Achịcha dị ụtọ n'ọtụtụ
A na- eji achịcha na- acha ọcha achicha na-eme ka ọ bụrụ nke a na-eme n'ọtụtụ dị iche iche. Iji nweta ngwaahịa nke na-agwụ aghara aghara, a na-agbanye ya n'oge a na-etinye mmiri ma na-agba aja aja n'akụkụ nke ọzọ. Kama mmiri, ị nwere ike ịṅụ mmiri ara ehi dị ka isi mmiri, dochie yist a na-akwọ akọrọ na-eko achicha ọhụrụ, tinyekwa mịrị na ihe ndị ọzọ ị họọrọ.
Efrata:
- ntụ ọka - 400 g;
- mmiri 250 ml;
- sugar granulated - 50 g;
- akọrọ yist - 1 teaspoon;
- mịrị - 150 g;
- nnu - 0,5 tsp.
Nkwadebe
- Igbari na mmiri ọkụ, yist na shuga.
- Tinye nnu, ntụ ọka, jikọta ya kpam kpam, na-agbakwunye mịrị na njedebe.
- Gbanye uka n'ime mmanụ na-esi ísì ụtọ wee hapụ otu awa.
- Nri achicha di nma na "Ejuputa" uzo abuo, emesia gbanwee ogbe wee gbanwee otu uzo a.
Ọchịchị ụtọ enwe - uzommeputa
A na-akpọ nri achicha dị ụtọ maka ọdịdị anya na mkpụrụ osisi baobab ndị na-asọpụrụ enwe, na maka ọdịnala nke iri nri ndị dị otú ahụ, na-agbapụ otu bọmbụ si na mpịakọta nkịtị. Sichaa shuga maka akụkụ nke mgwakota agwa nwere ike ọ bụghị naanị site na pawuda, kamakwa koko ntụ ntụ, mkpụrụ osisi poppy, ihe mgbakwunye ndị ọzọ.
Efrata:
- ntụ ọka - 500 g;
- mmiri ara ehi - 300 ml;
- sugar granulated - 50 g;
- bọta - 100 g;
- agba aja aja - 150 g;
- akọrọ yist - 1 teaspoon;
- ala pawuda - 2 tbsp. ngwunye;
- vanillin - tuo;
- nnu - 0,5 tsp.
Nkwadebe
- Na mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ, a na-agbaze yist na shuga.
- Mgbe minit 15, tinye vanillin, nnu, 50 g mmanụ na ntụ ọka, kpochaa maka ọ dịkarịa ala minit 10.
- Ha na-ahapụ ihe ndabere maka okpukpu abụọ, mgbe nke ahụ gasịrị, ha na-ebute akụkụ, bọmbụ bọọlụ karịa ibu apricot.
- Tinye ihe na bọta butter, pan na ngwakọta nke pawuda na shuga na-acha aja aja na nchịkọta dị nso na ibe ha na-ebu ya na oghere n'etiti.
- Ime nri ụtọ nri 30-35 nkeji na ogo 180.
Azerbaijani ụtọ achịcha
Ntụziaka maka nri ọka Azerbaijani nke ọ bụla nwere ike ịgbakwụnye n'ụzọ nke ya, na-agbakwunye mkpụrụ osisi mịrị amị, mkpụrụ ma ọ bụ fesa ha na ntụ ọka ahụ. A na-etekwa mmiri dị otú ahụ mma, ma ọ bụrụ na achọrọ ya, ma ọ bụ mkpụrụ osisi sesame ọcha ma ọ bụ oji, mkpụrụ osisi poppy, na-ekpuchi elu ya na akwa nkochi nke a na-etinye na mmiri ara ehi.
Efrata:
- ntụ ọka - 1 n'arọ;
- mmiri ara ehi - 0,5 iko;
- ghee - 1 iko;
- sugar - 1.5 iko;
- àkwá - 2 iberibe;
- yist na soda - maka 0,5 teaspoons;
- mkpụrụ - 100 g;
- pawuda.
Nkwadebe
- Gwakọta ntụ ọka na yist, soda, shuga, pawuda, bọta butter na mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ.
- Gwakọta mgwakota agwa ahu, wepuo ya, ma tinye ya n'ime akwa, tinye ya na mkpuru, mpia na-edeghari, ma wepuo ya ma ghagharia.
- Dụnye ngwaahịa ahụ na nkochi ime akwa ma mechie ruo mgbe ihiere.
Kabardian achịcha dị ụtọ
Ịkwadebe achịcha dị ụtọ na ọdịbendị Kabardian gụnyere ighe ihe ọkpọ a kpụpụtara na frying pan ma ọ bụ mmiri na-ekpo ọkụ na oven. A ga-eji nkà na ụzụ pụrụ iche nye ihe ntanetị nke ịbịakọta akụkụ ndị a na-etinye mmanụ nke a na-awụ na ya ma tụgharịa ha na mpịakọta.
Efrata:
- ntụ ọka - 500 g;
- mmiri ara ehi na ude mmiri - 0,5 iko ọ bụla;
- bọta na akwukwo nri - 60 g;
- shuga - 30 g;
- àkwá - 4 iberibe;
- nnu - 1 teaspoon;
- yist - 0,5 tsp.
- sugar maka sprinkling.
Nkwadebe
- Site na mmiri ara ehi, ude mmiri, sugar, eggs, yeast and salt, knead the dough, na-ahapụ maka 30 nkeji, na-enweghị na-eche ka a nso.
- Kewapu mpempe bred a na-etinye na tebụl dị mkpa, kpuchie oyi akwa ahụ.
- Mee mmanu mmanu di ocha, fesa ya na shuga, gbanye ya n'akwukwo, wee ghari.
