Ngwongwo ogwu achicha abughi nani ihe uto, kama o bara uru. Site na ịkwadebe ihe ndị na-eme ka mmiri na-ere na oven, ị nwere ike ịbawanye menu nchịkọta kwa ụbọchị, jupụta na vitamin, ọtụtụ ihe pụrụ iche na mineral ndị bara uru.
Kedu ihe ị nwere ike ime site na ugu?
N'ikwe aka n'echiche ndị na-adọrọ mmasị banyere ojiji nke ugu pulp, ọ ga-ekwe omume ka esi nri na oven ma detụ ọtụtụ ngwaahịa dị ụtọ.
- Na-ewere dị ka ihe na-edozi maka mgwakota agwa a na-esi ísì sie (nke a gwakọtaro, nsị n'ime ite frying ma ọ bụ sie na mmiri), ị nwere ike ịme achịcha cupcakes na-atọ ụtọ, mannies, casseroles, buns, kuki ma ọ bụ achịcha eghe.
- Achịcha, ebe a na-eji ugbo eme ihe, nwere ike ịbụ pies ma ọ bụ obere akụkụ, nri cheesecake ma ọ bụ ihe arụ ọrụ Dagestani na-emeghị eme.
Nri achicha
Ọ bụrụ na ịchọrọ n'oge dị mkpirikpi ma ọ bụrụ na ọ bụghị nsogbu ọzọ ka ịme achịcha dị ụtọ nke tii, ị ga-atụle ntụziaka maka mpempe akwụkwọ na-ebu ọnụ. Na mgwakota agwa ị nwere ike ịgbakwunye mkpụrụ osisi a mịrị amị mkpụrụ, mkpụrụ osisi a kụrụ akụ, na utu cinnamon isi na vanillin, vanilla sugar ma ọ bụ ihe ndị ọzọ osere.
Efrata:
- Ugu puree - 150 g;
- àkwá - 2 iberibe;
- ntụ ọka - 220 g;
- mmiri ara ehi - 50 ml;
- shuga - 2/3 iko;
- mmanụ na mkpụrụ - 80 g;
- ntụ ntụ - 1,5 tsp.
- pawuda - 1 teaspoon.
Nkwadebe
- Rinse butter butter na shuga na àkwá, whisk.
- A na-akwadebe puree kichin site n'ịnọnye pulp ruo minit 20 na oven ma ọ bụ 5 microwaves, mgbe nke a gasịrị, a na-ejiri ya bọọ.
- Gbakwunye poteto ndị na-esi ísì ụtọ, ntụ ọka, mkpụrụ, ntụ ọka na pawuda.
- Doo uka na ebu ma mee ihe na 180 degrees 45 nkeji.
Achịcha Ugu
Ọbụna ngwa ngwa bụ mankin na-akwadebe dị ka usoro nhazi a. Ngwa a na-akwado syrup lemon na citrus bee, nke na-enye ya ihe ụtọ dị ụtọ magburu onwe ya na ísì ụtọ. Dị ka ntụ ntụ na nke a, a na-eji ibe nwere aki oyibo, nke a pụrụ iji dochie ya.
Efrata:
- Efere eghe - 2 iko;
- lemon - 1 ibe;
- kefir - 1 iko;
- ntụ ọka - 220 g;
- mmiri ara ehi - 50 ml;
- sugar na manga - 1,5 iko ọ bụla;
- ntụ ntụ - 1,5 tsp.
- mmiri - 0,5 iko;
- mmanụ - 1 teaspoon;
- Nri oyibo - 3 tbsp. spoons.
Nkwadebe
- Gbanyụọ oven maka ịkacha ọkụ site n'ịgbanwe ya ruo ogo 180.
- Utu kwoo na obere grater, gbanye obere.
- Mix mango na ọkara shuga, ntụ ọka, zest.
- Wụnye kefir, tinye ugu.
- Gbanwee ihe a na-ebu ma kpochaa ngwaahịa ahụ maka nkeji iri anọ.
- Gwakọta ihe ọṅụṅụ si lemon, jikọta ya na mmiri na sugar, obụpde maka nkeji 4.
