Ndị nwunye nwanyị niile maara nke ọma na akụkụ kachasị ụtọ ma dị nro nke anụ ọkụkọ bụ, n'ezie, ara. Nri anụ dị ọcha dị mma maka ịkwadebe ụdị efere dịgasị iche iche. Ihe na-esi ísì ụtọ na ísì ụtọ nke ọkụkọ ọkụkọ na-eme ka ha bụrụ onye mmeri na-enweghị atụ n'etiti anụ anụ niile maka ịdị njikere na ndakọrịta na ihe ndị ọzọ. E kwuwerị, ihe anaghị akwadebe anụ anụ ọkụkọ! Nri na salads, efere mbụ na nke abụọ, BBQ, shish kebabs, wdg. Ọ bụghị ihe nzuzo na aṅụ ara ọkụ abụghị naanị mfe ịkwadebe, ma ọ bara uru nke ukwuu, n'ihi na ha nwere obere cholesterol. N'eziokwu, ọ bụghị mgbe nile ka ha si pụta na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ, n'ihi na n'otu oge na oge ọ bụla! Ọ bụrụ na ị ka chọrọ ịmụta otú e si eji ọkụ ọkụ ọkụ ọkụ, mgbe ahụ, anyị na-enye gị ihe nchekwa dị mma maka isi nri anụ ọkụkọ na anụ ezi.
Na-apụta ọkụkọ na anụ ezi
Efrata:
- Fillet nke oke ọkụkọ - 4 pcs.;
- cheese nke dị nro - 120 g;
- anụ ezi raw-smoked - 200 g;
- broth chicken - 100 g;
- mmanya vine - 100 g;
- mmanụ aṅụ - 1 teaspoon;
- starch - 1 teaspoon;
- nnu, ose oji - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Iji na-esi anụ anụ ọkụkọ na-esi nri, na-ewere fillets ma mee ka ha belata, yiri akpa. Nnu ọma na ose ka anụ ahụ detụ ma hapụ ya. Anụ mkpụrụ vaịn dị ka mkpụrụ osisi anọ ma tinye n'ime "akpa" ọ bụla. A na-eji mpempe akwụkwọ ọ bụla na-ejikọta ya na mpekere abụọ nke anụ ezi ma jiri nlezianya jikọta n'akụkụ n'akụkụ ya. Na efere achicha, wụsa obere mmanụ ma gbasaa anụ ọkụkọ na anụ ezi na ala nke efere. Anyị na-ezigara efere ahụ na ọkụ dị ọkụ na 200 Celsius maka minit 20-25.
Ọ bụ ezie na a na-aṅụ ara ehi anyị na anụ ezi, anyị, n'emeghị oge, ga-eme ka ihendori. Wunye n'ime obere chicken broth, mmanya ma weta ngwakọta na obụpde. Jiri nwayọọ wụsa na starch, diluted na mmanya, tinye ntakịrị mmanụ aṅụ na ka ihendori obụpde. Akpụkpọ anụ ọkụkọ a kwụsịrị n'ime anụ ezi na-agbasa na efere mara mma ma wụsa ihendori. Dị ka nri dị n'akụkụ nri a, osikapa, poteto e ghere eghe ma ọ bụ obere akwụkwọ nri dị mma. Dịka ị pụrụ ịhụ, ụzọ nchịkọta maka fillet anụ ọkụkọ na anụ ezi bụ ihe dị mfe, echekwa na oge na ọnụ ala, ma ọ ga-eme ka ọ bụrụ ihe na-adịghị emetụta ihe niile dị na efere a.
Anụ anụ ọkụ na-eri nri na anụ ezi
Efrata:
- Fillet nke anụ ọkụkọ - 500 g;
- poteto - 8 pcs.;
- ndị ọkachamara - 5 pcs.;
- carrots - 1 ibe;
- eyịm - 1 pc.
- anụ ezi - 100 g;
- mmanụ olive - 2 tbsp. ngwunye;
- nnu, ose, curry - nụrụ ụtọ;
- Rosemary rose, basil - maka ndozi.
Nkwadebe
Ntụziaka maka ọkụkọ na-apụta n'ime anụ ezi dị mfe iji kwadebe. Nke mbụ, ka anyị kwadebe ọnụ ahụ, nke a ga-ejupụta na ọkpụkpụ ọkụkọ. Iji mee nke a, were mushrooms, bee n'ime efere, gbakwunye ha na chopped yabasị na grarotti grated na obere grater.
Mgbe ahụ were obere fillet, kụọ ya ahụ nke ọma, oge ya na nnu na ose wee hapụ ya. Mgbe ahụ na ibe ọ bụla anyị na-etinye ntakịrị nri ma na-ejikwasị ya na mpịakọta. A na-agbanye eriri anụ ahụ na ibe anụ ezi. Okpokoro nke a kụrụ na-esi n'ime halves, tinye chopped mushrooms, butter, ngwa nri ma tinye ihe nile n'ime akpa rọba. Anyị na-agbaji ya nke ọma ka e wee kesa mmanụ na ngwa nri n'etiti akwụkwọ nri. Na efere efere anyị na-agbasa poteto na mushrooms, anyị na-etinye ọkụkọ na-apụta na anụ ezi n'elu ma na-asa ihe niile n'ime oven maka minit 40. Nkịtị ọlaedo na poteto na ihe ọṅụṅụ na-atọ ụtọ nke anụ ezi na ngwa nri ga-agwa gị banyere njikere nke efere.