- Ghichaa ihe a n'ite frying n'okpuru mkpuchi ma ọ bụ ime ya ruo mgbe ihiere na oven.
Nri ụtọ na Portuguese
Iberibe achịcha na-atọ ụtọ n'ime uzommere Portuguese anaghị ejedebe na ihe doro anya ma nwee ọtụtụ ụdị. Ntughari uzo eji eme ihe ka eji eji mmiri ara ehi eme ihe dika mmiri ara ehi, mmiri ogwu ma o bu mmiri. A na-eji ụtụtụ kọfị na-arụ ọrụ na-esi nri ma ọ bụ kwadebere ya na toasts.
Efrata:
- ntụ ọka - 300 g;
- mmiri ara ehi - 120 ml;
- shuga - 2 tbsp. ngwunye;
- akọrọ yist - 1 teaspoon;
- nnu - 0,5 tsp.
- akwa - 1 ibe;
- bọta - 1 tbsp. ùkwù;
- vanillin.
Nkwadebe
- Na mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ, a na-agbaze yist na shuga.
- Tinye ihe ndị fọdụrụnụ, gwakọta ntụ ọka ahụ maka ọ dịkarịa ala minit 10.
- Mgbe ị na-agagharị abụọ, gbanwee isi ahụ na ịkpụzi, ọzọ na-ebili ma na-asa achịcha ruo mgbe ị ga-agwụ na 180 degrees.
Nri ụtọ rye na mkpụrụ osisi mịrị amị
Achịcha rye ụtọ , nke a na- esi na walnuts na mkpụrụ osisi mịrị amị, bụ ebe ọ bụ maka ezigbo gourmets ndị na-ahọrọ iche iche nri na nri. Achịcha apricots na mikpo chara acha mgbe a michachara nke ọma ka akpọnwụla ma bee n'ime ibe ma ọ bụ cubes na dika mịrị na-ata ya na ntụ ọka.
Efrata:
- rye ntụ ọka - 450 g;
- bran - 50 g;
- mmiri - 1.5 iko;
- shuga - 60 g;
- yist akọrọ - 2 tsp.
- nnu - 1/3 tsp;
- mkpụrụ na mịrị - 0,5 iko ọ bụla;
- prunes na apricots apịtị - 1/3 iko.
Nkwadebe
- Ghichaa yist na shuga na mmiri ọkụ.
- Gbakwunye bran, nnu, ntụ ọka, gwakọta ntụ ọka, na-agbakwunye mkpụrụ na mkpụrụ osisi mịrị amị.
- Kwụsị isi ala ruo awa 1.5-2.
- Ụdị nwa achicha dị ụtọ nke ụdị a chọrọ, fesaa ya na ntụ ọka, nye ya ma mee ya na 220 ogo iji mebie.
Achịcha Achịcha Achịcha
Achịcha dị ụtọ bụ uzommeputa nke a na-agbakwunye mgbe ọ na-emepụta mgwakota agwa na akwukwo nri ma ọ bụ mkpụrụ osisi pulp. N'okwu a - ọ bụ ugu, nke a na-ebute anụ ahụ na mgbakwunye mmiri na pulp ma ọ bụ mee na oven, ngwa ndakwa nri. Ụcha nke mmiri ga-eme ka ìhè karịa mgbe ị na-eji ụdị nutmeg nke akwukwo nri.
Efrata:
- ntụ ọka - 320 g;
- pulp nke ugu - 450 g;
- shuga - 2 tbsp. ngwunye;
- ntụ ntụ - 2.5 teaspoons;
- nnu - 0,5 tsp.
- akwa - 1 ibe;
- Bọta - 2 tbsp. ngwunye;
- vanillin, mịrị.
Nkwadebe
- A kwadebere, a na-ejikọta anụ ahụ nke a na-emegharị nke ọma ka ọ bụrụ nke a na-etinye na shuga, nnu, butter, akwa.
- Tinye ntụ ọka ahụ na ntụ ntụ na vanilla, na-eme ka a mịrị amị n'oge mgwakota agwa.
- Dichaa mbadamba achịcha site na mgwakota agwa, belata n'elu n'elu 8, ghara ịchapu ala 1 cm, ma akpọọ nkụ ruo mgbe esiri ya n'ọkụ.
Achịcha nri na-atọ ụtọ
A na-edozi achịcha na-edozi ahụ na sugar ntụ ntụ, nke nwere ike ịgbakwunye ya na pawuda, mkpụrụ osisi poppy, chopped, mkpụrụ a ṅara n'ọkụ, mịrị, mkpụrụ osisi mịrị amị na ihe ndị ọzọ. Mee ihe a kpụrụ akpụ nwere ike bụrụ ihe a na-emekarị na oven, na ọtụtụ ịkụ "Baking" ma ọ bụ na frying pan n'okpuru mkpuchi.
Efrata:
- ntụ ọka - 400 g;
- kefir ma ọ bụ whey - 250 ml;
- soda - 1 teaspoon;
- mmanụ ọka - 4 tbsp. ngwunye;
- sugar, tinye - nụrụ ụtọ;
- nnu.
Nkwadebe
- Mix kefir na soda.
- Tinye nnu, ntụ ọka, igwakorita na mgwakota agwa, hapụ maka minit 20-30.
- Gwakọta mgwakota agwa n'ime akwa akwa, tinye ya na tebụl.
- Mee mmanu na mmanu mmanu, fesaa ya n'amara na shuga, tinye ihe, tinye ya n'akwukwo, ma tinyezie ya.
- Nri ụtọ puff pastry ruo mgbe njikere na imebi.