- Wunye ọkụkin-lemon mannik na sirop, fesaa na aki oyibo shavings, na-ahapụ ruo mgbe obi jụrụ.
Achịcha Pumpkin na Epe
Okpokoro nke ugu ohuru na-ejikọta ya na apụl. Ngwaahịa ahụ na-enweta ụtọ uto na-atọ ụtọ, ụtọ na-edozi ahụ na ihe na-esi ísì ụtọ. Mgbe ị na-eme ihe nchịkọta dị mfe ma dị ọnụ ahịa, ị ga-atụgharịkwu aka, ị ga-enwe ike nwee ike ịnụ ụtọ agbata obi nke ugu mgwakota agwa na apụl.
Efrata:
- ugu - 500 g;
- apụl - 2-3 iberibe;
- akwa - 1 ibe;
- ntụ ọka - iko 2,5-3;
- mmiri ara ehi - 50 ml;
- shuga - 100 g;
- ntụ ntụ - 1,5 tsp.
Nkwadebe
- A na-eme ka ihe na-esi ísì ụtọ sie ike.
- Tinye akwa, mmiri ara ehi na shuga.
- Wunye ntụ ọka na ntụ ọka, kpochie uka ahụ, gbanwee ya n'ime ụdị mmanụ.
- A na-ehichapụ apụl, bee n'ime mpekere, tinye ya na mgwakota agwa.
- Na-esote, a ga-etinye chalote nke ugu na oven na 180 degrees 40-50 nkeji.
Umu muffins
Dị ka ọ bụla pastry mere nke ugu, muffins dị nnọọ nro, ooh na kemmiri ihe. Ke adianade do, n'ihi ụcha acha odo odo na-acha ọcha, ihe ndị ahụ na-enweta ihe ọkụkụ, jupụtara na agba. Dị ka onye na-etinye ihe, ị nwere ike itinye mkpụrụ, mkpụrụ osisi mịrị amị, tomato ma ọ bụ mkpụrụ osisi (mkpọ ma ọ bụ nke ọhụrụ) na mgwakota agwa.
Efrata:
- ugu puree - 200 g;
- mmanụ ihe oriri - 50 ml;
- àkwá - 2 iberibe;
- ntụ ọka - 250 g;
- ude mmiri - 180 g;
- shuga - 150 g;
- ntụ ntụ - 2 tsp;
- cinnamon na oroma bee - 0.5 teaspoons onye ọ bụla;
- mkpụrụ, glaze.
Nkwadebe
- Jikọta àkwá na shuga, ude mmiri, bọta, na ndụdụ na ndụdụ.
- Nwuo na ugu puree, pawuda, zest, ntụ ọka na ntụ ntụ na mkpụrụ osisi a gwakọtara.
- Na-esi nri na-esi na ugu mikpu mee ihe.
- Ngwa ndị dị ọkụ na-ekpuchi ya.
Kuki kuki - Ezi ntụziaka ngwa ngwa na tọrọ ụtọ
A na-eji anụ ahụ na-esi anụ mee ihe maka kuki ndị bara uru. A nabatara ụdị ọ bụla dị ụtọ dị otú ahụ na-atọ ụtọ site na ndị na-ahụ maka nri siri ike na ihe oriri na-edozi ahụ. Achịcha ọka nke ọkwa kachasị elu nwere ike dochie anya ọka zuru ezu ma ọ bụ flakes nke oat, ala n'ime kọfị kọfị.
Efrata:
- ugu puree - 250 g;
- mmanụ - 100 g;
- àkwá - 2 iberibe;
- ntụ ọka - 200-250 g;
- ohia flakes - 100 g;
- shuga - 150 g;
- ntụ ntụ - 2 tsp;
- pawuda - 1 teaspoon;
- mịrị - 50-100 g.
Nkwadebe
- Richaa mmanụ na shuga.
- Mix ugu puree na anuahade oatmeal.
- A na-agwakọta ntụ ọka ahụ na pawuda na ntụ ntụ, na-agbakwụnye na isi ya na mịrị amị, ma mepụta ntụ ọka ntụ ọka.
