Achịcha "Red velvet" na-eme ka aha mbụ ya pụta. Ngwakọta dị mma nke bisiki na-acha uhie uhie na-acha ọcha na-egbuke egbuke nke onye ọ bụla nwere ọdịiche dị iche iche, na ihe dị ụtọ na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ nke achịcha "velvet" bụ ihe ijuanya na ederede chocolate, nke a na-egbuke egbuke nke ọma. Ọ bụrụ na ị nwara achicha ahụ bụ "Red velvet" ma ọ bụ na-achọ ka ị na-anụ ụtọ ihe oriri na-atọ ụtọ, anyị na-akwado ịkwadebe uzommebe mbụ ya. Ọ bụ na arụmọrụ a ka nri nri na-ewu ewu.
Ntụziaka mbụ a kpochapụtara maka uhie velvet na-acha uhie uhie n'ụlọ
Efrata:
Maka ule ahụ:
- ntụ ọka - 320 g;
- mmanụ nri (rapeseed ma ọ bụ ọka) - 240 ml;
- sugar granulated - 390 g;
- Buttermilk - 240 ml;
- nwa kọfị - 100 ml;
- koko ntụ ntụ - 60 g;
- ntụ ntụ - 15 g;
- soda nri - 15 g;
- nnu - 10 g;
- abụọ nsen ọkụkọ;
- abụọ teaspoons nke vanilla wepụ;
- a teaspoon nke mmanya;
- nri uhie (mmanya gel nke kachasi mma);
Maka ude:
- chiizelphia - 250 g;
- bọta - 55 g;
- sugar powdered - 200 g;
- a teaspoon nke vanilla wepụ.
Nkwadebe
Nke mbụ, anyị na-akwadebe mgwakota agwa maka bisikis "velvet". Anyị na-akwacha ihe niile akọrọ mmiri ma jikọọ ha na akpa dị iche iche. N'ihi ya, anyị na-enweta ngwakọta nke nwere ntụ ọka, soda, ntụ ntụ, koko ntụ ntụ na nnu.
N'ime nnukwu ihe, anyị na-ejikọta shuga na mmanụ na-esi nri ma gbanye ya nke ọma. Na nzo ozo, gbakwunye nsen, buttermilk, vanilla wepu na bred mix butter ma jiri aka ya dozie ya. Na njedebe nke usoro nkwụsị, anyị na-ewebata kọfị, mmanya na gel na agba uhie. A na-ekpebi ọnụọgụgụ ya site na saturation achọrọ nke achicha achicha achọrọ, ma anyị na-eche na n'ime achịcha mbụ ahụ, achịcha ndị ahụ nwere agbachacha egbuke egbuke.
Na-esote, agaghị achọzi igwekota. Site na mmiri mmiri na-emepụta, anyị na-agbapụta ihe ndị na-akọrọ ihe dị n'ime azịza atọ ma jikọta ya na spatula ruo mgbe a na-enweta nke kachasị mma, mana echela. N'okwu a, obere ihe anyị na-egbochi ya na mgwakota agwa ahụ, ihe ndị ọzọ na-ekpo ọkụ ma na-ehicha ya ga-agbanye n'emeghị ka ọ ghara ịdị.
Maka achịcha achicha anyị chọrọ ite abụọ ma ọ bụ atọ nke otu dayameta. Ọ bụrụ na ụdị ahụ dị ntakịrị na e nwere abụọ, mgbe ahụ, ọ ka mma ịwụnye akwụkwọ mpempe akwụkwọ na n'akụkụ iji gbochie imebiga mmiri n'oge mmiri, dịka mgbe ụfọdụ, ntụ ọka ahụ buru oke ibu.
A ga-etinye ya na mgwakota agwa nanị n'ime oven dị ọkụ. Ọchịchị dị mkpa maka okpomọkụ maka velvet achịcha bụ 165 degrees, oge ahụ ga-ewe ihe dị ka iri abụọ na ise na iri anọ na anọ, dabere na dayameta nke ebu gị na ọnụ ọgụgụ ha, ma ọ ka mma iji jide n'aka na ị dị njikere na skewer osisi.
A na-ekwe ka achịcha na-edozi ahụ dị jụụ, ma ugbu a, anyị na-akwadebe ude maka achicha "Red Velvet". Iji mee nke a, jikọta butter na butter na chiladelphia cheese na vanilla wepụ na pịnye na igwekota ruo mgbe ọ bụ edo na fluffy. Na usoro ịkụtụ ntakịrị ka ị gwọọ ntụ ntụ, nke a ga-agbanwe nke ọma na ihe ị chọrọ.
Ugbu a gbasara otu esi achọta na ichota achicha velvet uhie. Ọtụtụ mgbe mgbe achịcha achịcha na-ebili
Ntụziaka a kpochapụrụ maka achicha "Red velvet" nwere ike gbanwetụ na ihe eji eji megharịa ọnụ na-enweghị ihe na-acha na mmiri bekee. Iji mee nke a, belata ego mmiri mmiri mgbe ị na-eme ka kọfị gaa mita iri ise, na-eme ka ọ dị ike ma na-ebelata otu ego nke buttermilk. A na-ejupụta mmiri mmiri na-adịghị na ya na otu narị milliliters nke ihe ọṅụṅụ mmiri bekee, na-ahọrọ maka nkwadebe ya na akwukwo nri na agbacha achacha.