Chi ọka mascarpone na- achọta ebe dị iche iche ntụziaka maka sweets na nri nri, ma, ọ dị mwute ịchọta ngwaahịa a sitere na ndị na-emepụta cheese ndị Italian n'elu ụlọ ahịa anyị, ma ọ bụrụ na ọ ga-eme nke ọma, ọnụahịa chiiz nwere ike ịju ya anya. Ka o sina dị, ịgọnahụ onwe gị ihe ụtọ nke imejupụta efere na òkè nke mascarpone abaghị uru, n'ihi na a pụrụ ịkwadebe cheese dị nro n'ụlọ site na ude nile dị ụtọ.
Esi esi esi nri ocha na-esi nri mascarpone?
A na-ewere ụzọ mbụ nke isi nri dị ka ihe kachasị mgbagwoju anya, n'ihi na iji mezuo ya, ọbụghị na ịchọrọ ịgbanye stovu ahụ, ị ga-achọ ịhọrọ ude mmirimmiri ma zụta ihe ịkpụ. Nhọrọ nke utoojoo ude bụ ihe dị ezigbo mkpa. E kwuwerị, ọ bụ uto ya na abụba ya nke ga-emetụta ụdị chiiz ndị dị otú ahụ, ya mere, ọ bụrụ na ị gaghị enwe oke ude ma jide n'aka na abụba dị n'ime ya adịghị n'okpuru 20%. Ị nwere ike ime ka mascarpone sitere na ude mmiri, ma ị nwere ike dochie ya na ịzụta - ọ bụghị ụkpụrụ. Ozugbo ahọpụtara ihe ndị bụ isi, ị nwere ike ịgbakwunye ngwa nri: pinch nke nnu, obere ntakịrị herbs, shuga, ose, ma ọ bụ hapụ na-adịghị mma.
Dina ude mmirimmiri n'elu ihe akpukpo nke ure nwere okpukpu abụọ nke ejiri akwukwo abuo, kpokota ngwusi nke uzo ma kpuchie ha ude uto. Tinye na efere otu efere na ibu ma tinye ihe nile n'ime friji. Achịcha mascarpone nke a na-eme n'ụlọ ga-adị njikere mgbe awa iri asatọ gachara.
Kedu esi eme ka mascarpone si n'ụlọ site na ude mmiri?
Efrata:
- mmiri uto 450 g;
- ihe ọṅụṅụ lemon - 10 ml;
- mmiri ara ehi - 90 ml.
Nkwadebe
Mmiri utoojoo nke agwakọtara na mmiri ara ehi na okpukpo di ogo 70, gbanye n'ime ihe omimi nke lemon ma wepu efere oku. Mgbe ekpuchi akpa ahụ na mkpuchi, ka isi maka cheese ahụ na-ewepụ nkeji nkeji 7 ruo nkeji iri asatọ, ma wepụ flakes na colander ma hapụ cheese cheese na-esi na mmiri ogbugba ka igbapu ruo awa 6-9.