- Ghichapụ akụkụ nke mgwakota agwa, kpochapụ kuki site na ugu na flakes oat, dina ya na nchicha asa ma mechie maka minit 20 na ogo 180.
Ugu cheesecake - uzommeputa
Pastry si na ugu nwere ike kwa ubochi ma obu kpochapu na nke mbu, di ka ima atu, esiri ya na ihe ndi ozo nke cheesecake. Na oge oge ochie nke bọta na biscuits gbakwunyere, ntakịrị mkpụrụ a ṅara n'ọkụ, bụ nke na-enye ngwaahịa ahụ gwụrụ ihe ekpomeekpo pụrụ iche na enweghị ihe yiri ya.
Efrata:
- ugu puree - 250 g;
- curd - 450 g;
- sugar powdered - 100 g;
- àkwá - 2 iberibe;
- vanilla wepụ - 1 teaspoon;
- cinnamon - 0,5 tsp.
- bọta na mkpụrụ - 50 g ọ bụla;
- kuki shortbread - 150 g.
Nkwadebe
- Kpochapụ kuki na mkpụrụ.
- Tinye breeze gbazere, nwuo, gbasaa n'ụdị nkewa, pritrambovyvayut, zigara oyi.
- Iti na cheese ntụ ntụ cheese.
- Tinye ugu puree, pawuda, afụ na otu àkwá, oge ọ bụla a na-awụsịa uka ahụ.
- Wunye ngwakọta nke ugu-cream na isi ya ka o wee kpoo ya ma kpoo ocha cheesecake maka minit 50 na ogo 180.
Nri achicha
Ntụziaka na-esonụ maka ndị hụrụ nri e ji eme ụlọ. A na-emepụta ụdị mmiri a na-eme achịcha na-eme achịcha na-eme ka ọ dị ọcha, bụ nke nwere ike ịkwadebe site na raw pulp na blender ma ọ bụ site na sie. Tụkwasị na nke ahụ, a pụrụ ịgbatị ihe mgwakota agwa site n'ịgbakwụnye mkpụrụ osisi pumpkin, mkpụrụ osisi ma ọ bụ ihe esi ísì ụtọ.
Efrata:
- ugu puree - 120 g;
- mmiri ara - 180 ml;
- shuga - 30 g;
- akwa - 1 ibe;
- ntụ ọka - 4 iko;
- nnu - 1 teaspoon;
- Bọta - 2.5 tbsp. ngwunye;
- ihe na-eko achịcha - 2 tsp.
Nkwadebe
- Gbanye ngwaọrụ ahụ na "Achịcha na Njikere" mode.
- Na ịwụ dinara ihe niile na-emepụta ma e wezụga maka poteto mashed, mechie mkpuchi, pịa bọtịnụ "Malite".
- Mgbe a na-agbanye mgbaàmà mgbe ị na-agwakọta ihe, mash na ihe ndị ọzọ (mkpụrụ, akụ, ngwa nri).
- Kwadebe achicha ugu n'ime onye na-eme achịcha ruo mgbe ngwụsị nke usoro ihe a gasịrị.
Ọrụ ebube nke ugu
Ihe ndi ozo nke esi na ugu , nke esi na nri nke Dagestan, ga eme ka obia nani uto di nma, kamakwa idi mfe nke uzo nke ihe okike ha. Ị ga-achọ ihe ndị dị mfe dị na kichin nke ndị ọ bụla na-elekọta ala. Na njuputa, ọ bụrụ na achọrọ, tinye mkpụrụ, ngwa nri na ngwa nri.
Efrata:
- ntụ ọka - 300 g;
- mmiri - 150 ml;
- ugu - 0,5 n'arọ;
- yabasị - 1 ibe;
- bọta - 100 g;
- nnu, ose, ngwa nri.
Nkwadebe
- Site na ntụ ọka na mmiri, igwakorita ihe na-agbanwe mgwakota agwa, na-agbakwunye teaspoon nke nnu.
- Ghee yabasị na mmanụ, tinye ugu siere, nnu, ose na, ma ọ bụrụ na achọrọ ya, ịcha ya.
- Ghaaghari akụkụ nke mgwakota agwa, jupụta na nri na icho mma na-arụ ọrụ n'ụdị chebureks.
