Borscht bụ nri mbụ dị ụtọ na nke bara uru, nke bụ isi nri nke nri ndị Ukraine, mana taa ndị nnọchiteanya nke mba ndị ọzọ hụkwara ya n'anya. Borscht bara ọgaranya dị iche iche dị iche iche dị ịtụnanya, ya mere, ihe gbasara ọdịnaya caloric na -efu naanị ya.
Borsch - aju ajuju otutu
Na oge gara aga, ọdịnaya caloric nke borsch abụghị ihe na-adịghị mma, kama ọ bụ omume ọma, n'ihi na otu efere nke efere a zuru ezu iji saturate ma jupụta ume na ogologo oge. Ka oge na-aga, ihe mejupụtara borsch agbanweela, uru caloric ya agbanweela, ka ọ dị ugbu a, ọtụtụ ntụziaka ndị ọhụrụ apụtawo, gụnyere ọbụna borscht na-eri nri maka ọnwụ.
Ụdị borsch ọ bụla bụ nri na-edozi nke ọma, nke na-ejikọta nri - protein, abụba na carbohydrates, yana vitamin na mineral ndị dị mkpa. N'ihi ihe o mejupụtara, borsch na-emeju umeji na usoro mgbagwoju anya nile, na-akwalite usoro nke metabolic, na-akwalite ịhapụ ihe ndị na-egbu egbu.
A na-akwadebe borscht nke oge a na iji iwu beets, nke na-enye ya ezigbo uto na ụcha na-adọrọ adọrọ. Tụkwasị na nke ahụ, ihe ndị kachasị mma bụ anụ (beef, ọkụkọ, anụ ezi) na akwụkwọ nri (poteto, eyịm, kabeeji, carrots, tomato). Na mpaghara dị iche iche borsch na-eme ka ndị ọzọ nwee ihe oriri - agwa, zucchini, ose bell, turnips. A na-esite na borscht na-esi ísì ísì, na-acha uhie uhie ma ọ bụ ose oji, akwukwo akwukwo, celery, dill, pasili, ndị hụrụ ụtọ pụrụ iche tinye tarragon, thyme, basil, marjoram. Iji chọpụta ole calorie dị na borscht efere, ị ga-atụle ihe niile dị na efere a na otu esi esi ya.
A na-akwadebe borscht nke mara mma n'ọtụtụ nkebi. Nke mbụ, ị ga-esi anụ anụ - a kwadebere ya ruo awa 1.5-2, mgbe ahụ, a na-etinye mmanụ ndị ọzọ na broth ahụ, nke mbụ - poteto na kabeeji (maka borsch nke Ukraine ha na-etinye kabeeji ahụ ka ọ bụrụ crunchy). A ga-ehichapụ beets iji chekwaa acha ọbara ọbara tupu agbakwunye na pan ahụ na ụfọdụ acid (lemon, mmanya). A na-agbasakwa yabasị na carrots, ha wee tinye mbadamba tomato ma ọ bụ tomato ọhụrụ na-enweghị akpụkpọ na ha. Ihe odide caloric nke 100 g nke borsch nke bọtach na beef bụ ihe dị ka 100-110 kcal, mana a ga-echeta na otu òkè a na-atọ ụtọ dịkarịsịrị ukwuu - ruo 500 g.
Ihe caloric dị iche iche borsch
Ihe caloric nke borsch na-adabere n'ụdị dịgasị iche iche na ihe dị na ya, nke a na-agbakwunye na ya. Calorie kachasị na-abụ borsch na anụ, karịsịa anụ ezi - banyere 200-210 kcal kwa 100 g. Ọdịnaya nke caloric nke anaghị eri anụ, ero na borsch na-acha akwụkwọ ndụ adịghị oke - site na 25 ruo 75 kcal.
Nri na-acha uhie uhie borsch bụ ezigbo efere ọkụ maka okpomọkụ okpomọkụ. A kwadebere ya na ọ bụghị n'anụ efere, kama na broth beet, ya mere ọdịnaya calorie ya dị ntakịrị - ihe dị ka 25-30 kcal. Akpa, beets, bee n'ime obere iberibe, esiri mmiri, acidified na mmanya. Na efere chilled tinye chopped azu, siere, cucumbers, eyịm green , pasili, dil, nnu. A na-eji ụfụ borscht na-arụ ọrụ na tebụl na ude mmiri.
Kedu ka ị ga - esi belata ọdịnaya calorie nke borsch?
Dịnye ọdịnaya caloric nke efere site na ịhọrọ anụ ndị na-esote anụ - were kama ehi anụ ma ọ bụ ọkụkọ. Kama nke nduku, gbalịa iji bean. Ọ bụrụ na ị jụ ịbịakọta na-acha na ya na carrots, ị ga-emekwa borscht obere efere dị arọ. Kwadebe ihe na-atọ ụtọ na mbụ ma na-egbochi beets - na nke a, ị ga-ọ bụghị nanị belata ego mmanụ, ma zere mgbakwunye nke mmanya. Site na usoro a, a ghacha kpochapụ beets ma gbanye ya na anụ ahụ dum. Mgbe borsch dịcha njikere, a ghaghị iwepụ beets ahụ na pan, belata ma ọ bụ grated, gbakwunye na ofe, ozugbo na esichaa - gbanyụọ ọkụ (nke a dị mkpa iji chekwaa ọbara ọbara).