Na mbido, ọkpụkpụ na ọkpụkpụ bụ otu anụ dị na ọkpụkpụ ọkpụkpụ, bepụ ya na nsọtụ nke anụ ahụ amịrị (nke ka mma - na-eto eto). Kedu ihe ga-atọ ụtọ karịa anụ ụlọ ehi? N'ezie, ihe niile na-adabere na nsị na iri nri, ma, ọ dị ka nri a kwadebere nke ọma ga-ahapụ gị ma ọ bụrụ na ọ dị mma. Kedu esi esi esi nri nke ọma ma dị ụtọ? Enwere ike ime nke a n'ọtụtụ ụzọ.
Kedu ka esi esi kpoo etiti na pan?
Efrata:
- 800 g ọhụrụ beef pulp;
- obere ihe oriri;
- nnu;
- ose;
- akọrọ uto;
- elu.
Nkwadebe:
Ka anyi belata anu ohia na anu uzo n'ime 1.5-2 cm (anyi enweghi ike ikewapu anu ahu na obo), anyi ga ejiri kpochapu kporo ha kpoo ha. Obere tinye, ose na oge na-esi ísì uto. Kpoo mmanu akwukwo nri n'ime ihe ndi ozo na frying na etiti abuo na ozo. Achịcha ahụ aghaghị inwe ezigbo nchara nchara nchara ọlaedo. Belata okpomọkụ na obere ma mee ka anụ ahụ dị njikere maka ihe karịrị nkeji iri na abụọ.
Ọnụ ọgụgụ nke nchara nke na-esote na-adabere na mmasị onwe onye. Na nsonaazụ a kpochapụrụ, a na-eme anụ ahụ n'akụkụ abụọ, mana n'ime ya na-anọgide na-afụ ụfụ. Otú ọ dị, e nwere 3 nchịkọta dị iche iche nke nchịkọta, ọ bụ ezie na ọ kachasị mma karịa ya. Na-eje ozi n'etiti ya na eghe, e ghere eghe ma ọ bụ kichin ya, tinyere peas green, siere asparagus, ụmụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, broccoli, ma ọ bụ ghaa ma ọ bụ ghaa ya na creamh cream (mushrooms, white). Jide n'aka na ị wụsa ihe ọṅụṅụ anụ ahụ, nke a malitere n'oge nri. Jide n'aka na itinye na efere efere. Na-eje ozi na-acha ọbara ọbara mmanya nke ụdị "Cabernet" ma ọ bụ "Merlot".
Na-abanye na oven
Ị nwere ike ịbanye n'ime oven. Ụzọ nri a ka mma.
Efrata:
- 500-800 g ọhụrụ beef pulp;
- 150 u nke cheese siri ike;
- otu ụyọkọ eyịm eyịm;
- lemon;
- ude mmiri;
- elu;
- ngwa nri;
- nnu.
Nkwadebe:
Anyị na-egbutu anụ ahụ site na eriri eriri ya na oke nke centimita nke 1.5-2 ma jiri obere kpaa nke onye na-esi nri mee ihe. Ose, gbakwunye, oge ya na ngwa nri ma dinara ibe ya na otutu ogbe n'elu efere. A na-eji ihe ọṅụṅụ lemon mee ihe ọ bụla. Anyị ga-etinye ihe ndị a na-etinye maka ihe dị ka ọkara elekere n'ime ngwa nju oyi. Mgbe oge a gasị, ka anyị dọọ mpempe akwụkwọ na-esi nri na mmanụ na-esi nri (ma ọ bụ abụba abụba) ma tinye ya n'eme ọkụ ka ọ bụrụ okpomọkụ nke 200-220ºС. Mgbe minit 15-20 gasịrị, anyị ga-atụgharị akụkụ ndị ọzọ gaa n'akụkụ nke ọzọ wee mee ihe ọzọ minit 15 ọzọ. Chiiz anyị na-ete na grater. Mee ka ocha ma ọ bụ ude (ma ọ bụ bọta) tinye ya na grated chiiz ma tinyekwa ya na oven ọzọ nkeji ma ọ bụ anọ. Wepụ akwụkwọ mpempe akwụkwọ na spatula, anyị ga-agbasa efere a kwadebere na efere. Akụkụ mara mma dina na garnish, fesaa ya finely chopped green eyịm na garnish na herbs. Ị nwere ike fesaa ọzọ na mmiri lemon ma na-eje ozi na tebụl. Ị nwere ike, n'ezie, na-eme obere dị iche: buru ụzọ ghee ihe ndị ahụ dị na pan, wee bute ya n'ime ọkụ - na nke a, a ga-enwe ntụpọ mara mma, mana ụzọ mbụ ka mma.
Na-abanye na foil
Ị nwere ike ịmepụta ya na foil. Usoro a dịkwa ezigbo mma, anụ ahụ ga-esi na ya pụta, nke ahụ bụ naanị achịcha a ghere eghe agaghị arụ ọrụ (nke adịghị njọ, nke bara uru). Maka nkwadebe nke etiti n'ime mgbidi, a na-akwado anụ ahụ n'otu ụzọ ahụ maka frying na pan frying ma ọ bụ na-emeghe mmiri n'ime oven. A na-ekekọta ibe ọ bụla na iche iche. Efe tupu ị na-etinye mmanụ griiz na mmanụ na-esi nri ma ọ bụ abụba anụ ezi, tinye akpa ndị a na-eme achịcha na akpọọ nkụ maka minit 40-50.