- Ghee patties n'okpuru mkpuchi n'ime pan frying, wee sụnye mmanụ ma jee ozi.
Ugu na-apụta
Pastry sitere na ugu, ihe ndi ozo nke, tinyere ihe ndi ozo di n'ime akwukwo nri di iche iche, gunyere kwa ogbe oka oka wit, karia otu ogbe ọka wit, nke a na-ewere ya bara uru. Etu ya site na ule a, ọ ga-eme ka ihe ọṅụṅụ ọ bụla na-egbu ghara imerụ ya, ma kama ịme ka agụụ na-agụju ya ma jupụta vitamin.
Efrata:
- dum-ọka ntụ ọka na ugu puree - 150 g;
- mmiri ara ehi - 170 ml;
- yist akọrọ - 2 tsp.
- mmanụ aṅụ - 35 g;
- Ntụ ọka ntụ ọka - 250 g;
- Nnu na nutmeg - nkochi;
- shuga shuga - 100 g;
- Bọta - 100 g.
Nkwadebe
- Gwakọta mmiri ara ehi na mmanụ aṅụ, poteto na ihe iko achịcha.
- Gbakwunye bọta nke bọta butter, nutmeg, nnu, ụdị ntụ ọka abụọ, gwakọta ntụ ọka ahụ dị nro, hapụrụ ọkụ maka ịbịaru nso.
- Ghaaa isi ala, tinye ya na ngwakọta nke mmanụ dị arọ, shuga na pawuda, tụgharịa akwụkwọ mpịakọta ahụ, belata.
- A na-ekpuchi ihe ndị a na-arụ ọrụ, na-ahapụ ha maka otu elekere, mgbe e mesịrị, a na-eme ha ihe dị ka minit 20 na ogo 180.
Nri cheese-ugu casserole n'ime oven
Ihe kachasị ewu ewu bụ nkwụ nke ugu ohuru na kred cheese, sie ya n'ụdị nke dị mfe ma ọ bụ karịa. A ga-edozi otu n'ime nsụgharị anụ ọhịa na nchịkọta ọzọ. Achịcha ahụ nwere ike ịkwadebe maka nri ụtụtụ ma ọ bụ iji mee ka ụmụaka na ndị okenye nke ezinụlọ ha nwee nri.
Efrata:
- ugu na obi chiiz - 0,5 n'arọ kwa;
- shuga na ude mmiri - 100 g;
- manga - 4 tbsp. ngwunye;
- àkwá - 3 iberibe;
- nnu, vanilla, mmanụ.
Nkwadebe
- A na-edozi nsen na shuga na igwe agwakọta.
- Add cream cream, vanilla, salt, mango.
- Mee ka ugu kporo na obere grater, gbasaa uka ahụ na ebu, zipu ya na oven di ọku ruo ogo 180.
- Mgbe nkeji iri anọ, ube casserole na chi akwa ga-adị njikere.
Mkpụrụ Pumpkin na Ọdịnaya
N'iji ọtụtụ dị iche iche, ọ dị mfe ma dị mfe ime ka achicha na ugu ma ọ bụ ihe ogbo ocha si na pulp akwukwo nri. A na-ejikarị mkpụrụ osisi sliced, pears, mkpụrụ osisi na mkpụrụ osisi chara acha, na flavor na mgwakota agwa tinye vanillin, cinnamon, ihe ndị ọzọ na-esi ísì ụtọ.
Efrata:
- ugu - 200 g;
- shuga - 2/3 iko;
- ntụ ọka na semolina - 1 iko;
- àkwá - 2 iberibe;
- ntụ ntụ - 1,5 tsp.
- nnu, vanilla, mkpụrụ osisi mịrị amị, ngwa nri.
Nkwadebe
- Gwakọta ntụ ọka, mango, ntụ ọka, vanilla na nnu.
- Were àkwá na shuga, gbakwunye ihe ndị na-esi ísì, tinyere ya na obere grater.
- Ghichaa mkpụrụ osisi mịrị amị, tinye isi na nnukwu efere ma kwadebe bisiki kuki na njuju na "iri" minit 70.